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El Método del Índice de Calidad (QIM) está basado en una escala estructurada para medir la calidad y proveer información exacta y precisa acerca de la frescura y la predicción de la vida útil remanente para particulares especies de pescado. El método es discutido y algunos puntos de vista y requisitos son señalados en función de estimular la implementación del QIM en los sitios relevantes de las cadenas pesqueras, dando información uniforme de la calidad.
El Método del Índice de Calidad para evaluar la frescura y la vida útil del pescado
El Método del Índice de Calidad para evaluar la frescura y la vida útil del pescado (Inglés)