MAR DEL PLATA, 1 de agosto de 2018 - Personal del Servicio Nacional de Sanidad y Calidad Agroalimentaria (Senasa) decomisó 420 kilogramos de recorte de pescado congelado en condiciones de higiene precarias y que carecía del amparo sanitario de origen necesario, durante un operativo de control realizado en un establecimiento oficial del puerto de Mar del Plata.

En uno de los controles sanitarios habituales que se realizan a plantas elaboradoras de productos empanados a base de pescado y pollo, en el puerto de Mar del Plata, el personal del Centro Regional Buenos Aires Sur del Senasa identificó cajones de recortes de pescado congelados, con características organolépticas alteradas y sin la de documentación sanitaria respectiva.

La materia prima fue interdictada y se determinó que no era apta para consumo humano, por lo que el personal interviniente dispuso el decomiso de todo el producto y su envío a una planta de procesamiento de harina de pescado para su desnaturalización.