exportación

Resolución-894-2002-SENASA - Servicio Nacional de Sanidad y Calidad Agroalimentaria

Servicio Nacional de Sanidad y Calidad Agroalimentaria

SANIDAD VEGETAL

Resolución 894/2002

Bs. As., 23/12/2002

VISTO el expediente N° 19.818/2002 y la Resolución N° 891 del 20 de diciembre de 2002, ambos del registro del SERVICIO NACIONAL DE SANIDAD Y CALIDAD AGROALIMENTARIA, y

CONSIDERANDO:

Que es necesario asegurar la continuidad de la exportación de manzanas, peras y membrillos a la REPUBLICA FEDERATIVA DEL BRASIL.

Que en la Reunión Bilateral entre funcionarios de la SECRETARIA DE DEFENSA AGROPECUARIA y el SERVICIO NACIONAL DE SANIDAD Y CALIDAD AGROALIMENTARIA de fecha 12 de septiembre de 2002, se acordó la implementación de un "Programa para la Exportación de Manzanas, Peras y Membrillos de la REPUBLICA ARGENTINA bajo un Sistema de Mitigación de Riesgo de Carpocapsa (Cydia pomonella, L.)".

Que por Resolución SENASA N° 891/2002, se aprobó el Programa mencionado en el considerando precedente.

Que es necesario implementar dicho sistema en todas las regiones productoras que exporten las frutas mencionadas con destino a la REPUBLICA FEDERATIVA DEL BRASIL.

Que los sectores productores, exportadores y empacadores involucrados en las actividades inherentes al referido Programa, fueron partícipes en la elaboración del mismo, así como en las estimaciones de sus costos.

Que el Programa incluye medidas fitosanitarias obligatorias que los productores interesados deberán cumplir, para embalar fruta fresca con destino al citado país, y deberán concurrir con su financiamiento.

Que se han realizado los cursos de capacitación programados por el SERVICIO NACIONAL DE SANIDAD Y CALIDAD AGROALIMENTARIA para habilitar al personal que cumplirá funciones de monitoreador e inspector del Programa.

Que el suscripto es competente para dictar el presente acto de conformidad con las facultades conferidas por el artículo 8°, inciso e) del Decreto N° 1585 del 19 de diciembre de 1996, sustituido por su similar N° 394 del 1° de abril de 2001.

Por ello,

EL PRESIDENTE DEL SERVICIO NACIONAL DE SANIDAD Y CALIDAD AGROALIMENTARIA

RESUELVE:

Artículo 1° — El monitoreo obligatorio para la emisión del Reporte de Daños, establecido en el Programa para la Exportación de Manzanas, Peras y Membrillos de la REPUBLICA ARGENTINA bajo un Sistema de Mitigación de Riesgo de Carpocapsa (Cydia pomonella, L.) con destino a la REPUBLICA FEDERATIVA DEL BRASIL, aprobado por Resolución N° 891 del 20 de diciembre de 2002 del SERVICIO NACIONAL DE SANIDAD Y CALIDAD AGROALIMENTARIA, a aplicarse dentro de la Región Patagónica, será realizado por personal capacitado y habilitado por el SERVICIO NACIONAL DE SANIDAD Y CALIDAD AGROALIMENTARIA.

Art. 2° — El costo del monitoreo para el Reporte de Daño estará a cargo del sector exportador, mientras que los Gobiernos Provinciales, contribuirán al financiamiento de los pequeños productores que no estén integrados.

Art. 3° — Fijar un costo referencial para las tareas de monitoreo, de acuerdo a lo detallado en el Anexo que forma parte integrante de la presente resolución.

Art. 4° — La presente resolución entrará en vigencia a partir del día siguiente al de su publicación en el Boletín Oficial.

Art. 5° — Comuníquese, publíquese, dése a la Dirección Nacional del Registro Oficial y archívese. — Bernardo G. Cané.

––––––––––––

NOTA: Esta Resolución se publica sin anexo. La documentación no publicada puede ser consultada en la Sede Central de esta Dirección Nacional (Suipacha 767, Capital Federal) en la Oficina de Estadísticas de la Dirección Nacional de Fiscalización Agroalimentaria del Servicio Nacional de Sanidad y Calidad Agroalimentaria.

 

Tipo de norma: 
Resolución
Número de norma: 
894
Año de norma: 
2002
Dependencia: 
SENASA - Servicio Nacional de Sanidad y Calidad Agroalimentaria

Resolución-891-2002-SENASA - Servicio Nacional de Sanidad y Calidad Agroalimentaria

Servicio Nacional de Sanidad y Calidad Agroalimentaria

SANIDAD VEGETAL

Resolución 891/2002

Apruébase el Programa para la Exportación de Manzanas, Peras y Membrillos de la República Argentina, con destino a la República Federativa del Brasil, bajo un sistema de mitigación de riesgo de Carpocapsa.

Bs. As., 20/12/2002

VISTO el expediente N° 17.571/2002, la Resolución N° 368 del 29 de agosto de 2001, ambos del registro del SERVICIO NACIONAL DE SANIDAD Y CALIDAD AGROALIMENTARIA, y

CONSIDERANDO:

Que la plaga Cydia pomonella —Carpocapsa — ha sido declarada plaga cuarentenaria A2 para la REPUBLICA FEDERATIVA DEL BRASIL.

Que el mencionado país ha solicitado que se implemente un Sistema de Mitigación de Riesgo (SMR) específico para manzanas, peras y membrillos para las exportaciones argentinas, que fue acordado en la Reunión Bilateral de fecha 12 de septiembre de 2002.

Que es necesario implementar el Programa para la exportación de manzanas, peras y membrillos de la REPUBLICA ARGENTINA bajo un sistema de mitigación de riesgo, como consecuencia de lo acordado en dicha reunión.

Que es imprescindible la aplicación de dicho Programa en todas las regiones dentro del Territorio Nacional, productoras de manzanas, peras y membrillos que exporten fruta fresca hacia la REPUBLICA FEDERATIVA DEL BRASIL.

Que el Programa incluye medidas obligatorias que los productores interesados deberán cumplir y se hace imprescindible su reglamentación.

Que los sectores involucrados, la Cámara Argentina de Fruticultores Integrados (CAFI) y la Federación de Productores de Río Negro y Neuquén han comprometido su apoyo para la implementación del mencionado Programa de exportación con destino a la REPUBLICA FEDERATIVA DEL BRASIL.

Que el nuevo sistema a implementarse hace innecesaria la aplicación del procedimiento establecido mediante la Resolución N° 368 del 29 de agosto de 2001 del SERVICIO NACIONAL DE SANIDAD Y CALIDAD AGROALIMENTARIA.

Que el Programa es competencia de este Servicio Nacional, como Organismo oficial en el ámbito nacional que garantiza el Sistema.

Que la Dirección de Asuntos Jurídicos ha tomado la intervención que le compete.

Que el suscripto es competente para dictar el presente acto de conformidad con las facultades conferidas por el artículo 8°, inciso e) del Decreto N° 1585 del 19 de diciembre de 1996, sustituido por su similar N° 394 del 1° de abril de 2001.

Por ello,

EL PRESIDENTE DEL SERVICIO NACIONAL DE SANIDAD Y CALIDAD AGROALIMENTARIA

RESUELVE:

Artículo 1° — Aprobar el PROGRAMA PARA LA EXPORTACION DE MANZANAS, PERAS Y MEMBRILLOS DE LA REPUBLICA ARGENTINA, con destino a la REPUBLICA FEDERATIVA DEL BRASIL, bajo un sistema de mitigación de riesgo de Carpocapsa (Cydia pomonella, L.), que figura en el Anexo que forma parte integrante de la presente resolución.

Art. 2° — Todos los productores de manzanas, peras y membrillos que participen del Programa, que se aprueba por el artículo 1° de la presente resolución, deberán cumplir con el requisito de inscripción en el REGISTRO NACIONAL SANITARIO DE PRODUCTORES AGROPECUARIOS (RENSPA).

Art. 3° — Facúltase a la Dirección Nacional de Protección Vegetal a disponer los lugares y fechas de apertura y cierre de la inscripción en el Programa que se aprueba en el artículo 1° de la presente resolución y ejecutar las modificaciones operativas que correspondan.

Art. 4° — Los incumplimientos a las disposiciones contenidas en el Anexo de la presente resolución, determinarán la no emisión del Certificado Fitosanitario para la exportación al mercado de la REPUBLICA FEDERATIVA DEL BRASIL y, según corresponda, la aplicación de las sanciones previstas en el artículo 18 del Decreto N° 1585 del 19 de diciembre de 1996.

Art. 5° — Los costos de fiscalización, control y erradicación derivados de la implementación del presente Programa deberán ser solventados por cuenta de los interesados.

Art. 6° — El Programa aprobado por la presente resolución, podrá ser aplicado para otros mercados con similares exigencias cuarentenarias.

Art. 7° — Derógase la Resolución N° 368 del 29 de agosto de 2001 del SERVICIO NACIONAL DE SANIDAD Y CALIDAD AGROALIMENTARIA.

Art. 8° — La presente resolución entrará en vigencia a partir del día siguiente al de su publicación en el Boletín Oficial.

Art. 9° — Comuníquese, publíquese, dése a la Dirección Nacional del Registro Oficial y archívese. — Bernardo G. Cané.

–––––––––––

NOTA: Esta Resolución se publica sin Anexo. La documentación no publicada puede ser consultada en la Sede Central de esta Dirección Nacional (Suipacha 767, Capital Federal) o en la Oficina de Estadísticas de la Dirección Nacional de Fiscalización Agroalimentaria del Servicio Nacional de Sanidad y Calidad Agroalimentaria.

 

— FE DE ERRATAS —

Servicio Nacional de Sanidad y Calidad Agroalimentaria

Resolución N° 891/2002

En la edición del 26 de diciembre de 2002, donde se publicó la citada Resolución, se consignó en forma errónea la fecha de su dictado, siendo la correcta: 20 de diciembre de 2002.

 

Tipo de norma: 
Resolución
Número de norma: 
891
Año de norma: 
2002
Dependencia: 
SENASA - Servicio Nacional de Sanidad y Calidad Agroalimentaria

Ley Nacional-3959-1900-Honorable congreso de la Nación

Ley 3.959

Ley básica de Policía Sanitaria de los Animales
 

Por cuanto: El Senado y la Cámara de Diputados de la Nación Argentina reunidos en Congreso, etc., sancionan con fuerza de Ley

Artículo 1.- La defensa de los ganados en el territorio de la República contra la invasión de enfermedades contagiosas exóticas, y la acción de las epizootias ya existentes en el país, se hará efectiva por el Poder Ejecutivo por los medios que esta ley indica:

En la capital de la República, territorios nacionales y lugares sujetos a la jurisdicción exclusiva del Gobierno Nacional;

En lo relativo a las operaciones de la importación y exportación de ganado del extranjero o para el extranjero;

En lo pertinente al tráfico o comercio de ganado entre una provincia con otra o cualesquiera de los lugares mencionados en el inciso primero;

En todos los casos en que los gobiernos de provincia soliciten su acción dentro de los límites de su respectiva jurisdicción, o en que se trate de enfermedades contagiosas extendidas a más de una provincia o que, aunque reveladas en una sola, asuman carácter epizoótico y ofrezcan el peligro de propagarse fuera de ella.

Artículo 2.- Los gobernadores de provincia, como agentes naturales del Gobierno Nacional, deberán contribuir, dentro de los límites de su respectivo territorio, a los propósitos de esta ley.

El Poder Ejecutivo podrá, no obstante, valerse de su personal propio, revistiéndolo de toda la autoridad necesaria para la realización de sus fines, cuando las circunstancias lo requieran.

Artículo 3.- El Poder Ejecutivo, al reglamentar esta ley, hará la nomenclatura de estas enfermedades a que se refiere el articulo 1º, y sobre las cuales ha de recaer su acción, pudiendo variarla cuando lo estime conveniente.

Artículo 4.- Todo propietario o persona que, de cualquier manera, tenga a su cargo el cuidado o asistencia de animales atacados por enfermedades contagiosas o sospechosos de tenerlas, está obligado a hacer inmediatamente la declaración del hecho a la autoridad local que los reglamentos sanitarios determinen.

Artículo 5.- Sin perjuicio de esta declaración y aun antes de que las autoridades hayan intervenido, desde el momento en que el propietario o su encargado hayan notado los síntomas primeros de la enfermedad contagiosa, deberán proceder al aislamiento del animal enfermo, separándolo de los sanos en cuanto sea posible.

Artículo 6.- La misma declaración y aislamiento son obligatorios respecto de los animales muertos o que se supongan muertos de enfermedades contagiosas, debiendo sus despojos ser enterrados o destruidos en la forma que el Poder Ejecutivo determine en sus reglamentos.

Artículo 7.- En el momento en que la autoridad local reciba la denuncia del caso o tenga conocimiento de la existencia de la enfermedad, procederá a asegurarse del cumplimiento de las medidas prescriptas en los artículos 5º y 6°, proveyendo lo necesario a su ejecución si no hubiesen sido cumplidas, y disponiendo cuando sea posible, la visita y examen de los animales enfermos y de los muertos, en su caso, por el perito que pueda disponer, para verificar la naturaleza de la enfermedad.

Artículo 8.- El hecho será, además, puesto por la misma autoridad en conocimiento del Poder Ejecutivo, en la forma y por el conducto que los reglamentos determinen.

Artículo 9.- Si de las informaciones que el Poder Ejecutivo adquiera, resultara que la enfermedad es de las comprendidas en los reglamentos de que habla el artículo 3° y que el caso cae bajo alguno de los incisos del artículo 1°, el Poder Ejecutivo podrá declarar infectada la propiedad, la circunscripción o la provincia entera, según la gravedad de las circunstancias y estará autorizado para aislar, secuestrar y prohibir el tránsito de los animales de las zonas infectadas, para desinfectar y aún destruir los animales y las cosas que puedan ser vehículos del contagio y para adoptar las medidas que, en cada caso, aconsejen la naturaleza y caracteres de la epizootia.

Artículo 10.- Queda prohibido la introducción a la Capital Federal y Territorios Nacionales y en general, el tráfico de una provincia a otra y al extranjero de toda clase de productos de la ganadería elaborados con materias procedentes de animales que, según los reglamentos del P.E. no puedan ser aprobados. El Poder Ejecutivo establecerá la inspección de los saladeros y establecimientos donde se elaboren productos de aquel género, destinados al consumo interprovincial, internacional y de los territorios de jurisdicción federal.

(Este artículo fue modificado por Ley 17.160).
Artículo 11.- Todo empresario de transporte por agua o por tierra en los casos regidos por esta ley, deberá ajustarse, en cuanto a las condiciones de comodidad, seguridad e higiene que deben ofrecer sus vehículos para la carga de animales, a los reglamentos sanitarios que el Poder Ejecutivo dicte.

El Poder Ejecutivo determinará asimismo las condiciones en que las empresas deben de desinfectar los embarcaderos, corrales, bretes y demás locales que hayan ocupado los animales, así como deben serlo las personas y objetos que hayan estado en contacto con ellos.

De la importación
Artículo 12.- Queda prohibida la importación, por cualquier punto de la frontera marítima, fluvial o terrestre de la República, de animales atacados de enfermedades contagiosas o sospechosos de estarlo, así como la de sus despojos y la de cualquier otro objeto que haya estado en contacto con ellos o con otros objetos susceptibles de transmitir el contagio.

Artículo 13.- Todos los animales procedentes de ultramar, serán sometidos a una observación cuarentenaria por el término que establezca el Poder Ejecutivo al reglamentar esta ley. El tiempo fijado por los reglamentos no podrá ser alterado sino con avisos previos de tres meses de anticipación.

Si resultase algún animal atacado de enfermedad contagiosa, podrá ordenarse, según las circunstancias, que sea inmediatamente sacrificado, sin que ello autorice la exigencia de indemnización alguna. La manutención de los animales durante el tiempo de la cuarentena será costeada por los propietarios.

Artículo 14.- Si en algún buque en viaje para esta República hubiese ocurrido algún caso de enfermedad contagiosa, con muerte o sin ella de los animales atacados, podrá ser rechazada la totalidad de los animales que traiga, y el buque no podrá atracar en ninguna costa argentina sin haber sido antes desinfectado a satisfacción de las autoridades sanitarias.

Artículo 15.- Si el Poder Ejecutivo tuviese noticia de los casos ocurridos antes de la llegada del buque a aguas argentinas, podrá evitar que penetre en ellas, no permitiendo el menor contacto directo o indirecto.

Artículo 16.- El Poder Ejecutivo prohibirá por tiempo determinado la importación de animales de cualquier país donde exista alguna de las enfermedades comprendidas en los reglamentos de que habla el artículo 3°.

Artículo 17.- Cuando en algunos de los países limítrofes hubiese estallado alguna de las enfermedades a que se refiere el artículo anterior, el Poder Ejecutivo procederá a colocar a ese país a los efectos de la importación, en las mismas condiciones en que se encuentran los países de ultramar.

Artículo 18.- Deberá hacerlo también cuando, estallada una epizootia en algún país ultramarino, el limítrofe no haya tomado a su respecto las medidas precaucionales que el Poder Ejecutivo juzgue necesarias o haya peligro de que por él sean importadas esas enfermedades.
De la exportación

Artículo 19.- Queda prohibida la exportación de animales atacados de enfermedades contagiosas o sospechosos de estarlo.

Artículo 20.- Todo animal que se intente exportar podrá ser retenido en observación, aislado, desinfectado o rechazado por el Poder Ejecutivo siempre que los inspectores sanitarios lo reputen sospechoso, sin que haya lugar a indemnización alguna.

Artículo 21.- Ningún buque podrá cargar animales sin ajustarse, en cuanto a sus condiciones higiénicas, a los reglamentos correspondientes. El Poder Ejecutivo queda autorizado a suspender el permiso de cargar animales durante un tiempo que durará de seis meses a dos años, según el caso, a todo buque que durante la travesía última no hubiese dado cumplimiento a las disposiciones de esos reglamentos.

Artículo 22.- El capitán y agente de todo buque cargado con animales en puertos argentinos, que durante la travesía tuviese casos de enfermedades contagiosas, deberá comunicarlo al Gobierno argentino desde el primer puerto a que el buque llegase después de ocurrida la enfermedad, y el P.E. dará el aviso correspondiente a las autoridades del puerto de destino. La no observación de esta disposición autorizará al Poder Ejecutivo a aumentar hasta cinco años el entredicho establecido en el artículo anterior o aplicarlo a otros buques de la misma empresa cargadora, y aun a todos ellos, según la gravedad de la falta.

Artículo 23.- En el caso de haberse producido en el país algunas de las enfermedades enumeradas en los reglamentos de que habla el artículo 3º, el Poder Ejecutivo podrá suspender la exportación de animales de las especies atacadas, procedentes de la región declarada infectada y mandar desinfectar todo animal u objeto del mismo origen que se destine a la exportación. La suspensión se mantendrá hasta que hayan pasado, después del último caso, los días necesarios para que desaparezcan a juicio del Poder Ejecutivo los gérmenes de la infección.
Indemnizaciones

Artículo 24.- Los propietarios de animales, objetos y construcciones que el Poder Ejecutivo hubiese mandado destruir en virtud de la autorización que esta ley le confiere, tendrán derecho a exigir una indemnización en dinero, igual al valor de los animales, objetos o construcciones, en el momento en que la medida hubiese sido ejecutada. Si alguna parte de animales, objeto o construcción pudiera aprovecharse, el valor de esa parte será descontado. Si la enfermedad de que estaba atacado el animal destruido fuese necesariamente mortal, no habrá lugar a indemnización.

Artículo 25.- El valor de los animales, objeto o construcciones destruidas por resolución del Poder Ejecutivo, será estimado por el Ministerio de Agricultura a los comisionados especiales que el Poder Ejecutivo designe, y el propietario o su representante, debiendo los Tribunales Federales y los de los territorios resolver sumariamente las disidencias que pudieran ocurrir al hacerse el justiprecio.

Artículo 26.- El derecho de los propietarios a pedir la indemnización se prescribe a los tres meses de la destrucción ordenada.

Artículo 27.- Los animales importados cuya destrucción se hubiese ordenado no serán indemnizados si no hubieran transcurrido tres meses, cuando menos, después de su salida del Lazareto Cuarentenario.

Artículo 28.- Los propietarios que no hubiesen cumplido algunas de las prescripciones de esta ley o de los reglamentos sanitarios emanados del Poder Ejecutivo, perderán todo derecho a ser indemnizados por las causales enumeradas en los artículos precedentes.
Finalidades

Artículo 29.- Toda infracción a las disposiciones contenidas en los artículos 4°, 5° y 6° y en los reglamentos del Poder Ejecutivo, en cuanto a esos artículos se refieran, será castigada con multa de cien a quinientos pesos o arresto de treinta a sesenta días, según la importancia de la infracción.

Artículo 30.- Serán castigados con arresto de dos a seis meses o multa de doscientos a mil pesos:

1° Los propietarios o encargados y los funcionarios o los particulares que desobedeciendo órdenes de las autoridades competentes hubiesen dejado comunicar animales enfermos con sanos;

2° Los que aun antes de la clausura de puertos para el país de origen hubiesen, a sabiendas, introducido a la República animales afectados de enfermedades contagiosas, o que hubiesen estado expuestos al contagio.

3° Los empresarios de transportes que conduzcan animales en pie con infracción de los reglamentos a que se refiere el artículo 11, debiendo duplicarse la pena cuando, por la omisión de las medidas de desinfección e higiene reglamentarias, se hubiere comunicado una enfermedad contagiosa a otros animales.

Artículo 31.- Todo animal que hubiese sido introducido con violación de las cuarentenas establecidas por los reglamentos caerá en comiso, y su propietario o introductor incurrirá, además, en una multa de doscientos a mil pesos.

Artículo 32.- Las penas impuestas en los artículos anteriores serán duplicadas en cada caso de reincidencia en la misma violación, sin perjuicio de hacerse efectivas las resoluciones del Poder Ejecutivo a expensas del obligado, si no las cumpliese el mismo.

Artículo 33.- Las penas impuestas en los artículos anteriores, serán aplicadas por los jueces federales o de territorios federales en juicio sumario, a pedido de las autoridades sanitarias que serán parte en él.
Las resoluciones que pronuncien serán apelables en relación.

Lazaretos cuarentenarios de animales
Artículo 34.- El Poder Ejecutivo procederá a levantar un lazareto cuarentenario y un laboratorio bacteriológico en los terrenos de propiedad nacional, existentes en el puerto de la capital.

En los demás puertos y parajes habilitados de la frontera terrestre, el Poder Ejecutivo queda autorizado para constituir los veterinarios y el servicio sanitario que juzgue conveniente, para asegurar la ejecución de las disposiciones de esta ley, y de los reglamentos que en virtud de ella se dicten.

Artículo 35.- El costo total de las construcciones a que se refiere el artículo anterior, no podrá exceder de trescientos mil pesos, y el Poder Ejecutivo queda autorizado para ejecutarlo, imputando los gastos que demanden a la presente ley, debiendo ellos costearse con el producido de las letras por ventas de tierras públicas, depositadas en la Tesorería de la Oficina de Tierras.

Artículo 36.- Queda autorizado el Poder Ejecutivo para contratar dentro o fuera del país el personal técnico que tendrá a su cargo la dirección del lazareto y laboratorio .

Artículo 37.- Comuníquese al Poder Ejecutivo.

Tipo de norma: 
Ley Nacional
Número de norma: 
3959
Año de norma: 
1900
Dependencia: 
Honorable congreso de la Nación

Resolución-492-2001-SENASA - Servicio Nacional de Sanidad y Calidad Agroalimentaria

Resolución 492/2001
Bs. As., 6/11/2001
VISTO el expediente N° 11.015/2001 del registro del SERVICIO NACIONAL DE SANIDAD Y CALIDAD AGROALIMENTARIA, y CONSIDERANDO:

Que la Coordinación de Cuarentenas, Fronteras y Certificaciones considera necesario crear un Registro de Importadores y Exportadores de productos de competencia de este Servicio Nacional y precisar quienes deben inscribirse en el mismo, sin perjuicio de registrarse ante otras Dependencias u Organismos del Estado si correspondiere.
Que el Reglamento de Inspección de Productos Subproductos y Derivados de Origen Animal aprobado por Decreto N° 4238 del 19 de julio de 1968, prevé en sus numerales 27.3.4 y 27.4.3 la obligatoriedad de inscribirse para todo aquel que se dedique a la exportación y/o importación de productos, subproductos y derivados de origen animal.

Que la Resolución N° 630 del 23 de mayo de 1994 del ex-SERVICIO NACIONAL DE SANIDAD ANIMAL, que establece las exigencias para importar productos, subproductos y derivados de origen animal; en su artículo 2°, enuncia la documentación a presentar por los interesados en importar, para registrarse como importadores ante el SENASA, en cumplimiento del numeral 27.4.3 del Reglamento de Inspección de Productos Subproductos y Derivados de Origen Animal aprobado por Decreto N° 4238/68.

Que mediante Resolución N° 32 del 4 de mayo de 2001 del SERVICIO NACIONAL DE SANIDAD Y CALIDAD AGROALIMENTARIA, se crea la Coordinación de Cuarentenas, Fronteras y Certificaciones, con competencia y responsabilidad en el comercio de exportación e importación de animales y vegetales y los productos, subproductos y derivados de origen animal y vegetal, quedando en el ámbito de la misma llevar los registros pertinentes que le competen a cada una de las áreas que ahora dependen de ella.
Que en virtud de lo expuesto, resulta conveniente crear un registro de Importadores y Exportadores que comercialicen mercancías de competencia de las áreas de la Coordinación de Cuarentenas, Fronteras y Certificaciones precisando a quienes alcanza el mismo, siendo necesario tener identificado a los responsables de las operaciones comerciales que por ella se canalicen.

Que la Dirección de Asuntos Jurídicos ha tomado la intervención que le compete.
Que el suscripto es competente para dictar el presente acto de conformidad con las facultades conferidas por el artículo 8°, incisos e) y n) del Decreto N° 1585 del 19 de diciembre de 1996, sustituido por su similar N° 394 de fecha 1° de abril de 2001.

Por ello,
EL PRESIDENTE DEL SERVICIO NACIONAL DE SANIDAD Y CALIDAD AGROALIMENTARIA
RESUELVE:

Art. 1°: Créase en el ámbito del SERVICIO NACIONAL DE SANIDAD Y CALIDAD AGROALIMENTARIA, el Registro de Exportadores y/o Importadores de animales, vegetales, material reproductivo y/o propagación, productos, subproductos y/o derivados de origen animal o vegetal o mercaderías que contengan, entre sus componentes, ingredientes de origen animal y/o vegetal.

Art. 2°: Las exigencias de inscripción que regula la presente resolución no se aplicarán a las mercaderías consideradas como muestras sin valor comercial, declaradas como tales en la documentación sanitaria o comercial que las acompaña, destinadas a degustación, exposiciones, eventos especiales, análisis técnico de calidad o de empaque entre otros. Asimismo los operadores no comerciales como las Embajadas, Entidades de Bien Público, Universidades, Hospitales, Laboratorios de Investigación, Organismos Oficiales, etc., que realicen regularmente operaciones de importación y exportación sin fin de lucro, no deberán registrarse.

Art. 3°: Todo operador comercial que, como persona física o jurídica, desee exportar y/o importar animales, vegetales, material de reproducción y/o propagación, productos, subproductos y/o derivados de origen animal o vegetal o mercaderías que contengan entre sus componentes ingredientes de origen animal y/o vegetal, sujetos a la competencia de este Servicio Nacional, no incluido en las excepciones previstas en el artículo precedente, deberá inscribirse en el Registro citado en el artículo 1° de la presente resolución.

Art. 4°: Los requisitos para obtener la inscripción son los siguientes:
a)completar el Formulario de Inscripción que, como Anexo I forma parte integrante de la presente resolución;
b)completar el Formulario Registro de Firmas Autorizadas, que como Anexo II forma parte integrante de la presente resolución;
c)presentar fotocopia de la constancia de inscripción ante la Dirección General Impositiva;
d)presentar fotocopia de la constancia de inscripción ante la Dirección General de Aduanas;
e)en el caso de personas jurídicas: presentar, además, fotocopia certificada del Contrato o Estatuto Social inscripta en el Organo de Control Societario;
f)en el caso de personas físicas: presentar además certificado policial del domicilio real declarado y fotocopia del Documento Nacional de Identidad (DNI);
g)en el caso de las sociedades de hecho: presentar, además, certificados policiales de los domicilios reales declarados por sus integrantes y las fotocopias de los Documentos Nacionales de Identidad de cada uno de ellos y si tuvieren además, contrato social, una fotocopia del mismo.
El formulario del ítem b) y las fotocopias de las documentaciones requeridas en los ítems c) a g) inclusive, deben hallarse certificadas por Escribano Público, Juez de Paz, Policía u otro Organismo de Seguridad o bien certificadas por los mismos Organismos en el caso de los ítems c) y d). Lo expuesto sin perjuicio de requisitos especiales exigidos en las reglamentaciones particulares de los diversos rubros.

Art.5°: A los efectos de mantener la actualización del Registro, se hará una renovación anual o reinscripción para la cual se deberá completar el Formulario de Reinscripción que como Anexo III, forma parte integrante de la presente resolución. La misma se hará dentro de los TREINTA (30) días corridos posteriores a su vencimiento, no pudiendo operar quienes no la efectivicen en ese lapso hasta que regularicen dicha situación. Siempre se mantendrá el mismo número de registro otorgado oportunamente.

Art. 6°: Los operadores comerciales como personas físicas, personas jurídicas o sociedades de hecho que se encuentran inscriptos a la fecha en el Registro de Importadores y/o Exportadores para una o ambas modalidades, que lleva la Coordinación de Importación de Productos dependiente de la Coordinación de Cuarentenas, Fronteras y Certificaciones cumpliendo con los requisitos establecidos en el artículo 4° de la presente resolución, deberán presentar dentro de los NOVENTA (90) días corridos de la publicación de la presente resolución, el Anexo III de reinscripción debidamente completado y fotocopia del registro provisorio oportunamente entregado.

Art. 7° : La Coordinación de Cuarentenas, Fronteras y Certificaciones otorgará una constancia escrita de registro anual a los que se inscriban y reinscriban, en la cual deberá contemplar el número de expediente, fecha de emisión del Registro, el nombre de la persona o personas físicas, razón social de las personas jurídicas y nombre o denominación de la sociedad de hecho según corresponda, número de CUIT, domicilio legal o comercial, Número de Registro otorgado, y rubro o rubros comerciales que alcanzan al solicitante utilizándose una constancia de registro que obra como Anexo IV de la presente resolución. La citada Coordinación podrá modificar y adecuar los contenidos de la citada constancia, respetando como mínimo los datos previstos en la presente resolución. El mismo tendrá validez de UN (1) año.
Art. 8°:  Cuando se modifique la denominación de la persona jurídica, deberá inscribirse nuevamente, perdiendo el número de registro oportunamente otorgado, debiendo presentar toda la documentación pertinente con la nueva denominación.
Art. 9°: La presente resolución entrará en vigencia a partir del día siguiente al de su publicación en el Boletín Oficial.

Art. 10º: Comuníquese, publíquese, dése a la Dirección Nacional del Registro Oficial y archívese. - Bernardo G. Cané.

 

Tipo de norma: 
Resolución
Número de norma: 
492
Año de norma: 
2001
Dependencia: 
SENASA - Servicio Nacional de Sanidad y Calidad Agroalimentaria

Resolución-1353-1994-SENASA - Servicio Nacional de Sanidad y Calidad Agroalimentaria

RES. SENASA 1353/94

Fecha: 27-10-94

FISCALIZACION ANIMAL

BUENOS AIRES, 27 DE OCTUBRE DE 1994.

VISTO lo propuesto por la GERENCIA DE COMERCIALIZACION Y CONTROL TECNICO en el sentido de dictar normas relacionadas con la autorización de exportación de animales, su material reproductivo, otros productos de origen animal no contemplados en el Decreto Nº 4238/68 del 19 de Julio de 1968 y sus modificatorias, incluyendo lácteos, derivados apícolas y productos vegetales que requieran certificación sanitaria de este SERVICIO NACIONAL DE SANIDAD ANIMAL, y

CONSIDERANDO:
Que la medida de que se trata, tiende a compatibilizar los requisitos sanitarios requeridos por este Organismo a los estipulados al efecto por los países que importen los mismos.
Que a tal efecto corresponde establecer las condiciones y/o requisitos sanitarios, que para ser autorizados, deben reunir los productos a exportar.
Que a los fines de la certificación de exportación, se deben cumplir sin excepción las normas a que se hace referencia.
Que el suscripto es competente pare resolver en esta instancia conforme lo determine el articulo 33 del Anexo I del Decreto Nº 1553 del 12 de agosto de 1991, reglamentario de la Ley Nº 23.899.

Por ello,
EL ADMINISTRADOR GENERAL DEL SERVICIO NACIONAL DE SANIDAD ANIMAL
RESUELVE:

ARTICULO 1º.- Apruébase la operatoria para autorizar la exportación de animales vivos, su material reproductivo, otros productos de origen animal no contemplados en el Decreto Nº 4238/68 incluyendo lácteos, derivados apícolas y productos vegetales que requieran certificación sanitaria del SENASA, de acuerdo a lo indicado en el Anexo I de la presente resolución.

ARTICULO 2º.- Las normas establecidas por el articulo que precede entrarán en vigencia a partir de la publicación de la presente en el Boletín Oficial.

ARTICULO 3º.- Comuníquese, publíquese, dése a la Dirección Nacional del Registro Oficial y archívese.

Fdo.: Bernardo O. Cané.
Resolución SENASA Nº 1353/94
ANEXO I
SERVICIO NACIONAL DE SANIDAD ANIMAL (SENASA)
GERENCIA DE COMERCIALIZACION Y CONTROL TECNICO

NORMATIVA PARA AUTORIZAR LA EXPORTACIÓN DE ANIMALES VIVOS, SU MATERIAL REPRODUCTIVO Y OTROS PRODUCTOS DE ORIGEN ANIMAL NO CONTEMPLADOS EN EL DECRETO Nº 4238/68 INCLUYENDO LACTEOS, DERIVADOS APICOLAS Y PRODUCTOS VEGETALES QUE REQUIERAN CERTIFICACION SANITARIA DEL SENASA.'
A) PRESENTACION Y APROBACION DE LA SOLICITUD DE EXPORTACION.
1) El exportador o su representante deberá presentar ante la GERENCIA DE COMERCIALIZACION Y CONTROL TECNICO - COORDINACION GENERAL DE CUARENTENA Y PREVENCION, la solicitud de exportación cumplimentando al efecto lo requerido en los formularios en vigencia de acuerdo a normativa emitida por la Coordinación General de Cuarentena y Prevención.
2) La mencionada solicitud tendrá que contener todos los datos requeridos, ser entregada por duplicado y firmadas en ambos casos en original. Para el caso de equinos de raza pura, se deberá adjuntar la ficha filiatoria Oficial de los Registros de la respectiva raza (no indispensable este requisito para equinos mestizos). Las mencionadas presentaciones, deberán realizarse, dentro de los términos horarios de funcionamiento de la dependencia.
Para el caso de material reproductivo (semen y embriones), deberán adjuntarse a la misma, todos los avales sanitarios, de acuerdo a las exigencias del País importador, refrendados por el Director Técnico del Centro de Producción del material genético a exportarse.
3) Tratándose de exportaciones y/o tránsitos de animales, hacia países de los cuales la Coordinación General de Cuarentena y Prevención no tuviera conocimiento actualizado sobre los requisitos sanitarios exigidos pare autorizar su ingreso desde la República Argentina, podrá motivar las demoras propias de procurar tal información.
4) Tratándose de exportación y/o tránsito de animales que requieran para su aprobación la intervención de la Dirección de Fauna, Acuicultura u otro Organismo de referencia se deberán anexar estas documentaciones a la Solicitud de Exportación.
5) Una vez recepcionada y aprobada la solicitud de exportación por la Coordinación General de Cuarentena y Prevención la misma le será entregada al exportador o su representante, cobrándose los aranceles que correspondieran en concepto de inspección veterinaria, pruebas sanitarias de realización en el Laboratorio Oficial del Servicio, u otros.
B) COMUNICACIÓN DE LAS TAREAS SANITARIAS DE EXPORTACION
6) La Coordinación General de Cuarentena y Prevención ordenará por la vía más rápida, las tareas sanitarias a realizarse en los animales de acuerdo a los requisitos oficiales exigidos por el país de destino, informando documentalmente al respecto al profesional del servicio encarado de las mismas, quien procederá según los términos del punto c) de la presente.
7) Estas tareas podrán ser ejecutadas o supervisadas por un profesional del Servicio Veterinario Oficial del país importador, si dicha condición estuviera acordada y comunicada previamente en forma oficial por las autoridades sanitarias del mismo.
C) REALIZACION DE LAS TAREAS SANITARIAS
8) El profesional del Servicio designado pare llevar a cabo las tareas sanitarias, concurrirá al establecimiento cuarentenario (habilitado) donde estén alojados los animales, a efectos de su inspección, y extracción de muestras de sangre u otras, según el país de destino de los mismos, para los análisis laboratoriales correspondientes.
9) En el caso de exportación de equinos, en el momento de la concurrencia mencionada en el apartado anterior, el responsable de los mismos, presente en el establecimiento, tendrá que tener en su poder las fichas filiatorias de los animales, en número de dos por cada animal, las que serán entregadas al profesional actuante; quien constatará su correspondencia con las características y particularidades de los equinos.
10) Las fichas filiatorias mencionadas en el apartado 9), debidamente confeccionadas y cuyo modelo forma parte del presente anexo:
a) Serán remitidas por el Profesional actuante por el medio más rápido y previamente acordado, al responsable de la dependencia encargada de la extensión de la certificación definitiva de exportación.
b) No serán necesarias cuando se trate de equinos registrados, en cuyo caso se utilizará la ficha filiatoria confeccionada por el Stud Boock Argentino o la Asociación respectiva, remitiéndose igualmente de acuerdo al punto anterior (10.a.).
11) Al ser recepcionadas las fichas filiatorias en la dependencia aludida en el punto 10.a., una copia quedará para su archivo y confección de las Fichas Filiatorias Definitivas de Exportación, y otra será enviada por el Responsable de la misma a la inspección veterinaria del SENASA destacada en el puesto fronterizo de salida del País de los animales, por la vía y modo acordado previamente.
12) El profesional interviniente en las tareas sanitarias de exportación de los animales, remitirá al Laboratorio del Servicio las muestras extraídas, enviándolas de acuerdo a lo instrumentado por la Coordinación General de Cuarentena y Prevención al respecto y por el medio más rápido, confeccionando al efecto las planillas de remisión de muestras vigentes al momento de la intervención.
13) En los casos que dichas muestras tuvieran que ser enviadas a laboratorios privados habilitados por el Servicio, o de instituciones oficiales, la mecánica de su remisión será armonizada previamente según el caso por la Coordinación General de Cuarentena y Prevención, teniendo en cuenta la ubicación geográfica y tipo de prueba a realizar.
14) Para situaciones contempladas en el apartado 6), las muestras podrán ser remitidas y procesadas en el país importador, quedando bajo la responsabilidad de sus servicios veterinarios la realización de las pruebas serológicas, lo atinente a vacunaciones, tratamientos u otra acción sanitaria, será responsabilidad del veterinario del SENASA encargado de lea tareas sanitarias en la exportación.
D) CONFECCION DEL CERTIFICADO PROVISORIO DE EXPORTACION
15) El Profesional interviniente en las tareas sanitarias de exportación de los animales confeccionará el Certificado Provisorio de Exportación, en el modelo de formulario vigente para su envío a la Coordinación General de Cuarentena y Prevención o a la dependencia que Esta haya autorizado para extender la certificación definitiva de exportación.
E) INTERVENCION DEL/LOS LABORATORIO/S DONDE SE ENVIEN LAS MUESTRAS
16) La Coordinación General de Cuarentena y Prevención encargada o la dependencia por Esta autorizada de la confección de los Certificados Definitivos de Exportación, se ajustará a los tiempos que insuma la realización de los test diagnósticos y a la mecánica operativa fijada en ambos casos por los laboratorios a los cuales se remitieron las muestras, requiriendo de los mismos las constancias documentales de los resultados laboratoriales.
F) EXTENSION DEL CERTIFICADO ZOOSANITARIO DE EXPORTACION
17) Con relación a la certificación de las inmunizaciones y tratamientos requeridos por el país importador, tendrán que ser remitidas por el profesional del Servicio actuante a la Coordinación General de Cuarentena y Prevención o la dependencia por Esta autorizada para extender la certificación definitiva, llevándose a cabo bajo las siguientes condiciones:
* Ser confeccionada por Médico Veterinario particular con matriculación en los respectivos Consejos, Asociaciones o Colegios, de acuerdo a legislación vigente sobre el particular.
* Ser extendida en recetario del Profesional o Clínica Veterinaria interviniente.
* Para el caso de las inmunizaciones deberán constar los datos identificatorios de los animales inmunizados, así como la fecha de su realización, nombre de la vacuna aplicada, tipo, laboratorio, número de serie y fecha de vencimiento de la misma.
* En el caso de tratamientos, tendrán que constar los datos de identificación de los animales tratados, así como el nombre genérico y comercial del producto utilizado, dosis y fecha de su aplicación.
* Todas las certificaciones deberán contener la firma y sello del profesional particular actuante.
* En el caso de material de reproducción animal, todas las copias de las certificaciones exigidas deben ser avaladas por el Director Técnico del centro de producción del material en cuestión.
18) Todos los medicamentos, vacunas o productos biológicos utilizados, deberán estar aprobados por el SENASA.
19) A los efectos de la convalidación de los test diagnósticos solicitados por el país importador, para la confección del Certificado Sanitario definitivo de Exportación, la Coordinación General de Cuarentena y Prevención o la dependencia por Esta autorizada, computara de modo corrido como día uno, el de la extracción de muestras, produciéndose su vencimiento de acuerdo a los plazos especificados por el país de destino.
20) La Coordinación General de Cuarentena y Prevención hará cumplir los periodos de cuarentena exigidos por los países de destino, siendo los mismos determinantes del momento de la emisión de los Certificados Sanitarios Definitivos de Exportación.
21) La Coordinación General de Cuarentena y Prevención o dependencia por Esta autorizada para extender la certificación definitiva de exportación, lo hará, cuando obren en su poder, las siguientes constancias documentales
* Solicitud de exportación aprobada por la Coordinación General de Cuarentena y Prevención.
* Copia del recibo de pago de aranceles.
* Planillas con los resultados laboratoriales negativos enviados por el/los laboratorio/s autorizado/s.
* Certificado Provisorio de Exportación.
* Certificados de vacunación y tratamiento.
* Ficha filiatoria en el caso de equinos.
* Para el caso de material de reproducción animal, todos los avales sanitarios requeridos para la certificación, extendidos por las Autoridades Sanitarias Oficiales competentes y los laboratorios de diagnóstico autorizados.
22) El Certificado Sanitario de Exportación Definitivo no será entregado al interesado hasta tanto no se hayan cumplimentado todos los puntos anteriores.
G) INTERVENCION DEL PERSONAL DEL SENASA EN EL PUESTO DE INSPECCION FRONTERIZO DE SALIDA DEL PAIS
23) El exportador, su representante, despachante de aduana, agente de carga o personal de la compañía de transporte, deberá informar sobre la exportación de la mercadería a exportar al Servicio Veterinario del SENASA destacado en el Puesto de inspección fronterizo de salida de los mismos, con una antelación no menor a 24 horas hábiles previsto al embarque.
24) El responsable del SENASA en el puesto de inspección fronterizo de salida podrá disponer el control clínico-filiatorio de los animales a ser exportados en el momento de su carga en el establecimiento de origen de los mismos, cuando tal mecánica fuera factible y aconsejable según las circunstancias.
25) Las fichas filiatorias confeccionadas según lo detallado en el apartado 10) de la presente, quedarán archivadas en el puesto de inspección fronterizo adjuntadas al actuado documental originado en la intervención.
H) OTROS PRODUCTOS A CERTIFICAR
26) Los Productos de origen animal no contemplados en el Decreto Nº 4238/68 incluyendo lácteos, derivados apícolas y los productos vegetales que requieran certificación sanitaria del SENASA como requisito previo a su exportación, deberán ajustarse a los términos de la presente en lo que a solicitud de exportación se refiere. El SENASA, adoptará las medidas que considere necesarias para avalar las certificaciones requeridas por los países importadores de las mercaderías en cuestión.
I) DEL INCUMPLIMIENTO
27) La Coordinación General de Cuarentena y Prevención, o la Dependencia por esta autorizada, ante el incumplimiento parcial o total de las pautas fijadas en la presente norma, o la existencia de deudas del interesado para que el SENASA, no extenderá el Certificado Sanitario Definitivo de Exportación.
J) DE LAS SANCIONES
28) El incumplimiento parcial o total de las pautas fijadas en la presente norma hará pasible al infractor de las sanciones previstas en el Capítulo V artículo 24 de la Ley Nº 23.899 que determine el SENASA, a través del dictamen emanado de la Sub-Gerencia de Asuntos Jurídicos, independientemente del destino que se dé a la mercadería, el que será determinado, por la Gerencia de Comercialización y Control Técnico, de acuerdo al riesgo potencial que la misma implique.
29) La presente normativa complementa, pero no sustituye, lo dispuesto en los distintos instrumentos jurídicos que versan sobre la materia.

Tipo de norma: 
Resolución
Número de norma: 
1353
Año de norma: 
1994
Dependencia: 
SENASA - Servicio Nacional de Sanidad y Calidad Agroalimentaria

Disposición-139-2006-SENASA - Servicio Nacional de Sanidad y Calidad Agroalimentaria

Dirección Nacional de Fiscalización Agroalimentaria

SANIDAD VEGETAL

Disposición 139/2006

Extiéndese la aplicación de la Resolución Nº 48/1998 de la ex- Secretaría de Agricultura, Ganadería, Pesca y Alimentación, en relación a las hortalizas Ajo y Cebolla que tengan como destino la exportación.

Bs. As., 12/10/2006

VISTO el Expediente N° S01:0170708/2004 del Registro del MINISTERIO DE ECONOMIA Y PRODUCCION, las Resoluciones Nros. 297 del 17 de junio de 1983 de la ex-SECRETARIA DE AGRICULTURA Y GANADERIA, 48 del 30 de septiembre de 1998 de la ex-SECRETARIA DE AGRICULTURA, GANADERIA, PESCA Y ALIMENTACION, 88 del 30 de agosto de 1995 y 100 del 15 de septiembre de 1995, ambas del ex-INSTITUTO ARGENTINO DE SANIDAD Y CALIDAD VEGETAL, y

CONSIDERANDO:

Que mediante la Resolución ex-SAGPyA N° 48/98, se aprueba el reglamento para la reorganización y actualización de los Registros de Empacadores, Establecimientos de Empaque, Frigoríficos de Frutas y Hortalizas y componentes del sello clave.

Que dicha resolución, en su artículo 8°, dispone la aplicación gradual del citado reglamento, teniendo en cuenta las necesidades y prioridades de cada región y producto; y establece que será la Dirección Nacional de Fiscalización Agroalimentaria del SERVICIO NACIONAL DE SANIDAD Y CALIDAD AGROALIMENTARIA, la encargada de llevar a cabo dicha ejecución gradual.

Que gran parte de los sectores empacadores de hortalizas, como los de Cebolla y Ajo para exportación, se encuentran en condiciones de satisfacer los requisitos técnicos e higiénicosanitarios previstos en el mencionado reglamento.

Que es necesario que las empresas administradoras de establecimientos de empaque, dispongan del tiempo suficiente para efectuar las solicitudes correspondientes y acompañar la documentación prevista.

Que la Resolución ex-SAyG N° 297/83, en su Capítulo III, Punto 4. EMPAQUE, ítem 4.1 establece que: "Las hortalizas frescas se empacarán en locales o lugares que deberán reunir las condiciones mínimas exigidas por el Código Alimentario de la REPUBLICA ARGENTINA, a fin de evitar perjuicios que afecten la sanidad, calidad y/o conservación de la mercadería"

Que la Resolución ex-IASCAV N° 88/95, incorpora al ordenamiento jurídico argentino, la Resolución GMC MERCOSUR N° 100, aprobada en la XVI Reunión del Grupo Mercado Común del 14 y 15 de diciembre de 1994, la cual en su punto 5. CONDICIONES DE EMPAQUE, ALMACENAMIENTO Y TRANSPORTE, ítem 5.1. establece que: "Las cebollas que se comercialicen entre los Estados Parte, deberán empacarse en locales o lugares cubiertos, secos, limpios, ventilados, con dimensiones acorde a los volúmenes a acondicionar y de fácil higienización, a fin de evitar efectos perjudiciales para la calidad y conservación de las mismas".

Que la Resolución ex-IASCAV N° 100/95, incorpora al ordenamiento jurídico argentino la Resolución GMC MERCOSUR N° 98, aprobada en la XVI Reunión del Grupo Mercado Común del 14 y 15 de diciembre de 1994, la cual en su punto 5. CONDICIONES DE EMPAQUE. ALMACENAMIENTO Y TRANSPORTE, ítem 5.1. establece que: "Los ajos que se comercialicen entre los Estados Parte, deberán empacarse en locales o lugares cubiertos, secos, limpios, ventilados, con dimensiones acorde a los volúmenes a acondicionar y de fácil higienización, a fin de evitar efectos perjudiciales para la calidad y conservación de los mismos".

Que la Dirección de Asuntos Jurídicos ha tomado la intervención que le compete.

Que el suscripto es competente para dictar la presente disposición, en virtud de lo establecido en el artículo 8° de la Resolución 48 del 30 de septiembre de 1998 de la ex-SECRETARIA DE AGRICULTURA, GANADERIA, PESCA Y ALIMENTACION.

Por ello,

EL DIRECTOR NACIONAL DE FISCALIZACION AGROALIMENTARIA

DISPONE:

Artículo 1° — Extiéndese la aplicación de la Resolución N° 48 del 30 de septiembre de 1998 de la ex-SECRETARIA DE AGRICULTURA, GANADERIA, PESCA Y ALIMENTACION, a las hortalizas Ajo y Cebolla que tengan como destino la exportación.

Art. 2° — La Dirección de Calidad Agroalimentaria dependiente de la Dirección Nacional de Fiscalización Agroalimentaria, será la encargada de ejecutar lo dispuesto en el artículo 1° de la presente, de acuerdo a las pautas establecidas en el artículo 8° de la Resolución N° 48 del 30 de septiembre de 1998 de la ex-SECRETARIA DE AGRICULTURA, GANADERIA, PESCA Y ALIMENTACION.

Art. 3° — En caso de incumplimiento a lo dispuesto en la Resolución N° 48 del 30 de septiembre de 1998 de la ex-SECRETARIA DE AGRICULTURA, GANADERIA, PESCA Y ALIMENTACION, respecto a las hortalizas Ajo y Cebolla para exportación, será de aplicación lo dispuesto en el Capítulo VI del Decreto N° 1585 del 19 de diciembre de 1996.

Art. 4° — La presente disposición entrará en vigencia a partir de los SESENTA (60) días siguientes al de su publicación en el Boletín Oficial.

Art. 5° — Comuníquese, publíquese, dése a la Dirección Nacional del Registro Oficial y archívese. — Juan C. Demaria.

Tipo de norma: 
Disposición
Número de norma: 
139
Año de norma: 
2006
Dependencia: 
SENASA - Servicio Nacional de Sanidad y Calidad Agroalimentaria

Resolución-749-1988-SENASA - Servicio Nacional de Sanidad y Calidad Agroalimentaria

RESOLUCION N° 749/88 SAGP

BUENOS AIRES, 25 de agosto de 1988

VISTO  lo informado por la DIRECCION NACIONAL DE FISCALIZACION Y COMERCIALIZACION AGRICOLA, y

CONSIDERANDO:
Que es conveniente actualizar las normas que reglamentan la comercialización hortícola que se destinan a la exportación.
Que con ese fin se deben dejar sin efecto aquellas que por el tiempo transcurrido desde su promulgación a la fecha, han quedado en desuso o bien traban el normal proceso de mercadeo.
Que asimismo y con el fin de dar mayor celeridad a las solicitudes permanentes de normatizar las hortalizas para exportación, se hace necesario delegar en la DIRECCION NACIONAL DE FISCALIZACION Y COMERCIALIZACION AGRICOLA (Departamento de Frutas y Hortalizas) el dictado de las normas pertinentes.
Que atento a lo dispuesto en el artículo 19 del Decreto N° 71.178 de fecha 20 de noviembre de 1935, cabe proceder en consecuencia.

Por ello
EL SECRETARIO DE AGRICULTURA, GANADERIA Y PESCA
RESUELVE:

ARTICULO 1°.- Autorízase a la DIRECCION NACIONAL DE FISCALIZACION Y COMERCIALIZACION AGRICOLA (Departamento de Frutas y Hortalizas) a dictar normas de comercialización para las hortalizas que se destinen a la exportación, en cuanto hace al empaque, calidad y envasado.

ARTICULO 2°.- Deróganse las Resoluciones Nros. 854 M.A. del 17 de mayo de 1938; 2131 M.A. del 12 de setiembre de 1938; 11436 M.A. del 15 de enero de 1940; 17503 M.A. del 28 de noviembre de 1940 y 517 M.A.G. del 7 de abril de 1972.

ARTICULO 3°.- Comuníquese, publíquese, dése a la Dirección Nacional del Registro Oficial y archívese.

RESOLUCION N° 749

Fdo.: Dr. Ernesto FIGUERAS - Secretario

Tipo de norma: 
Resolución
Número de norma: 
749
Año de norma: 
1988
Dependencia: 
SENASA - Servicio Nacional de Sanidad y Calidad Agroalimentaria

Resolución-1352-1967-SENASA - Servicio Nacional de Sanidad y Calidad Agroalimentaria

Secretaría de Agricultura y Ganadería

ABASTECIMIENTO

Resolución 1.352/1967 

FRUTAS SECAS - Reglamentación del Decreto 9.244/63 en lo referente a frutas secas.

Buenos Aires, 14 de noviembre de 1967.

VISTO este Expediente N° 27.188/67, en el cual la Dirección General de Producción y Fomento Agrícola eleva para su aprobación la reglamentación del Decreto-Ley N° 9.244/1963, en lo referente a frutas secas destinadas al mercado interno y a la exportación, y

CONSIDERANDO:

Que el Decreto-Ley N° 9244/63 establece que la producción, tipificación, empaque, identificación y certificación de la calidad y sanidad frutícola, deberá ajustarse a las reglamentaciones que dicte esta secretaría de Estado;

Que a los efectos de un mejor ordenamiento de las actividades mencionadas, ya se ha elaborado la parte relativa a frutas frescas y desecadas, faltando la reglamentación correspondiente a frutas secas.

Que es conveniente agrupar en un solo cuerpo, algunas disposiciones aisladas que contemplan ciertos requisitos para las frutas secas, y agregar la tipificación de estas frutas cuya producción ha alcanzado un volumen significativo.

Por ello, conforme a lo dispuesto en el artículo 1° del Decreto-Ley N° 9.244/63, y lo aconsejado por el Tribunal de Frutas,

El Secretario de Agricultura y Ganadería,

Resuelve:

1° - Aprobar, como reglamentación del Decreto-Ley N° 9.244/63, en lo referente a frutas secas destinadas al mercado interno y a la exportación, el texto anexo, compuesto de 20 capítulos con 113 apartados, que forma parte integrante de la presente resolución.

2° - Comuníquese, publíquese, dése a la Dirección Nacional del Registro Oficial y vuelva a la Dirección General de Producción y Fomento Agrícola.

García Mata.

 

FRUTA SECA
 
CAPITULO I

De los Registros de Inscripción

1° - La Secretaría de Estado de Agricultura y Ganadería, por intermedio de los organismos que para cada caso se indica, abrirá los Registros que más adelante se determinan.

2° - Las personas o entidades obligadas por los Registros que se mencionan en la presente reglamentación, no podrán desarrollar sus actividades sin la previa aprobación de las respectivas solicitudes de inscripción, a cuyo efecto el organismo competente otorgará un comprobante como constancia de haber cumplido dicho requisito.

3° - Deberán inscribirse obligatoriamente las personas o entidades que se dediquen a las actividades que se mencionan, llenando a tal efecto las solicitudes de inscripción, en formularios que serán provistos por el organismo competente, consignando en los mismos, toda la información requerida o cualquiera otra complementaria, con carácter de declaración jurada y agregando la documentación que para cada caso especial se indica:

a) A la producción de más de quinientos (500) kilogramos anuales de frutas secas (Registro a cargo de la Dirección de Frutas y Hortalizas).

Nombre de la firma o razón social

Domicilio legal de la misma

Dirección Postal

Ubicación de la o las plantaciones

Especies que produce

Número de plantas que posee, por especie

Sistema de plantación (distancia entre plantas)

Producción anual en kilogramos obtenida en los últimos tres años.

b) Al empaque de frutas secas, propias o ajenas, destinadas al mercado interno y/o a la exportación (Registro a cargo de la Dirección de Frutas y Hortalizas).
Al almacenamiento en frío de frutas frescas (incluidas las cítricas) propias o por cuenta ajena

Nombre de la firma o razón social

Copia del contrato social o estatutos, debidamente autenticada

Domicilio legal de la misma

Dirección postal

Ubicación del o de los locales de empaque, indicando si son propios o arrendados

Maquinarias y/o instalaciones que posee

Especie que empaca

Antigüedad en el ramo, continuada o alternada

Volumen de frutas secas que procesó por especie, en el último trienio (en kilogramos)

Número de inscripción en la Dirección General Impositiva

Número de inscripción en la caja de previsión que corresponda.

c) Al acopio de frutas secas, dentro de la misma provincia productora (Registro a cargo de la Dirección de Frutas y Hortalizas).

Nombre de la firma o razón social

Copia del contrato social o estatutos, debidamente autenticada

Domicilio legal de la misma

Dirección postal

Ubicación del o de los locales de acopio, indicando si son propios o arrendados

Especie que acopia

Antigüedad en el ramo, continuada o alternada

Volumen de frutas secas que acopió, por especie, en el último trienio (en kilogramos)

Número de inscripción en la Dirección General Impositiva

Número de inscripción en la Caja de Previsión que corresponda.

d) Al fraccionamiento de frutas secas, propias o por cuenta ajena destinadas al mercado interno y/o a la exportación (Registro a cargo de la Dirección de Frutas y Hortalizas).

Nombre de la firma o razón social

Copia del contrato social o estatutos, debidamente autenticada

Domicilio legal de la misma

Dirección postal

Ubicación del o de los locales de fraccionamiento indicando si son propios o arrendados

Maquinarias y/o instalaciones que posee

Especies que fracciona

Antigüedad en el ramo, continuada o alternada

Volumen de frutas secas que fraccionó, por especie, en el último trienio (en kilogramos)

Número de inscripción en la Dirección General Impositiva

Número de inscripción en la Caja de Previsión que corresponda.

e) A la industrialización de frutas secas (registro a cargo de la Dirección de Frutas y Hortalizas).

Nombre de la firma o razón social

Copia del contrato social o estatutos, debidamente autenticada

Domicilio legal de la misma

Dirección postal

Ubicación de la o las plantas de elaboración, indicando si son propias o arrendadas

Especie que procesa

Antigüedad en el ramo, continuada o alternada

Volumen de frutas secas que industrializó, por especie, en el último trienio (en kilogramos)

Número de inscripción en la Dirección General Impositiva

Número de inscripción en la Caja de Previsión que le corresponda.

f) A la exportación de frutas secas, propias y/o por cuenta ajena (Registro a cargo de la Dirección de Lucha contra las Plagas).

Nombre de la firma o razón social

Copia del contrato social o estatutos, debidamente autenticada

Domicilio legal de la misma

Dirección postal

Puertos o estaciones de embarque por donde habitualmente opera

Antigüedad en el ramo, continuada o alternada

Volumen de las frutas secas que exportó, por especie, en el último trienio (en kilogramos)

Indicar si tiene sucursales o filiales en los mercados exteriores y en qué países o ciudades

Número de inscripción en la Dirección General Impositiva

Número de inscripción en la Caja de Previsión que corresponda

Número de inscripción en la Dirección Nacional de Aduanas.

g) Al despacho aduanero de frutas secas (Registro a cargo de la Dirección de Lucha contra las Plagas).

Nombre de la firma o razón social

Copia del contrato social o estatutos, debidamente autenticada

Domicilio legal de la misma

Dirección postal

Aduanas por donde opera habitualmente

Antigüedad en la actividad, continuada o alternada

Volumen de los despachos de frutas secas que realizó, por especie, en el último trienio (en kilogramos)

Número de inscripción en la Dirección General Impositiva

Número de inscripción en la Caja de Previsión que corresponda

Número de inscripción en la Dirección Nacional de Aduanas.

h) Al estibaje de frutas secas en puertos y/o estaciones de embarque, para la exportación (Registro a cargo de la Dirección de Lucha contra las Plagas).

Nombre de la firma o razón social

Copia del contrato social o estatutos, debidamente autenticada

Domicilio legal de la misma

Dirección postal

Puertos o estaciones de embarques por donde habitualmente opera

Antigüedad en la actividad, continuada o alternada

Volumen promedio de las cargas anuales de frutas secas

Número de inscripción en la Dirección General Impositiva

Número de inscripción en la Caja de Previsión que corresponda

Número de inscripción en el Registro de la Prefectura Nacional Marítima.

4° - Las personas o entidades que se inscriban en cualquiera de los Registros ratificarán o rectificarán su inscripción, cuando la Dirección General de Producción y Fomento Agrícola (Dirección de Frutas y Hortalizas) así lo requiera.

Asimismo, quedan obligados a comunicar a los organismos correspondientes cualquier cambio que se opere en los datos que hubieran suministrado con motivo de la inscripción.
 

CAPITULO II

De la Fruta

5° - Toda la fruta seca de producción nacional que se destine al mercado interno o a la exportación deberá ser clasificada, envasada, empacada o identificada en la forma y condiciones que se establecen en la presente Reglamentación.

6° - Entiéndese por fruta seca aquella que proviene de árboles frutales y que, una vez madura, presenta un grado de deshidratación natural tal que permite conservarla sin necesidad de una preparación especial.

7° - Antes del empaque, las frutas secas podrán ser sometidas a tratamientos especiales que mejoren su aspecto, conservación y/o calidad, para lo cual previamente deberá solicitarse ante la Dirección General de Producción y Fomento Agrícola (Dirección de Frutas y Hortalizas), la autorización del uso del producto y procedimiento a emplearse.

8° - La fruta seca que haya salido de la provincia productora, sin estar acondicionada en un todo de acuerdo con las disposiciones vigentes, deberá ser puesta en las condiciones que se reglamentan, pudiendo efectuarse ello en el lugar donde se encuentre la mercadería, independientemente de las penalidades que le correspondan al infractor.

9° - La fruta seca que con posterioridad al empaque se encuentre afectada por plagas, enfermedades, falta de higiene o presente un desmejoramiento general, será intervenida a los efectos de su reacondicionamiento, siempre que no esté en contravención a disposiciones bromatológicas e independientemente de las penalidades que pudieran corresponderle al infractor, en el caso de haberse transgredido disposiciones de esta reglamentación.

10. - Todo proceso de acondicionamiento o reacondicionamiento fuera de la provincia productora, deberá ser solicitado por el interesado ante la Dirección General de Producción y Fomento Agrícola (Dirección de Frutas y Hortalizas) quien podrá autorizar el tratamiento pedido, debiendo indicarse en la solicitud: Cantidad de bultos y kilogramos, discriminados por especie, grado de selección, tipo de fruta, proceso a que será sometida, lugar donde se realizará la operación y todo otro dato que le sea requerido. En estos casos, se podrá exceptuar al empacador o fraccionador circunstancial de cumplir con los requisitos de inscripción que se establece en el apartado 3°.

11. - Queda prohibida la mezcla de frutas secas de diferentes cosechas y de distintas procedencias (provincias).
 

CAPITULO III

De los Locales de Empaque, acopio y fraccionamiento

12. - Los empacadores y fraccionadores de frutas secas deberán declarar anualmente ante la Dirección General de Producción y Fomento Agrícola (Dirección de Frutas y Hortalizas), en formularios que se les proveerá a tal efecto, la ubicación de los locales donde realizarán las tareas de empaque y fraccionamiento, con el fin de asignarles un número de orden.

13. - La declaración a que se refiere el apartado anterior, deberá efectuarse por lo menos con Cuarenta y Ocho (48) horas antes de la iniciación de las tareas de empaque y fraccionamiento, sin cuyo requisito no podrán iniciar sus actividades del año.

14. - La fruta se empacará, acopiará y/o fraccionará en en locales o lugares cubiertos y secos, que deberán reunir condiciones adecuadas de espacio, higiene y ventilación. Deberán encontrarse alejados de caballerizas, porquerizas, gallineros, etc., no pudiendo almacenarse en el mismo local otros productos que transmitan olor o sabor a la fruta seca.

15. - Antes de emplear los locales o lugares a que se refiere el apartado anterior, deberá procederse anualmente a la desinfestación de los mismos y sus instalaciones. La Dirección General de Sanidad Vegetal (Dirección de Lucha contra las Plagas) tendrá a su cargo el contralor de dicha operación pudiendo ordenar desinfestaciones posteriores cuando lo estime conveniente. De ello, extenderá la debida constancia.

16. - Al solicitar cada año el número de galpón o local de empaque o fraccionamiento, los interesados deberán acompañar y presentar la siguiente documentación:

a) Entregarán una nota indicando los rótulos que utilizarán para identificar la mercadería destinada al mercado interno y/o a la exportación, agregando tres ejemplares de cada uno de ellos. Los rótulos que se incorporen con posterioridad, deberán hacerlo conocer por escrito en la misma forma, como mínimo Setenta y Dos (72) horas antes de su empleo. En los años sucesivos deberán rectificar y/o ratificar por escrito, si continuarán utilizando los mismos rótulos.

b) Exhibirán el comprobante de estar inscriptos en los Registros que establece el capítulo I.

c) Deberán presentar la constancia de tener habilitado sanitariamente el local o lugar de empaque o fraccionamiento.

d) Presentarán para su oficialización, un libro de inspección por cada lugar o local de empaque o fraccionamiento.

e) Los empacadores, además, deberán presentar el comprobante que los acredite estar al día con el pago de aranceles de fruta seca.

17. - El libro de inspección a que se refiere el apartado anterior, inciso d), estará compuesto por hojas en duplicado y deberá ser entregado al funcionario toda vez que le sea requerido, y la firma interesada será responsable de su custodia. En dicho libro, los funcionarios o inspectores acreditados, dejarán constancia en cada visita que realicen, de las observaciones que estimen convenientes. El duplicado de la observación efectuada será retirado por el funcionario actuante y entregado a la oficina de la cual dependa.

18. - El número de orden asignado a los locales de empaque o fraccionamiento, tendrá carácter permanente y sólo caducará en el caso de que no reitere su pedido durante dos años consecutivos.
 

CAPITULO IV

De la Identificación de la Mercadería

19. - Para la debida identificación de la mercadería, será obligatorio consignar en un solo frente del envase y en caracteres claramente legibles e indelebles, las siguientes especificaciones:

a) Especie

b) Grado de selección

c) Nombre de la variedad (optativo)

d) La provincia donde haya sido producida la fruta seca, siendo optativo consignar la localidad y/o departamento

e) Peso neto

f) La expresión "Industria Argentina", en letras no inferiores a 4 milímetros de altura

g) Nombre del productor, empacador, fraccionador o exportador, el que debe encontrarse inscripto en el Registro respectivo que establece el Capítulo I

h) Tipo y tamaño, según lo determinado para cada especie en esta reglamentación

i) Año de cosecha

j) Será optativo consignar la marca.

20. - Las leyendas indicadas en el apartado anterior, podrán estamparse directamente sobre el envase o bien en rótulo o etiqueta adherida, pudiendo complementarse entre ambas. En el caso de bolsas, en que no se use la impresión directa o rótulo, deberá colocarse en la boca de cierre, una etiqueta con aro metálico en el cual se estamparán las denominaciones indicadas. Todas las leyendas deberán ser expresadas en castellano, pudiendo colocarse al lado de las mismas las traducciones a otros idiomas.

21. - Queda prohibido consignar leyendas o expresiones que induzcan a error o confusión con las expresamente determinadas en este capítulo.

22. - Con el objeto de identificar la fruta preparada en condiciones de exportación, las firmas empacadoras y fraccionadoras deberán estampar en cada envase un sello especial, denominado sello-clave, que contendrá las siguientes leyendas: "Decreto Ley N° 9.244/63 - Fruta Seca - y la clave, constituida por la fecha de empaque (mes y año) y el número de local o lugar de empaque o fraccionamiento", otorgado por la Dirección General de Producción y Fomento Agrícola (Dirección de Frutas y Hortalizas).

23. - Además llevarán el sello establecido por la Resolución N° 956/61 de la Secretaría de Estado de Agricultura y Ganadería, el que deberá contener la siguiente leyenda: "Secretaría de Estado de Agricultura y Ganadería de la Nación - Decreto N° 9.817/64 - Arancel a Pagar - Cuenta N°...". El número de la cuenta corresponderá al de la inscripción del empacador en el Registro respectivo. El facsímil de este sello será entregado por la Dirección General de Producción y Fomento Agrícola (Dirección de Frutas y Hortalizas).

24. - Los sellos que se establecen en los apartados 22 y 23, cuando se trate de envases menores de 5 kilogramos de contenido neto, podrán ser aplicados en el envase mayor que los contenga.

25. - Los rótulos que se utilicen en los envases deberán ser previamente aprobados por la Secretaría de Estado de Industria y Comercio (Departamento de Identificación de Mercaderías).

26. - Solamente en circunstancias especiales y previa autorización de la Dirección General de Producción y Fomento Agrícola (Dirección de Frutas y Hortalizas), se permitirán envases con rótulos superpuestos o substitución de los mismos, como también reemplazos de cualquiera de los sellos reglamentados, mediante raspaduras o el empleo de sustancias químicas.

27. - Unicamente en la mercadería que sea destinada a la exportación, podrá colocarse al lado del grado de selección en castellano, la indicación equivalente que se utilice en el país de destino de acuerdo con la calidad de la fruta seca, siempre bajo la responsabilidad del empacador, fraccionador o exportador.

28. - Los envases que se utilicen para acondicionar en ellos otros de menor contenido neto, deberán llevar todas las leyendas especificadas en el apartado 19 (incisos a, b, d, f, g, i) y además el número y peso individual de las unidades contenidas.
 

CAPITULO V

Del Empaque

29. - Las firmas empacadoras serán responsables de las condiciones de empaque, envasado, selección de la fruta e identificación de la mercadería.

30. - El empaque de las frutas secas se realizará únicamente en las Provincias donde hayan sido producidas, no pudiendo transportarse fuera de las mismas en otras condiciones, salvo cuando se la destine a "Uso Industrial", en cuyo caso deberá cumplir con los requisitos que se establecen.

31. - Cuando se libre al comercio para su venta al consumidor, dentro de las provincias productoras, también se exigirá que la fruta seca se encuentre empacada en las condiciones que se establecen en esta Reglamentación.
 

CAPITULO VI

Del Empaque Mixto

32. - Autorízase a incluir en un mismo envase, dos o más especies de las contempladas en la presente reglamentación, debiendo responder a igual grado de selección y año de cosecha.

33. - Igualmente se podrá incluir en un mismo envase, frutas secas desecadas y/o confituras, las que deberán ajustarse a las siguientes condiciones:

a) Cuando se incluya una sola especie de fruta seca, la misma deberá ajustarse a las disposiciones que establece la presente Reglamentación;

b) Cuando el envase contenga dos o más especies de frutas secas, las mismas deberán responder a las condiciones establecidas en el apartado anterior;

c) Las frutas desecadas que se incluyan, deberán ajustarse en un todo a las disposiciones establecidas en el Capítulo VI (Empaque Mixto), de la Resolución N° 88 del 16 de febrero de 1965, reglamentaria del Decreto-Ley número 9.244/63.

34. - El rotulado deberá llevar en un solo frente, todas las inscripciones correspondientes a cada una de las especies de frutas secas que contenga, incluso el peso parcial, pudiendo ir estampadas una sola vez las leyendas comunes a todas las frutas desecadas que deberán llevar las leyendas establecidas en el Capítulo VI (Empaque Mixto), de la Resolución N° 88 del 16 de febrero de 1965, reglamentaria del Decreto- Ley N° 9.244/63. En cuanto a las confituras, deberá indicarse su denominación comercial y peso neto parcial.

Llevará además del peso neto total la expresión "Empaque Mixto de Frutas Secas", con el agregado de "Y Desecadas", "Y Confituras", según corresponda.
 

CAPITULO VII

Del Fraccionamiento

35. - Autorízase el fraccionamiento, a envases menores, de la fruta seca que se encuentre empacada en las condiciones que establece la presente Reglamentación.

36. - Las firmas fraccionadoras serán responsables de las condiciones de empaque, envasado, selección de la fruta e identificación de la mercadería que fraccionen.

37. - Los fraccionadores quedan obligados a destruir o eliminar las leyendas del envase originario, una vez desocupados los mismos.

38. - Los envases deberán ser identificados de acuerdo con lo que se establece en esta reglamentación, debiendo consignar además la expresión "Fraccionado Por..." y a continuación el número que le correspondió en el Registro respectivo (apartado 3°, inciso d).
 

CAPITULO VIII

Del uso Industrial

39. - La Dirección General de Producción y Fomento Agrícola (Dirección de Frutas y Hortalizas) podrá autorizar el transporte, fuera de la provincia, de frutas secas "Para uso Industrial", quedando la misma eximida de cumplir con los requisitos que se establecen en esta reglamentación siempre que la industria a la cual se destinen, efectúe la transformación total del producto en otro que haya perdido las características originarias.

40. - Unicamente podrán hacer uso de la franquicia que se establece en el apartado anterior, cualquiera de las personas o entidades inscriptas conforme lo establecido en el apartado 3°, incisos a), b), c), d), e) y f), y siempre que el destinatario sea un industrializador, también inscripto (apartado 3°, inciso e).

41. - Los interesados en despachar frutas secas "Para uso Industrial" deberán solicitar a la Dirección General de Producción y Fomento Agrícola (Dirección de Frutas y Hortalizas), una "guía de libre tránsito" la que se entregará por triplicado, debiendo el remitente hacer llegar el original a la planta industrializadora que tendrá a su cargo la elaboración de la fruta seca; el duplicado lo entregará a la empresa transportadora y el triplicado quedará en su poder.

42. - Para la obtención de la "Guía de Libre Tránsito", los interesados deberán presentar una solicitud con carácter de declaración jurada, debiendo consignar los siguientes datos: nombre y apellido del remitente y su domicilio, nombre y apellido del destinatario y su domicilio, especie y tipo, cantidad de bultos y kilogramos, industria a la que será destinada y estación o lugar de embarque y destino. Además deberá comprometerse a comunicar, dentro de las Veinticuatro (24) horas del despacho, el número del vagón y/o camión por el cual se hizo el transporte.

43. - Durante el transporte, y hasta la total transformación de la fruta seca la misma tendrá el carácter de intervenida, siendo responsables los tenedores si esa fruta se libra al comercio para su consumo.

44. - La fruta seca para uso industrial se podrá transportar en cualquier tipo de envase, debiendo llevar impreso directamente o en rótulo adherido, la expresión "Fruta Seca para uso Industrial", en caracteres no inferiores a Veinte (20) milímetros de altura. Además se consignará el peso neto, nombre de la especie y la expresión "Industria Argentina".

45. - No se autorizará el despacho de ninguna partida, sin que el destinatario haya prestado su conformidad por escrito, de que la fruta será destinada a la industria únicamente y en las condiciones que se establece en este Capítulo.

46. - La fruta seca "Para uso Industrial", deberá ser sana y limpia no pudiendo tener olor y sabor extraños ni vestigios de mohos.
 

CAPITULO IX

De las Planillas Declaratorias de Empaque y Fraccionamiento

47. - Las firmas empacadoras y fraccionadoras confeccionarán mensualmente, por cada lugar o local de empaque, con carácter de declaración jurada y por triplicado, una planilla declaratoria, de acuerdo con el modelo que entregará la Dirección General de Producción y Fomento Agrícola (Dirección de Frutas y Hortalizas), en la que se hará constar: provincia, departamento y localidad donde tuvo lugar la operación de empaque y fraccionamiento, especie, tipo, marca, número de envases y peso neto unitario y grado de selección. Deberá ser firmada por el empacador, fraccionador o persona autorizada y llevar sello aclaratorio.

48. - En la misma  planilla declaratoria, los fraccionadores deberán indicar, además, igual información de los bultos que empleó para el fraccionamiento.

49. - En todos los casos se deberá dejar constancia del descarte que ha resultado y el destino dado al mismo.

50. - Las planillas declaratorias de empaque y fraccionamiento llevarán numeración correlativa por cada local. El original y duplicado deberán ser entregados hasta el día Cinco (5) del mes siguiente al que corresponda la declaración, en la oficina de la Dirección General de Producción y Fomento Agrícola (Dirección de Frutas y Hortalizas), donde le hubieren asignado el número del local, o bien ser remitidas dentro del mismo plazo, por correo certificado. El triplicado quedará en poder del empacador o fraccionador, a disposición del servicio de Inspección, cuando éste lo requiera, debiendo conservarse en el galpón de empaque o fraccionamiento.

51. - Desde el momento en que los interesados soliciten el número de galpón y hasta el último mes del año, quedan obligados a mandar mensualmente las planillas declaratorias, consignando la expresión "Sin Movimiento", cuando en el mes no hayan realizado tareas de empaque o fraccionamiento. Quedarán eximidos de esta obligatoriedad, quienes hayan terminado totalmente sus tareas antes de finalizar el año y así lo hagan conocer por escrito a la Dirección General de Producción y Fomento Agrícola (Dirección de Frutas y Hortalizas).

52. - Las planillas que se reciban fuera del término establecido en el apartado 50, serán consideradas en infracción, siendo suficiente la notificación a los interesados, quienes podrán presentar los descargos dentro de un plazo no mayor de Diez (10) días hábiles de la fecha de notificación.
 

CAPITULO X

Del Transporte y Comercio

53. - Las frutas secas deberán transportarse a los lugares de venta para consumo, envasadas y empacadas en las condiciones que se establecen en esta reglamentación.

54. - Las frutas secas de importación podrán ser comerciadas en los envases del país de origen. Unicamente en este caso los fraccionadores deberán solicitar permiso para transvasar a envases menores, presentando a tal efecto el pedido correspondiente ante la Dirección General de Producción y Fomento Agrícola (Dirección de Frutas y Hortalizas). Los fraccionadores de fruta seca importada deberán respetar las leyendas de origen, en cuanto se refiere a grado de selección, procedencia, año de cosecha, variedad y tipo.

55. - La fruta seca podrá exponerse fuera del envase, para su venta al detalle, debiendo exhibirse al público identificada, en forma visible y respetando las leyendas consignadas en el envase, especialmente año de cosecha, grado de selección y procedencia, debiendo conservar a ese objeto y con carácter de prueba, el envase originario.

56. - Al exponerse fuera del envase, no podrán mezclarse frutas secas de diferentes años de cosecha, grados de selección y procedencias.

57. - Los comerciantes quedan obligados a eliminar o destruir las leyendas de cada envase, una vez que se haya comerciado totalmente su contenido.

58. - Cuando se constaten partidas en el que el porcentaje de unidades afectadas por plagas u otras alteraciones supere las tolerancias admitidas, se considerarán en infracción. Los inspectores o funcionarios habilitados intervendrán la mercadería, al solo efecto de que se proceda a su repaso para eliminar las unidades no aptas para el consumo. En el caso de que las deficiencias se hubieran producido con posterioridad al empaque, la intervención no tendrá carácter de infracción.
 

CAPITULO XI

De las Inspecciones e Infracciones

59. - Corresponderá a las Direcciones Generales de Producción y Fomento Agrícola (Dirección de Frutas y Hortalizas) y de Sanidad Vegetal (Dirección de Lucha contra las Plagas), en la esfera que a cada una compete, realizar todas las inspecciones y controles que estimen convenientes, tanto en los locales de empaque, acopio y fraccionamiento, como en los lugares de embarque, estaciones ferroviarias, aeropuertos, depósitos mayoristas y minoristas y en todo otro sitio que se considere necesario.

60. - El director y el subdirector de Frutas y Hortalizas y el director de Lucha contra las Plagas, y los inspectores que designen las Direcciones Generales de Producción y Fomento Agrícola y de Sanidad Vegetal, debidamente identificados con credenciales que a tal efecto se les extenderá, serán las personas habilitadas para ejercer las facultades que establece el artículo 11 del Decreto-Ley N° 9.244/63.

61. - Las Direcciones Generales de Producción y Fomento Agrícola (Dirección de Frutas y Hortalizas) y de Sanidad Vegetal (Dirección de Lucha contra las Plagas), quedan facultadas para intervenir toda mercadería que no se ajuste a las prescripciones establecidas en la presente Reglamentación.

62. - Comprobado cualquier tipo de infracción, el funcionario actuante procederá al labrado de un acta por triplicado, el que deberá contener una relación circunstanciada de los hechos motivo de la infracción.

63.- Cuando la infracción se refiera a una partida, se labrará un acta interviniendo la misma y consignando la siguiente información: localidad, fecha y hora de la intervención; nombre de la firma productora, empacadora, fraccionadora o exportadora que figure en el rótulo; marca, número de bultos, peso neto de los envases; especie, variedad, grado de selección; causas de la infracción; lugar donde queda depositada la mercadería y la identificación completa del depositario designado, quien en prueba de conformidad de tal designación, firmará el acta. Además del depositario, firmarán el acta el inspector actuante y el tenedor de la mercadería o testigo hábil.

64. - El original y duplicado del acta serán remitidos a la Dirección General de Producción y Fomento Agrícola (Dirección de Frutas y Hortalizas), o a la Dirección General de Sanidad Vegetal (Dirección de Lucha contra las Plagas), según de quién dependa el Inspector actuante. El triplicado será entregado al depositario de la mercadería y el cuadruplicado quedará en poder del Inspector.

65. - La mercadería intervenida quedará depositada en lugar seguro, corriendo los riesgos y gastos que se originen, por cuenta del infractor.

66. - La intervención se levantará en los casos en que el Tribunal Técnico de Apelación rectifique el fallo del Inspector actuante o bien cuando la mercadería haya sido puesta en condiciones reglamentarias.

67. - Para el levantamiento de la intervención, se confeccionará un acta por triplicado, que será firmada por el funcionario interviniente, quien entregará una copia a la persona en cuyo poder se encuentre la mercadería.

68. - Las personas o entidades que por cualquier razón se nieguen u opongan a facilitar o permitir las inspecciones dispuestas por las Direcciones Generales de Producción y Fomento Agrícola (Dirección de Frutas y Hortalizas) y de Sanidad Vegetal (Dirección de Lucha contra las Plagas), como aquellos que infrinjan las disposiciones de la presente reglamentación, serán sancionados conforme a lo dispuesto en el artículo 6° del Decreto-Ley N° 9.244/63.

69. - Todas las personas o entidades intervinientes en cualquiera de las etapas que comprende la producción, empaque, comercio y exportación de frutas secas, inclusive los Despachantes de Aduana y empresas de estibaje, deberán respetar las resoluciones de los funcionarios actuantes en todos los actos inherentes al cometido de sus funciones específicas. La falta de acatamiento a dichas resoluciones implica una infracción que será sancionada de acuerdo con lo dispuesto en el apartado anterior.

70. - El juicio sobre los defectos, daños, lesiones y/o enfermedades se formará teniendo en cuenta la intensidad y gravedad de los mismos y su influencia respecto a las condiciones generales de la mercadería y su conservación, en relación con las tolerancias admitidas para cada una de las especies reglamentadas. El resultado se deducirá del promedio de un número conveniente de envases de cada partida, estableciéndose en porcentaje de unidades, las frutas que no reúnan las condiciones exigidas, trasladándose ese promedio a toda la partida. El muestreo que se aplicará será el siguiente:
   
Hasta 200 bultos: el tres por ciento (3 %) de envases y no menos de tres (3);

De 201 a 500 bultos: el dos por ciento (2 %) de envases y no menos de seis (6);

De 501 bultos en adelante: el un por ciento (1 %) de envases y no menos de diez (10).
 

CAPITULO XII

Del Otorgamiento del Certificado Fitosanitario

71. - La solicitud de inspección de la fruta seca, con destino a la exportación, a los efectos del otorgamiento del Certificado Fitosanitario, deberá presentarse en los lugares de embarque, ante la Dirección General de Sanidad Vegetal (Dirección de Lucha contra las Plagas), en formularios que dicha repartición proveerá y con una anticipación mínima de seis (6) horas antes de la iniciación del embarque. Corresponderá una solicitud por cada especie cuya exportación se tramite.

72. - La presentación de la solicitud mencionada en el apartado anterior estará a cargo de un exportador o de un Despachante de Aduana, inscriptos en los Registros que se establecen en el apartado 3°, incisos f) y g), respectivamente.

73. - Toda partida de fruta seca que se someta a inspección en los lugares de embarque, debe presentarse provista de un remito que se entregará al Inspector actuante. En dicho remito se especificarán los siguientes datos: cantidad de bultos por especie, tipo y variedad cuando corresponda, grado de selección y marca. Las partidas que no tengan el mencionado remito no serán inspeccionadas.

74. - No se procederá a inspección de partida alguna de fruta seca sin que el inspector cuente con la correspondiente solicitud de inspección, cumplimentada de acuerdo con las condiciones establecidas en los apartados 71° y 72°.

75. - Inspeccionada la fruta de conformidad y permitido su embarque, como así también cumplido el exportador con los demás requisitos, la Dirección General de Sanidad Vegetal (Dirección de Lucha contra las Plagas) otorgará el correspondiente Certificado Fitosanitario, conforme a las normas establecidas por la Convención Internacional de Roma de 1951. En los casos en que no se hubiera concretado la exportación de la fruta, las solicitudes de inspección no podrán trasladarse para amparar otros embarques, correspondiendo en consecuencia su anulación.
 

CAPITULO XIII

Del Certificado Comercial

76. - La Dirección General de Producción y Fomento Agrícola (Dirección de Frutas y Hortalizas), otorgará a requerimiento de los interesados un Certificado Comercial, con el detalle de las características de cada partida que se prepare con destino a la exportación.

77. - A los efectos del otorgamiento del Certificado Comercial, los interesados deberán presentar una solicitud por cada especie y partida, en formularios que proveerá la Dirección General de Producción y Fomento Agrícola (Dirección de Frutas y Hortalizas), indicando cantidad de bultos y kilogramos por especie y tipos, grados de selección, marcas y todo otro dato que le sea requerido.

78. - La Dirección General de Producción y Fomento Agrícola (Dirección de Frutas y Hortalizas), tendrá a su cargo la realización de los análisis y demás determinaciones técnicas necesarias, para acreditar la calidad de la fruta seca a exportarse, procedimiento que podrá realizarse en las zonas de producción o en los lugares de embarque.

79. - La Dirección General de Producción y Fomento Agrícola (Dirección de Frutas y Hortalizas), identificará la mercadería certificada, mediante la aplicación de su sello Oficial, que contendrá un número que deberá concordar con el Certificado de Calidad. El Certificado extendido tendrá una validez no mayor de quince (15 ) días corridos.

80. - La cantidad de cajones de cada especie, variedad, tipo y tamaño por grado de selección se harán constar en el Certificado Comercial, bajo la exclusiva responsabilidad del solicitante.
 

CAPITULO XIV

Del Tribunal Técnico de Apelación

81. - Cuando los inspectores actuantes rechacen o intervengan partidas de frutas secas, los interesados podrán interponer por escrito, ante las Direcciones Generales de Producción y Fomento Agrícola (Dirección de Frutas y Hortalizas) y de Sanidad Vegetal (Dirección de Lucha contra las Plagas), o ante los representantes en las zonas de producción, el pedido de reconsideración de esas medidas, solicitando la reunión de un Tribunal Técnico de Apelación, dentro de los cinco (5) días hábiles de haber sido notificados.

82. - El Tribunal Técnico de Apelación estará integrado por dos funcionarios técnicos designados por la Dirección General de Producción y Fomento Agrícola (Dirección de Frutas y Hortalizas) y/o Dirección General de Sanidad Vegetal (Dirección de Lucha contra las Plagas). Los interesados podrán ser representados en el citado Tribunal, por intermedio de un profesional con título habilitante de Ingeniero Agrónomo. En caso de que los interesados no ofrezcan la representación del profesional, las reparticiones indicadas designarán un tercer funcionario. El Tribunal Técnico de Apelación deberá constituirse dentro de las Setenta y Dos (72) horas de solicitada su intervención.

83. - Los fallos del Tribunal Técnico de Apelación serán inapelables y sus resoluciones se asentarán en actas que se registrarán en un libro que se habilitará a tal efecto, el cual quedará en custodia en la Dirección General de Producción y Fomento Agrícola (Dirección de Frutas y Hortalizas).
 

CAPITULO XV

Almendra

84. - Definición: Es el fruto del almendro (Amygdalus communis L.), al cual se le ha eliminado, una vez maduro, el epicarpio y mesocarpio. Es decir, se trata del endocarpio lignificado que contiene la semilla comestible.

85. - Tipos: Se establecen para el comercio de las almendras, los siguientes tipos:

a) Almendras "con cáscara": Se designan con este nombre las almendras enteras, o sea el endocarpio lignificado conteniendo la semilla comestible. Este tipo comprende las siguientes clases:

I. "Cáscara dura": Son almendras que pertenecen a variedades en que, para poder dejar al  descubierto la semilla, debe romperse la cáscara con el auxilio de un implemento mecánico.

II. "Cáscara semidura": Son almendras que pertenecen a variedades que, para poder dejar el descubierto la semilla, debe romperse la cáscara mediante una ligera presión mecánica.

III. "Cáscara blanda": Son almendras que pertenecen a variedades que, para poder dejar al descubierto la semilla, debe romperse la cáscara mediante una ligera presión ejercida con los dedos.

En el rotulado deberá consignarse: "Cáscara dura", "Cáscara semidura" o "Cáscara blanda", según corresponda, pudiendo reemplazarse en el último caso por la expresión conocida comercialmente de "Cáscara papel".

b) Almendras "sin cáscara": Se designan con este nombre las almendras a las cuales se les ha eliminado la cáscara, o sea que se trata de la semilla comestible sin el endocarpio lignificado. En este caso, deberá consignarse en el rotulado la leyenda "Sin cáscara".

86. - Tamaño: En el rotulado se consignarán "grandes", "medianas" o "chicas", según la medida de la fruta, de acuerdo con las siguientes escalas:
 

Para almendras "con cáscara" Para almendras "sin cáscara"
Grandes: más de 35 mn.

Medianas: más de 25 a 35 mm.

Chicas: menos de 25 mm.

Grandes: más de 25 mm.

Medianas: de 20 mm. a 25 mm.

Chicas: menos de 20 mm.

La medida se tomará longitudinalmente, de acuerdo con el eje imaginario mayor.

87. - Selección: Tres grados de selección regirán para las almendras: "Superior"; "Elegido" y "Común", este último únicamente para ser comerciado dentro del mercado interno. Los dos primeros grados podrán comerciarse en el país o ser destinados a la exportación.

88. - Para almendras "con cáscara": este tipo se empacará en cualquiera de los grados de selección que se indican en el apartado anterior, debiendo reunir las siguientes condiciones generales:

a) Madurez apropiada

b) Sabor dulce

c) Bien formadas

d) Sanas

e) Secas

f) Limpias

g) Sin manchas

h) Tamaño uniforme

i) Color uniforme

j) Libre de fragmentos

k) Exentas de impurezas

l) No se podrán empacar unidades "vanas".

Tolerancias admitidas: Se admitirán los porcentajes de almendras con manifestaciones de daños y defectos que seguidamente se consignan para cada grado de selección.

A. Para el grado "Superior":
 

a) Defectos de forma, unidades de dureza de cáscara diferente al consignado en el envase y trizadas

6%

b) Unidades con manifestaciones de plagas, enfermedades y alteraciones internas

1%

c) Con manchas y defectos de color

5%

d) Fragmentos de almendras

2%

e) Unidades "vanas"

1%

f) Impurezas, en peso

0,5%

Los porcentajes no podrán ser superiores a los indicados para cada uno separadamente, y en conjunto no deben exceder del 6 %. En cuanto a tamaño, se admitirá además el 5 % de unidades que difieran del especificado en la identificación.

B. Para el grado "Elegido":
 

a) Defectos de forma, unidades de dureza de cáscara diferente al consignado en el envase y trizadas

12%

b) Unidades con manifestaciones de plagas, enfermedades y alteraciones internas

2%

c) Con manchas y defectos de color

10%

d) Fragmentos de almendras

4%

e) Unidades "vanas"

2%

f) Impurezas, en peso

1%

Los porcentajes no podrán ser superiores a los indicados para cada uno separadamente, y en conjunto no deben exceder del 12 %. En cuanto a tamaño, se admitirá además el 10 % de unidades que difieran del especificado en la identificación.

C. Para el grado "Común":
 

a) Defectos de forma, unidades de dureza de cáscara diferente al consignado en el envase y trizadas

25%

b) Unidades con manifestaciones de plagas, enfermedades y alteraciones internas

3%

c) Con manchas y defectos de color

20%

d) Fragmentos de almendras

8%

e) Unidades "vanas"

4%

f) Impurezas, en peso

1,5%

Los porcentajes no podrán ser superiores a los indicados para cada uno separadamente, y en conjunto no deben exceder del 25%. En cuanto a tamaño, se admitirá además el 20% de unidades que difieran del especificado en la identificación.

89.- Para almendras "sin cáscara": Este tipo se empacará en cualquiera de los grados de selección que se indican en el ap. 87, debiendo reunir las siguientes condiciones generales:

a) Madurez apropiada.

b) Enteras y totalmente comestibles.

c) Sabor dulce.

d) Sanas.

e) Secas.

f) Limpias.

g) Sin manchas.

h) Tamaño uniforme.

i) Color uniforme.

j) Libre de almendras "con cáscara".

k) Exentas de impurezas.

Tolerancias admitidas: Se admitirán los porcentajes de almendras con manifestaciones de daños y defectos que seguidamente se consignan para cada grado de selección.

A. Para el grado "superior":
 

a) Unidades con manifestaciones de plagas, enfermedades y alteraciones internas

1%

b) Con manchas y defectos de color

5%

c) Fragmentos de almendras, sin cáscara

5%

d) Unidades no comestibles

1%

e) Impurezas, en peso

0,5%

f) Otros defectos

2%

Los porcentajes no podrán ser superiores a los indicados para cada uno separadamente, y en conjunto no podrán exceder del 5%. En cuanto a tamaño, se admitirá además el 5% de unidades que difieran del especificado en la identificación.

B. Para el grado "elegido":
 

a) Unidades con manifestaciones de plagas, enfermedades y alteraciones internas

2%

b) Con manchas y defectos de color

10%

c) Fragmentos de almendras, sin cáscara

10%

d) Unidades no comestibles

2%

e) Impurezas, en peso

1%

f) Otros defectos

4%

Los porcentajes no podrán ser superiores a los indicados para cada uno separadamente, y en conjunto no podrán exceder del 10%. En cuanto a tamaño, se admitirá además el 10% de unidades que difieran del especificado en la identificación.

C. Para el grado "común":
 

a) Unidades con manifestaciones de plagas, enfermedades y alteraciones internas

3%

b) Con manchas y defectos de color

20%

c) Fragmentos de almendras, sin cáscara

20%

d) Unidades no comestibles

4%

e) Impurezas, en peso

2%

f) Otros defectos

10%

Los porcentajes no podrán ser superiores a los indicados para cada uno separadamente, y en conjunto no podrán exceder del 20%. En cuanto a tamaño, se admitirá además el 5% de unidades que difieran del especificado en la identificación.

Cuando el porcentaje de fragmentos de almendras, sin cáscara, supere el 20%, se podrá empacar separadamente, dentro de este grado de selección, debiendo reunir los demás requisitos establecidos y consignándose en el envase la expresión "Almendras sin cáscara en trozos".
 

CAPÍTULO XVI:

Castaña

90.- Definición: Es el fruto del castaño ("castanea sativa mill."), al cual se le ha eliminado, una vez maduro, su cúpula espinosa o erizo.

91.- Tamaño: En el rotulado se consignará: "grandes", "medianas" o "chicas", según la medida de la fruta, de acuerdo con la siguiente escala:

Grandes: Más de 35 mm.

Medianas: De 25 a 35 mm.

Chicas: Menos de 25 mm.

La medida se tomará transversalmente en su diámetro mayor.

92.- Selección: Tres grados de selección regirán para las castañas: "superior"; "elegido" y "común", este último únicamente para ser comerciado dentro del mercado interno. Los dos primeros grados podrán comerciarse en el país o ser destinados a la exportación.

93.- Las castañas se empacarán en cualquiera de los grados de selección que se indican en el apartado anterior, debiendo reunir las siguientes condiciones generales:

a) Madurez apropiada.

b) Sanas.

c) Secas.

d) Limpias.

e) Enteras y turgentes.

f) Sin manchas.

g) Sin rajaduras.

h) Tamaño uniforme.

i) Color uniforme.

j) Libre de fragmentos de castañas.

k) Exentas de impurezas.

Tolerancias admitidas: Se admitirán los porcentajes de castañas con manifestaciones de daños y defectos que seguidamente se consignan para cada grado de selección.

A. Para el grado "superior":
 

a) Unidades con manifestaciones de plagas, enfermedades y alteraciones internas

2%

b) Con manchas y defectos de color

10%

c) Fragmentos de castañas

1%

d) Rajadas

3%

e) Falta de turgencia

1%

f) Impurezas, en peso

0,5%

g) Otros defectos

2%

Los porcentajes no podrán ser superiores a los indicados para cada uno separadamente, y en conjunto no deben exceder del 5%. En cuanto a tamaño, se admitirá además el 5% de unidades que difieran del especificado en la identificación.

B. Para el grado "elegido":
 

a) Unidades con manifestaciones de plagas, enfermedades y alteraciones internas

4%

b) Con manchas y defectos de color

10%

c) Fragmentos de castañas

2%

d) Rajadas

5%

e) Falta de turgencia

2%

f) Impurezas, en peso

1%

g) Otros defectos

4%

Los porcentajes no podrán ser superiores a los indicados para cada uno separadamente, y en conjunto no deben exceder del 10%. En cuanto a tamaño, se admitirá además el 10% de unidades que difieran del especificado en la identificación.

C. Para el grado "común":
 

a) Unidades con manifestaciones de plagas, enfermedades y alteraciones internas

6%

b) Con manchas y defectos de color

20%

c) Fragmentos de castañas

4%

d) Rajadas

10%

e) Falta de turgencia

4%

f) Impurezas, en peso

1,5%

g) Otros defectos

8%

Los porcentajes no podrán ser superiores a los indicados para cada uno separadamente, y en conjunto no deben exceder del 20%. En cuanto a tamaño, se admitirá además el 20% de unidades que difieran del especificado en la identificación.
 

CAPÍTULO XVII:

NUEZ

94.- Definición: Es el fruto del nogal ("juglans regia L."), al cual se le ha eliminado, una vez maduro, el epicarpio y mesocarpio. Es decir, se trata del endocarpio lignificado que contiene la semilla comestible.

95.- Tipos: Se establecen para el comercio de nueces, los siguientes tipos:

a) Nueces "con cáscara": Se designan con este nombre las nueces enteras, o sea el endocarpio lignificado conteniendo la semilla comestible.

b) Nueces "sin cáscara": Se designan con este nombre las nueces a las cuales se les ha eliminado la cáscara y los tabiques internos, o sea que se trata de la semilla comestible, sin el endocarpio lignificado. Este tipo comprende las siguiente clases:

I. "Mitades": Es la semilla dividida longitudinalmente en 2 partes, aproximadamente iguales.

II. "Cuartos": Es la semilla dividida longitudinalmente en 4 partes, aproximadamente iguales.

En el rotulado deberá consignarse la leyenda "Sin cáscara", con el agregado de "en mitades" o "en cuartos", según corresponda, pudiendo reemplazarse en el primer caso por la expresión conocida comercialmente de "mariposa".

96.- Tamaño: En el rotulado se consignará "gigantes", "grandes", "medianas", "chicas", y "enanas", según la medida de la fruta, de acuerdo con la siguiente escala:

Gigantes: Más de 35 mm.

Grandes: Más de 30 a 35 mm.

Medianas: Más de 28 a 30 mm.

Chicas: Más de 25 a 28 mm.

Enanas: Menos de 25 mm.

Este requisito rige para las nueces "con cáscara", debiendo tomarse las medidas transversales y en su parte más ancha.

97.- Selección: Tres grados de selección regirán para las nueces: "superior"; "elegido" y "común", este último únicamente para ser comerciado dentro del mercado interno. Los dos primeros grados podrán comerciarse en el país o ser destinados a la exportación.

98.- Para nueces "con cáscara": Este tipo se empacará en cualquiera de los grados de selección que se indican en el apartado anterior, debiendo reunir las siguientes condiciones generales:

a) Madurez apropiada.

b) Sin trizaduras.

c) Bien formadas.

d) Sanas.

e) Secas.

f) Limpias.

g) Sin manchas.

h) Tamaño uniforme.

i) Color uniforme.

j) Exentas de fragmentos de nueces.

k) Exentas de impurezas.

l) No se podrán empacar unidades "vanas".

Tolerancias admitidas: Se admitirán los porcentajes de nueces con manifestaciones de daños y defectos que seguidamente se consignan para cada grado de selección.

A. Para el grado "superior":
 

a) Defectos de forma

6%

b) Trizadas

2%

c) Unidades con manifestaciones de plagas, enfermedades y alteraciones internas

6%

d) Con manchas y defectos de color

6%

e) Fragmentos de nueces

2%

f) Unidades "vanas"

5%

g) Impurezas, en peso

0,5%

h) Otros defectos

1%

Los porcentajes no podrán ser superiores a los indicados para cada uno separadamente, y en conjunto no deben exceder del 7%. En cuanto a tamaño, se admitirá hasta un 10% de unidades que difieran del especificado en la identificación.

B. Para el grado "elegido":
 

a) Defectos de forma

25%

b) Trizadas

4%

c) Unidades con manifestaciones de plagas, enfermedades y alteraciones internas

12%

d) Con manchas y defectos de color

10%

e) Fragmentos de nueces

4%

f) Unidades "vanas"

10%

g) Impurezas, en peso

1%

h) Otros defectos

2%

Los porcentajes no podrán ser superiores a los indicados para cada uno separadamente, y en conjunto no deben exceder del 15%. En cuanto a tamaño, se admitirá hasta un 20% de unidades que difieran del especificado en la identificación.

C. Para el grado "común":
 

a) Defectos de forma

25%

b) Trizadas

10%

c) Unidades con manifestaciones de plagas, enfermedades y alteraciones internas

20%

d) Con manchas y defectos de color

20%

e) Fragmentos de nueces

8%

f) Unidades "vanas"

10%

g) Impurezas, en peso

1,5%

h) Otros defectos

4%

Los porcentajes no podrán ser superiores a los indicados para cada uno separadamente, y en conjunto no deben exceder del 30%. En cuanto a tamaño, se admitirá hasta un 30% de unidades que difieran del especificado en la identificación.

99.- Para nueces "sin cáscara": Este tipo se empacará en cualquiera de los grados de selección que se indican en el ap. 97, debiendo reunir las siguientes condiciones generales:

a) Madurez apropiada.

b) Totalmente comestibles.

c) Sanas.

e) Limpias.

d) Limpias (Sic B.O.).

f) Sin manchas.

g) Tamaño uniforme.

h) Color aproximadamente uniforme.

i) Libres de nueces con cáscara.

j) Sin "trozos" ni "cuartos", cuando se trate de "mitades".

k) Sin "trozos" cuando se trate de "cuartos".

l) Exentas de impurezas.

Tolerancias admitidas: Se admitirán los porcentajes de nueces con manifestaciones de daños y defectos que seguidamente se consignan para cada grado de selección.

A. Para el grado "superior":
 

a) Unidades con manifestaciones de plagas, enfermedades y alteraciones internas

1%

b) Con manchas

5%

c) Con defectos de color

10%

d) Fragmentos de nueces ("trozos"), en peso

3%

e) "Cuartos" mezclados en "mitades", en peso

3%

f) Unidades no comestibles

1%

g) Impurezas, en peso

0,5%

h) Otros defectos

2%

Los porcentajes no podrán ser superiores a los indicados para cada uno separadamente, y en conjunto no podrán exceder del 5%, excluido el porcentaje de color.

B. Para el grado "elegido":
 

a) Unidades con manifestaciones de plagas, enfermedades y alteraciones internas

3%

b) Con manchas

10%

c) Con defectos de color

20%

d) Fragmentos de nueces ("trozos"), en peso

10%

e) "Cuartos" mezclados con "mitades", en peso

10%

f) Unidades no comestibles

2%

g) Impurezas, en peso

1%

h) Otros defectos

4%

Los porcentajes no podrán ser superiores a los indicados para cada uno separadamente, y en conjunto no podrán exceder del 15%, excluido el porcentaje de color.

C. Para el grado "común":
 

a) Unidades con manifestaciones de plagas, enfermedades y alteraciones internas

5%

b) Con manchas

20%

c) Con defectos de color

30%

d) Fragmentos de nueces ("trozos"), en peso

20%

e) "Cuartos" mezclados con "mitades", en peso

20%

f) Unidades no comestibles

4%

g) Impurezas, en peso

1,5%

h) Otros defectos

8%

Los porcentajes no podrán ser superiores a los indicados para cada uno separadamente, y en conjunto no podrán exceder del 30%.

Cuando el porcentaje de "trozos" de nueces supere el 20%, se podrán empacar separadamente dentro de este grado de selección, debiendo reunir los demás requisitos establecidos y consignándose en el envase la expresión "Nueces sin cáscara en trozos", dentro de la identificación.
 

CAPÍTULO XVIII:

DE LOS ENVASES Y PESO NETO

100.- Los envases que se empleen en el empaque de fruta seca podrán ser de cualquier material, siempre que satisfaga los siguientes requisitos:

a) Ser nuevos.

b) Secos.

c) Limpios.

d) Resistentes.

e) No transmitir olor ni sabor al contenido.

f) No deben llevar leyendas impresas que induzcan a error o confusión con las establecidas en la presente reglamentación.

101.- La fruta destinada a "uso industrial" y que se transporte de acuerdo con las condiciones establecidas en el cap. VIII, podrá empacarse en envases usados, debiendo cumplir con los demás requisitos establecidos en el apartado anterior.

102.- Los envases menores podrán ser acondicionados en otros de mayor capacidad, nuevos o usados, debiendo en este último caso reunir las demás condiciones establecidas en el ap. 100.

103.- En ningún caso se permitirá envases usados que hayan contenido con anterioridad productos tóxicos u otros que puedan ser nocivos a la salud.

104.- Los envases que se utilicen deberán contener los siguientes pesos netos:

a) Envases mayores: Para 5, 10, 15, 20, 25, 30, 40 y 50 kg.

b) Envases menores: Para 50, 100, 250, 500 y 750 g; para 1, 2 y 3 kg.

105.- Establécense las siguientes tolerancias en menos, con respecto al peso neto consignado en el envase:

a) 3% para envases con un contenido neto de hasta 5 kg.

b) 2%, para envases con un contenido neto mayor de 5 hasta 20 kg.

c) 1%, para envases con un contenido neto mayor de 20 kg.

106.- Cuando la mercadería sea destinada exclusivamente a la exportación podrá empacarse con contenidos netos utilizados en los países de destino, pero en ningún caso podrán ser comerciados en esas condiciones dentro del país si ellos difieren de los establecidos en el ap. 104.
 

CAPÍTULO XIX:

ACLARACIÓN DE TÉRMINOS

107.- A los efectos de una mejor comprensión de los términos que se emplean en este reglamento, entiéndase por:

Acopiar: Se refiere al acto de adquirir la mercadería a los productores para su posterior venta a empacadores. Igualmente se considerará acopiador a quien reciba fruta seca de los productores y/o empacadores, para su venta con destino a "uso industrial".

Alteraciones internas: Se refiere a las afecciones de distinto origen que producen alteraciones en las semillas, tales como moho, enranciamiento, etc. Se considerará también como alteración interna las semillas en germinación.

Bien formada: Es la que presenta la forma característica de la variedad, pudiendo sólo ofrecer pequeñas deformaciones. En el caso de almendras "sin cáscara" no se considerará bien formada a las unidades "gemelas".

Clasificada: Se considerará a la fruta que ha sido seleccionada de manera que se encuadre dentro de alguno de los grados de selección reglamentados.

Color uniforme: Se refiere a la coloración de fondo de cada unidad, prescindiendo de la diferente tonalidad que se puede observar como consecuencia de condiciones naturales, mientras no sean producidas por manchas. A los efectos de su ampliación se adoptará el criterio de admitir falta de uniformidad en forma progresiva, según grados de selección y siempre que las diferencias no sean excesivamente manifiestas.

Comestible: Se refiere a la semilla que conserva todos sus caracteres normales y por lo tanto su valor nutritivo.

Empacada: Significa que la fruta debe ir acondicionada en los envases, no siendo obligatorio que guarden ordenación alguna.

Envasada: Es la fruta seca contenida en los envases que se reglamentan.

Enteras: Se refiere a las frutas, con o sin cáscara, que conservan la unidad completa, dentro de las características definidas para cada tipo.

Fragmentos: Son las porciones de unidades enteras, dentro de los tipos reglamentados.

Impurezas: Se refiere a trozos de epicarpio, de mesocarpio y de cualquier cuerpo extraño que se encuentre mezclado con la fruta seca.

Industrializador: A los fines de este reglamento, se entiende como tal a quien procese frutas secas, transportadas de acuerdo con la franquicia establecida en el cap. VIII (uso industrial).

Limpia: Es la fruta en buen estado de higiene, libre de tierra, de epicarpio, de mesocarpio o de otros cuerpos adheridos.

Madurez apropiada: Se considera que una fruta seca ha llegado a la madurez apropiada, cuando en su evolución ha alcanzado el sabor y las características propias que la hacen totalmente comestible.

Manchas: Son alteraciones en el color, producidas en la cáscara o en la semilla, debidas a causas o agentes diversos. No serán consideradas como tales cuando las áreas agregadas (suma total de todas las superficies afectadas) no excedan de:

a) Fruta seca con cáscara: 50 mm2.

b) Fruta seca sin cáscara: 25 mm2.

Procedencia: Se refiere a la provincia productora en caso de frutas secas de producción nacional y al país cuando se trate de mercadería importada.

Rajaduras: Significa lo mismo que trizaduras.

Sana: Significa que la fruta no presenta enfermedades o plagas en actividad, permitiéndose sólo las manifestaciones de ellas, dentro de las tolerancias establecidas (manchas de "tizón", lesiones y restos de insectos, etc.).

Seca: Es la fruta que no tiene una humedad superior a la que naturalmente posee la fruta seca.

Tamaño uniforme: Significa que la fruta contenida en un mismo envase presenta un tamaño similar. A los efectos de su aplicación, se admitirá el criterio de aceptar dentro de cada tamaño, falta de uniformidad en forma progresiva, según grados de selección y siempre que las diferencias no sean excesivamente manifiestas.

Trizadas: Son las frutas secas enteras, cuyas cáscaras presentan grietas que puedan permitir la entrada de humedad, insectos, etc.

Turgente: Se entiende por tal cuando la semilla no presenta signos manifiestos de marchitamiento o flaccidez.

Vanas: Se refiere a las unidades prácticamente "huecas", es decir que no poseen semillas comestibles, sea por deficiencias fisiogénicas, ataques de insectos, etc.
 

CAPÍTULO XX:

CONSIDERACIONES GENERALES

108.- Autorízase a la Dirección General de Producción y Fomento Agrícola (Dirección de Frutas y Hortalizas), cuando el mejor comercio de la fruta seca así lo aconseje, o a solicitud de los interesados, a reglamentar nuevos envases, materiales, sistemas de empaque, peso neto y leyendas para las especies contempladas en este reglamento.

Asimismo, se autoriza a dicho organismo a reglamentar los tipos, grados de selección, tamaño, envases, materiales, sistemas de empaque, peso neto y leyendas para las especies no consideradas.

109.- Establécese hasta el 31 de enero de 1968, el plazo para que los productores, empacadores y fraccionadores de frutas secas, que se encuentren inscriptos a la fecha, den cumplimiento a lo establecido en el cap. I de esta reglamentación.

110.- Los productores, empacadores, acopiadores, fraccionadores, industrializadores, exportadores, despachantes de aduana y empresas de estibaje, están obligados a dar cumplimiento a la presente reglamentación y serán responsables de las infracciones en que pudieran incurrir, dentro de la esfera que a cada uno de ellos compete, haciéndose pasible de las penalidades dispuestas en el art. 6 del decreto ley 9244 de fecha 10 de octubre de 1963.

111.- Los productores que embolsen su producción para ser vendida dentro de la provincia a acopiadores o empacadores, no estarán obligados a dar cumplimiento a las prescripciones de este reglamento, salvo lo dispuesto en el cap. I, inc. a); en cambio, sí serán responsables quienes adquieran o despachen la fruta seca fuera de la provincia productora.

112.- Déjase sin efecto los requisitos que para frutas secas, disponen las resoluciones 855/1964 , 88/1965 y 615/1966 reglamentarias del decreto ley 9244/1963.

113.- La presente reglamentación tendrá vigencia a partir de los 60 días de su publicación en el Boletín Oficial.Secretaría de Agricultura y Ganadería

ABASTECIMIENTO

Resolución 1.352/1967 

FRUTAS SECAS - Reglamentación del Decreto 9.244/63 en lo referente a frutas secas.

Buenos Aires, 14 de noviembre de 1967.

VISTO este Expediente N° 27.188/67, en el cual la Dirección General de Producción y Fomento Agrícola eleva para su aprobación la reglamentación del Decreto-Ley N° 9.244/1963, en lo referente a frutas secas destinadas al mercado interno y a la exportación, y

CONSIDERANDO:

Que el Decreto-Ley N° 9244/63 establece que la producción, tipificación, empaque, identificación y certificación de la calidad y sanidad frutícola, deberá ajustarse a las reglamentaciones que dicte esta secretaría de Estado;

Que a los efectos de un mejor ordenamiento de las actividades mencionadas, ya se ha elaborado la parte relativa a frutas frescas y desecadas, faltando la reglamentación correspondiente a frutas secas.

Que es conveniente agrupar en un solo cuerpo, algunas disposiciones aisladas que contemplan ciertos requisitos para las frutas secas, y agregar la tipificación de estas frutas cuya producción ha alcanzado un volumen significativo.

Por ello, conforme a lo dispuesto en el artículo 1° del Decreto-Ley N° 9.244/63, y lo aconsejado por el Tribunal de Frutas,

El Secretario de Agricultura y Ganadería,

Resuelve:

1° - Aprobar, como reglamentación del Decreto-Ley N° 9.244/63, en lo referente a frutas secas destinadas al mercado interno y a la exportación, el texto anexo, compuesto de 20 capítulos con 113 apartados, que forma parte integrante de la presente resolución.

2° - Comuníquese, publíquese, dése a la Dirección Nacional del Registro Oficial y vuelva a la Dirección General de Producción y Fomento Agrícola.

García Mata.

 

FRUTA SECA
 
CAPITULO I

De los Registros de Inscripción

1° - La Secretaría de Estado de Agricultura y Ganadería, por intermedio de los organismos que para cada caso se indica, abrirá los Registros que más adelante se determinan.

2° - Las personas o entidades obligadas por los Registros que se mencionan en la presente reglamentación, no podrán desarrollar sus actividades sin la previa aprobación de las respectivas solicitudes de inscripción, a cuyo efecto el organismo competente otorgará un comprobante como constancia de haber cumplido dicho requisito.

3° - Deberán inscribirse obligatoriamente las personas o entidades que se dediquen a las actividades que se mencionan, llenando a tal efecto las solicitudes de inscripción, en formularios que serán provistos por el organismo competente, consignando en los mismos, toda la información requerida o cualquiera otra complementaria, con carácter de declaración jurada y agregando la documentación que para cada caso especial se indica:

a) A la producción de más de quinientos (500) kilogramos anuales de frutas secas (Registro a cargo de la Dirección de Frutas y Hortalizas).

Nombre de la firma o razón social

Domicilio legal de la misma

Dirección Postal

Ubicación de la o las plantaciones

Especies que produce

Número de plantas que posee, por especie

Sistema de plantación (distancia entre plantas)

Producción anual en kilogramos obtenida en los últimos tres años.

b) Al empaque de frutas secas, propias o ajenas, destinadas al mercado interno y/o a la exportación (Registro a cargo de la Dirección de Frutas y Hortalizas).
Al almacenamiento en frío de frutas frescas (incluidas las cítricas) propias o por cuenta ajena

Nombre de la firma o razón social

Copia del contrato social o estatutos, debidamente autenticada

Domicilio legal de la misma

Dirección postal

Ubicación del o de los locales de empaque, indicando si son propios o arrendados

Maquinarias y/o instalaciones que posee

Especie que empaca

Antigüedad en el ramo, continuada o alternada

Volumen de frutas secas que procesó por especie, en el último trienio (en kilogramos)

Número de inscripción en la Dirección General Impositiva

Número de inscripción en la caja de previsión que corresponda.

c) Al acopio de frutas secas, dentro de la misma provincia productora (Registro a cargo de la Dirección de Frutas y Hortalizas).

Nombre de la firma o razón social

Copia del contrato social o estatutos, debidamente autenticada

Domicilio legal de la misma

Dirección postal

Ubicación del o de los locales de acopio, indicando si son propios o arrendados

Especie que acopia

Antigüedad en el ramo, continuada o alternada

Volumen de frutas secas que acopió, por especie, en el último trienio (en kilogramos)

Número de inscripción en la Dirección General Impositiva

Número de inscripción en la Caja de Previsión que corresponda.

d) Al fraccionamiento de frutas secas, propias o por cuenta ajena destinadas al mercado interno y/o a la exportación (Registro a cargo de la Dirección de Frutas y Hortalizas).

Nombre de la firma o razón social

Copia del contrato social o estatutos, debidamente autenticada

Domicilio legal de la misma

Dirección postal

Ubicación del o de los locales de fraccionamiento indicando si son propios o arrendados

Maquinarias y/o instalaciones que posee

Especies que fracciona

Antigüedad en el ramo, continuada o alternada

Volumen de frutas secas que fraccionó, por especie, en el último trienio (en kilogramos)

Número de inscripción en la Dirección General Impositiva

Número de inscripción en la Caja de Previsión que corresponda.

e) A la industrialización de frutas secas (registro a cargo de la Dirección de Frutas y Hortalizas).

Nombre de la firma o razón social

Copia del contrato social o estatutos, debidamente autenticada

Domicilio legal de la misma

Dirección postal

Ubicación de la o las plantas de elaboración, indicando si son propias o arrendadas

Especie que procesa

Antigüedad en el ramo, continuada o alternada

Volumen de frutas secas que industrializó, por especie, en el último trienio (en kilogramos)

Número de inscripción en la Dirección General Impositiva

Número de inscripción en la Caja de Previsión que le corresponda.

f) A la exportación de frutas secas, propias y/o por cuenta ajena (Registro a cargo de la Dirección de Lucha contra las Plagas).

Nombre de la firma o razón social

Copia del contrato social o estatutos, debidamente autenticada

Domicilio legal de la misma

Dirección postal

Puertos o estaciones de embarque por donde habitualmente opera

Antigüedad en el ramo, continuada o alternada

Volumen de las frutas secas que exportó, por especie, en el último trienio (en kilogramos)

Indicar si tiene sucursales o filiales en los mercados exteriores y en qué países o ciudades

Número de inscripción en la Dirección General Impositiva

Número de inscripción en la Caja de Previsión que corresponda

Número de inscripción en la Dirección Nacional de Aduanas.

g) Al despacho aduanero de frutas secas (Registro a cargo de la Dirección de Lucha contra las Plagas).

Nombre de la firma o razón social

Copia del contrato social o estatutos, debidamente autenticada

Domicilio legal de la misma

Dirección postal

Aduanas por donde opera habitualmente

Antigüedad en la actividad, continuada o alternada

Volumen de los despachos de frutas secas que realizó, por especie, en el último trienio (en kilogramos)

Número de inscripción en la Dirección General Impositiva

Número de inscripción en la Caja de Previsión que corresponda

Número de inscripción en la Dirección Nacional de Aduanas.

h) Al estibaje de frutas secas en puertos y/o estaciones de embarque, para la exportación (Registro a cargo de la Dirección de Lucha contra las Plagas).

Nombre de la firma o razón social

Copia del contrato social o estatutos, debidamente autenticada

Domicilio legal de la misma

Dirección postal

Puertos o estaciones de embarques por donde habitualmente opera

Antigüedad en la actividad, continuada o alternada

Volumen promedio de las cargas anuales de frutas secas

Número de inscripción en la Dirección General Impositiva

Número de inscripción en la Caja de Previsión que corresponda

Número de inscripción en el Registro de la Prefectura Nacional Marítima.

4° - Las personas o entidades que se inscriban en cualquiera de los Registros ratificarán o rectificarán su inscripción, cuando la Dirección General de Producción y Fomento Agrícola (Dirección de Frutas y Hortalizas) así lo requiera.

Asimismo, quedan obligados a comunicar a los organismos correspondientes cualquier cambio que se opere en los datos que hubieran suministrado con motivo de la inscripción.
 

CAPITULO II

De la Fruta

5° - Toda la fruta seca de producción nacional que se destine al mercado interno o a la exportación deberá ser clasificada, envasada, empacada o identificada en la forma y condiciones que se establecen en la presente Reglamentación.

6° - Entiéndese por fruta seca aquella que proviene de árboles frutales y que, una vez madura, presenta un grado de deshidratación natural tal que permite conservarla sin necesidad de una preparación especial.

7° - Antes del empaque, las frutas secas podrán ser sometidas a tratamientos especiales que mejoren su aspecto, conservación y/o calidad, para lo cual previamente deberá solicitarse ante la Dirección General de Producción y Fomento Agrícola (Dirección de Frutas y Hortalizas), la autorización del uso del producto y procedimiento a emplearse.

8° - La fruta seca que haya salido de la provincia productora, sin estar acondicionada en un todo de acuerdo con las disposiciones vigentes, deberá ser puesta en las condiciones que se reglamentan, pudiendo efectuarse ello en el lugar donde se encuentre la mercadería, independientemente de las penalidades que le correspondan al infractor.

9° - La fruta seca que con posterioridad al empaque se encuentre afectada por plagas, enfermedades, falta de higiene o presente un desmejoramiento general, será intervenida a los efectos de su reacondicionamiento, siempre que no esté en contravención a disposiciones bromatológicas e independientemente de las penalidades que pudieran corresponderle al infractor, en el caso de haberse transgredido disposiciones de esta reglamentación.

10. - Todo proceso de acondicionamiento o reacondicionamiento fuera de la provincia productora, deberá ser solicitado por el interesado ante la Dirección General de Producción y Fomento Agrícola (Dirección de Frutas y Hortalizas) quien podrá autorizar el tratamiento pedido, debiendo indicarse en la solicitud: Cantidad de bultos y kilogramos, discriminados por especie, grado de selección, tipo de fruta, proceso a que será sometida, lugar donde se realizará la operación y todo otro dato que le sea requerido. En estos casos, se podrá exceptuar al empacador o fraccionador circunstancial de cumplir con los requisitos de inscripción que se establece en el apartado 3°.

11. - Queda prohibida la mezcla de frutas secas de diferentes cosechas y de distintas procedencias (provincias).
 

CAPITULO III

De los Locales de Empaque, acopio y fraccionamiento

12. - Los empacadores y fraccionadores de frutas secas deberán declarar anualmente ante la Dirección General de Producción y Fomento Agrícola (Dirección de Frutas y Hortalizas), en formularios que se les proveerá a tal efecto, la ubicación de los locales donde realizarán las tareas de empaque y fraccionamiento, con el fin de asignarles un número de orden.

13. - La declaración a que se refiere el apartado anterior, deberá efectuarse por lo menos con Cuarenta y Ocho (48) horas antes de la iniciación de las tareas de empaque y fraccionamiento, sin cuyo requisito no podrán iniciar sus actividades del año.

14. - La fruta se empacará, acopiará y/o fraccionará en en locales o lugares cubiertos y secos, que deberán reunir condiciones adecuadas de espacio, higiene y ventilación. Deberán encontrarse alejados de caballerizas, porquerizas, gallineros, etc., no pudiendo almacenarse en el mismo local otros productos que transmitan olor o sabor a la fruta seca.

15. - Antes de emplear los locales o lugares a que se refiere el apartado anterior, deberá procederse anualmente a la desinfestación de los mismos y sus instalaciones. La Dirección General de Sanidad Vegetal (Dirección de Lucha contra las Plagas) tendrá a su cargo el contralor de dicha operación pudiendo ordenar desinfestaciones posteriores cuando lo estime conveniente. De ello, extenderá la debida constancia.

16. - Al solicitar cada año el número de galpón o local de empaque o fraccionamiento, los interesados deberán acompañar y presentar la siguiente documentación:

a) Entregarán una nota indicando los rótulos que utilizarán para identificar la mercadería destinada al mercado interno y/o a la exportación, agregando tres ejemplares de cada uno de ellos. Los rótulos que se incorporen con posterioridad, deberán hacerlo conocer por escrito en la misma forma, como mínimo Setenta y Dos (72) horas antes de su empleo. En los años sucesivos deberán rectificar y/o ratificar por escrito, si continuarán utilizando los mismos rótulos.

b) Exhibirán el comprobante de estar inscriptos en los Registros que establece el capítulo I.

c) Deberán presentar la constancia de tener habilitado sanitariamente el local o lugar de empaque o fraccionamiento.

d) Presentarán para su oficialización, un libro de inspección por cada lugar o local de empaque o fraccionamiento.

e) Los empacadores, además, deberán presentar el comprobante que los acredite estar al día con el pago de aranceles de fruta seca.

17. - El libro de inspección a que se refiere el apartado anterior, inciso d), estará compuesto por hojas en duplicado y deberá ser entregado al funcionario toda vez que le sea requerido, y la firma interesada será responsable de su custodia. En dicho libro, los funcionarios o inspectores acreditados, dejarán constancia en cada visita que realicen, de las observaciones que estimen convenientes. El duplicado de la observación efectuada será retirado por el funcionario actuante y entregado a la oficina de la cual dependa.

18. - El número de orden asignado a los locales de empaque o fraccionamiento, tendrá carácter permanente y sólo caducará en el caso de que no reitere su pedido durante dos años consecutivos.
 

CAPITULO IV

De la Identificación de la Mercadería

19. - Para la debida identificación de la mercadería, será obligatorio consignar en un solo frente del envase y en caracteres claramente legibles e indelebles, las siguientes especificaciones:

a) Especie

b) Grado de selección

c) Nombre de la variedad (optativo)

d) La provincia donde haya sido producida la fruta seca, siendo optativo consignar la localidad y/o departamento

e) Peso neto

f) La expresión "Industria Argentina", en letras no inferiores a 4 milímetros de altura

g) Nombre del productor, empacador, fraccionador o exportador, el que debe encontrarse inscripto en el Registro respectivo que establece el Capítulo I

h) Tipo y tamaño, según lo determinado para cada especie en esta reglamentación

i) Año de cosecha

j) Será optativo consignar la marca.

20. - Las leyendas indicadas en el apartado anterior, podrán estamparse directamente sobre el envase o bien en rótulo o etiqueta adherida, pudiendo complementarse entre ambas. En el caso de bolsas, en que no se use la impresión directa o rótulo, deberá colocarse en la boca de cierre, una etiqueta con aro metálico en el cual se estamparán las denominaciones indicadas. Todas las leyendas deberán ser expresadas en castellano, pudiendo colocarse al lado de las mismas las traducciones a otros idiomas.

21. - Queda prohibido consignar leyendas o expresiones que induzcan a error o confusión con las expresamente determinadas en este capítulo.

22. - Con el objeto de identificar la fruta preparada en condiciones de exportación, las firmas empacadoras y fraccionadoras deberán estampar en cada envase un sello especial, denominado sello-clave, que contendrá las siguientes leyendas: "Decreto Ley N° 9.244/63 - Fruta Seca - y la clave, constituida por la fecha de empaque (mes y año) y el número de local o lugar de empaque o fraccionamiento", otorgado por la Dirección General de Producción y Fomento Agrícola (Dirección de Frutas y Hortalizas).

23. - Además llevarán el sello establecido por la Resolución N° 956/61 de la Secretaría de Estado de Agricultura y Ganadería, el que deberá contener la siguiente leyenda: "Secretaría de Estado de Agricultura y Ganadería de la Nación - Decreto N° 9.817/64 - Arancel a Pagar - Cuenta N°...". El número de la cuenta corresponderá al de la inscripción del empacador en el Registro respectivo. El facsímil de este sello será entregado por la Dirección General de Producción y Fomento Agrícola (Dirección de Frutas y Hortalizas).

24. - Los sellos que se establecen en los apartados 22 y 23, cuando se trate de envases menores de 5 kilogramos de contenido neto, podrán ser aplicados en el envase mayor que los contenga.

25. - Los rótulos que se utilicen en los envases deberán ser previamente aprobados por la Secretaría de Estado de Industria y Comercio (Departamento de Identificación de Mercaderías).

26. - Solamente en circunstancias especiales y previa autorización de la Dirección General de Producción y Fomento Agrícola (Dirección de Frutas y Hortalizas), se permitirán envases con rótulos superpuestos o substitución de los mismos, como también reemplazos de cualquiera de los sellos reglamentados, mediante raspaduras o el empleo de sustancias químicas.

27. - Unicamente en la mercadería que sea destinada a la exportación, podrá colocarse al lado del grado de selección en castellano, la indicación equivalente que se utilice en el país de destino de acuerdo con la calidad de la fruta seca, siempre bajo la responsabilidad del empacador, fraccionador o exportador.

28. - Los envases que se utilicen para acondicionar en ellos otros de menor contenido neto, deberán llevar todas las leyendas especificadas en el apartado 19 (incisos a, b, d, f, g, i) y además el número y peso individual de las unidades contenidas.
 

CAPITULO V

Del Empaque

29. - Las firmas empacadoras serán responsables de las condiciones de empaque, envasado, selección de la fruta e identificación de la mercadería.

30. - El empaque de las frutas secas se realizará únicamente en las Provincias donde hayan sido producidas, no pudiendo transportarse fuera de las mismas en otras condiciones, salvo cuando se la destine a "Uso Industrial", en cuyo caso deberá cumplir con los requisitos que se establecen.

31. - Cuando se libre al comercio para su venta al consumidor, dentro de las provincias productoras, también se exigirá que la fruta seca se encuentre empacada en las condiciones que se establecen en esta Reglamentación.
 

CAPITULO VI

Del Empaque Mixto

32. - Autorízase a incluir en un mismo envase, dos o más especies de las contempladas en la presente reglamentación, debiendo responder a igual grado de selección y año de cosecha.

33. - Igualmente se podrá incluir en un mismo envase, frutas secas desecadas y/o confituras, las que deberán ajustarse a las siguientes condiciones:

a) Cuando se incluya una sola especie de fruta seca, la misma deberá ajustarse a las disposiciones que establece la presente Reglamentación;

b) Cuando el envase contenga dos o más especies de frutas secas, las mismas deberán responder a las condiciones establecidas en el apartado anterior;

c) Las frutas desecadas que se incluyan, deberán ajustarse en un todo a las disposiciones establecidas en el Capítulo VI (Empaque Mixto), de la Resolución N° 88 del 16 de febrero de 1965, reglamentaria del Decreto-Ley número 9.244/63.

34. - El rotulado deberá llevar en un solo frente, todas las inscripciones correspondientes a cada una de las especies de frutas secas que contenga, incluso el peso parcial, pudiendo ir estampadas una sola vez las leyendas comunes a todas las frutas desecadas que deberán llevar las leyendas establecidas en el Capítulo VI (Empaque Mixto), de la Resolución N° 88 del 16 de febrero de 1965, reglamentaria del Decreto- Ley N° 9.244/63. En cuanto a las confituras, deberá indicarse su denominación comercial y peso neto parcial.

Llevará además del peso neto total la expresión "Empaque Mixto de Frutas Secas", con el agregado de "Y Desecadas", "Y Confituras", según corresponda.
 

CAPITULO VII

Del Fraccionamiento

35. - Autorízase el fraccionamiento, a envases menores, de la fruta seca que se encuentre empacada en las condiciones que establece la presente Reglamentación.

36. - Las firmas fraccionadoras serán responsables de las condiciones de empaque, envasado, selección de la fruta e identificación de la mercadería que fraccionen.

37. - Los fraccionadores quedan obligados a destruir o eliminar las leyendas del envase originario, una vez desocupados los mismos.

38. - Los envases deberán ser identificados de acuerdo con lo que se establece en esta reglamentación, debiendo consignar además la expresión "Fraccionado Por..." y a continuación el número que le correspondió en el Registro respectivo (apartado 3°, inciso d).
 

CAPITULO VIII

Del uso Industrial

39. - La Dirección General de Producción y Fomento Agrícola (Dirección de Frutas y Hortalizas) podrá autorizar el transporte, fuera de la provincia, de frutas secas "Para uso Industrial", quedando la misma eximida de cumplir con los requisitos que se establecen en esta reglamentación siempre que la industria a la cual se destinen, efectúe la transformación total del producto en otro que haya perdido las características originarias.

40. - Unicamente podrán hacer uso de la franquicia que se establece en el apartado anterior, cualquiera de las personas o entidades inscriptas conforme lo establecido en el apartado 3°, incisos a), b), c), d), e) y f), y siempre que el destinatario sea un industrializador, también inscripto (apartado 3°, inciso e).

41. - Los interesados en despachar frutas secas "Para uso Industrial" deberán solicitar a la Dirección General de Producción y Fomento Agrícola (Dirección de Frutas y Hortalizas), una "guía de libre tránsito" la que se entregará por triplicado, debiendo el remitente hacer llegar el original a la planta industrializadora que tendrá a su cargo la elaboración de la fruta seca; el duplicado lo entregará a la empresa transportadora y el triplicado quedará en su poder.

42. - Para la obtención de la "Guía de Libre Tránsito", los interesados deberán presentar una solicitud con carácter de declaración jurada, debiendo consignar los siguientes datos: nombre y apellido del remitente y su domicilio, nombre y apellido del destinatario y su domicilio, especie y tipo, cantidad de bultos y kilogramos, industria a la que será destinada y estación o lugar de embarque y destino. Además deberá comprometerse a comunicar, dentro de las Veinticuatro (24) horas del despacho, el número del vagón y/o camión por el cual se hizo el transporte.

43. - Durante el transporte, y hasta la total transformación de la fruta seca la misma tendrá el carácter de intervenida, siendo responsables los tenedores si esa fruta se libra al comercio para su consumo.

44. - La fruta seca para uso industrial se podrá transportar en cualquier tipo de envase, debiendo llevar impreso directamente o en rótulo adherido, la expresión "Fruta Seca para uso Industrial", en caracteres no inferiores a Veinte (20) milímetros de altura. Además se consignará el peso neto, nombre de la especie y la expresión "Industria Argentina".

45. - No se autorizará el despacho de ninguna partida, sin que el destinatario haya prestado su conformidad por escrito, de que la fruta será destinada a la industria únicamente y en las condiciones que se establece en este Capítulo.

46. - La fruta seca "Para uso Industrial", deberá ser sana y limpia no pudiendo tener olor y sabor extraños ni vestigios de mohos.
 

CAPITULO IX

De las Planillas Declaratorias de Empaque y Fraccionamiento

47. - Las firmas empacadoras y fraccionadoras confeccionarán mensualmente, por cada lugar o local de empaque, con carácter de declaración jurada y por triplicado, una planilla declaratoria, de acuerdo con el modelo que entregará la Dirección General de Producción y Fomento Agrícola (Dirección de Frutas y Hortalizas), en la que se hará constar: provincia, departamento y localidad donde tuvo lugar la operación de empaque y fraccionamiento, especie, tipo, marca, número de envases y peso neto unitario y grado de selección. Deberá ser firmada por el empacador, fraccionador o persona autorizada y llevar sello aclaratorio.

48. - En la misma  planilla declaratoria, los fraccionadores deberán indicar, además, igual información de los bultos que empleó para el fraccionamiento.

49. - En todos los casos se deberá dejar constancia del descarte que ha resultado y el destino dado al mismo.

50. - Las planillas declaratorias de empaque y fraccionamiento llevarán numeración correlativa por cada local. El original y duplicado deberán ser entregados hasta el día Cinco (5) del mes siguiente al que corresponda la declaración, en la oficina de la Dirección General de Producción y Fomento Agrícola (Dirección de Frutas y Hortalizas), donde le hubieren asignado el número del local, o bien ser remitidas dentro del mismo plazo, por correo certificado. El triplicado quedará en poder del empacador o fraccionador, a disposición del servicio de Inspección, cuando éste lo requiera, debiendo conservarse en el galpón de empaque o fraccionamiento.

51. - Desde el momento en que los interesados soliciten el número de galpón y hasta el último mes del año, quedan obligados a mandar mensualmente las planillas declaratorias, consignando la expresión "Sin Movimiento", cuando en el mes no hayan realizado tareas de empaque o fraccionamiento. Quedarán eximidos de esta obligatoriedad, quienes hayan terminado totalmente sus tareas antes de finalizar el año y así lo hagan conocer por escrito a la Dirección General de Producción y Fomento Agrícola (Dirección de Frutas y Hortalizas).

52. - Las planillas que se reciban fuera del término establecido en el apartado 50, serán consideradas en infracción, siendo suficiente la notificación a los interesados, quienes podrán presentar los descargos dentro de un plazo no mayor de Diez (10) días hábiles de la fecha de notificación.
 

CAPITULO X

Del Transporte y Comercio

53. - Las frutas secas deberán transportarse a los lugares de venta para consumo, envasadas y empacadas en las condiciones que se establecen en esta reglamentación.

54. - Las frutas secas de importación podrán ser comerciadas en los envases del país de origen. Unicamente en este caso los fraccionadores deberán solicitar permiso para transvasar a envases menores, presentando a tal efecto el pedido correspondiente ante la Dirección General de Producción y Fomento Agrícola (Dirección de Frutas y Hortalizas). Los fraccionadores de fruta seca importada deberán respetar las leyendas de origen, en cuanto se refiere a grado de selección, procedencia, año de cosecha, variedad y tipo.

55. - La fruta seca podrá exponerse fuera del envase, para su venta al detalle, debiendo exhibirse al público identificada, en forma visible y respetando las leyendas consignadas en el envase, especialmente año de cosecha, grado de selección y procedencia, debiendo conservar a ese objeto y con carácter de prueba, el envase originario.

56. - Al exponerse fuera del envase, no podrán mezclarse frutas secas de diferentes años de cosecha, grados de selección y procedencias.

57. - Los comerciantes quedan obligados a eliminar o destruir las leyendas de cada envase, una vez que se haya comerciado totalmente su contenido.

58. - Cuando se constaten partidas en el que el porcentaje de unidades afectadas por plagas u otras alteraciones supere las tolerancias admitidas, se considerarán en infracción. Los inspectores o funcionarios habilitados intervendrán la mercadería, al solo efecto de que se proceda a su repaso para eliminar las unidades no aptas para el consumo. En el caso de que las deficiencias se hubieran producido con posterioridad al empaque, la intervención no tendrá carácter de infracción.
 

CAPITULO XI

De las Inspecciones e Infracciones

59. - Corresponderá a las Direcciones Generales de Producción y Fomento Agrícola (Dirección de Frutas y Hortalizas) y de Sanidad Vegetal (Dirección de Lucha contra las Plagas), en la esfera que a cada una compete, realizar todas las inspecciones y controles que estimen convenientes, tanto en los locales de empaque, acopio y fraccionamiento, como en los lugares de embarque, estaciones ferroviarias, aeropuertos, depósitos mayoristas y minoristas y en todo otro sitio que se considere necesario.

60. - El director y el subdirector de Frutas y Hortalizas y el director de Lucha contra las Plagas, y los inspectores que designen las Direcciones Generales de Producción y Fomento Agrícola y de Sanidad Vegetal, debidamente identificados con credenciales que a tal efecto se les extenderá, serán las personas habilitadas para ejercer las facultades que establece el artículo 11 del Decreto-Ley N° 9.244/63.

61. - Las Direcciones Generales de Producción y Fomento Agrícola (Dirección de Frutas y Hortalizas) y de Sanidad Vegetal (Dirección de Lucha contra las Plagas), quedan facultadas para intervenir toda mercadería que no se ajuste a las prescripciones establecidas en la presente Reglamentación.

62. - Comprobado cualquier tipo de infracción, el funcionario actuante procederá al labrado de un acta por triplicado, el que deberá contener una relación circunstanciada de los hechos motivo de la infracción.

63.- Cuando la infracción se refiera a una partida, se labrará un acta interviniendo la misma y consignando la siguiente información: localidad, fecha y hora de la intervención; nombre de la firma productora, empacadora, fraccionadora o exportadora que figure en el rótulo; marca, número de bultos, peso neto de los envases; especie, variedad, grado de selección; causas de la infracción; lugar donde queda depositada la mercadería y la identificación completa del depositario designado, quien en prueba de conformidad de tal designación, firmará el acta. Además del depositario, firmarán el acta el inspector actuante y el tenedor de la mercadería o testigo hábil.

64. - El original y duplicado del acta serán remitidos a la Dirección General de Producción y Fomento Agrícola (Dirección de Frutas y Hortalizas), o a la Dirección General de Sanidad Vegetal (Dirección de Lucha contra las Plagas), según de quién dependa el Inspector actuante. El triplicado será entregado al depositario de la mercadería y el cuadruplicado quedará en poder del Inspector.

65. - La mercadería intervenida quedará depositada en lugar seguro, corriendo los riesgos y gastos que se originen, por cuenta del infractor.

66. - La intervención se levantará en los casos en que el Tribunal Técnico de Apelación rectifique el fallo del Inspector actuante o bien cuando la mercadería haya sido puesta en condiciones reglamentarias.

67. - Para el levantamiento de la intervención, se confeccionará un acta por triplicado, que será firmada por el funcionario interviniente, quien entregará una copia a la persona en cuyo poder se encuentre la mercadería.

68. - Las personas o entidades que por cualquier razón se nieguen u opongan a facilitar o permitir las inspecciones dispuestas por las Direcciones Generales de Producción y Fomento Agrícola (Dirección de Frutas y Hortalizas) y de Sanidad Vegetal (Dirección de Lucha contra las Plagas), como aquellos que infrinjan las disposiciones de la presente reglamentación, serán sancionados conforme a lo dispuesto en el artículo 6° del Decreto-Ley N° 9.244/63.

69. - Todas las personas o entidades intervinientes en cualquiera de las etapas que comprende la producción, empaque, comercio y exportación de frutas secas, inclusive los Despachantes de Aduana y empresas de estibaje, deberán respetar las resoluciones de los funcionarios actuantes en todos los actos inherentes al cometido de sus funciones específicas. La falta de acatamiento a dichas resoluciones implica una infracción que será sancionada de acuerdo con lo dispuesto en el apartado anterior.

70. - El juicio sobre los defectos, daños, lesiones y/o enfermedades se formará teniendo en cuenta la intensidad y gravedad de los mismos y su influencia respecto a las condiciones generales de la mercadería y su conservación, en relación con las tolerancias admitidas para cada una de las especies reglamentadas. El resultado se deducirá del promedio de un número conveniente de envases de cada partida, estableciéndose en porcentaje de unidades, las frutas que no reúnan las condiciones exigidas, trasladándose ese promedio a toda la partida. El muestreo que se aplicará será el siguiente:
   
Hasta 200 bultos: el tres por ciento (3 %) de envases y no menos de tres (3);

De 201 a 500 bultos: el dos por ciento (2 %) de envases y no menos de seis (6);

De 501 bultos en adelante: el un por ciento (1 %) de envases y no menos de diez (10).
 

CAPITULO XII

Del Otorgamiento del Certificado Fitosanitario

71. - La solicitud de inspección de la fruta seca, con destino a la exportación, a los efectos del otorgamiento del Certificado Fitosanitario, deberá presentarse en los lugares de embarque, ante la Dirección General de Sanidad Vegetal (Dirección de Lucha contra las Plagas), en formularios que dicha repartición proveerá y con una anticipación mínima de seis (6) horas antes de la iniciación del embarque. Corresponderá una solicitud por cada especie cuya exportación se tramite.

72. - La presentación de la solicitud mencionada en el apartado anterior estará a cargo de un exportador o de un Despachante de Aduana, inscriptos en los Registros que se establecen en el apartado 3°, incisos f) y g), respectivamente.

73. - Toda partida de fruta seca que se someta a inspección en los lugares de embarque, debe presentarse provista de un remito que se entregará al Inspector actuante. En dicho remito se especificarán los siguientes datos: cantidad de bultos por especie, tipo y variedad cuando corresponda, grado de selección y marca. Las partidas que no tengan el mencionado remito no serán inspeccionadas.

74. - No se procederá a inspección de partida alguna de fruta seca sin que el inspector cuente con la correspondiente solicitud de inspección, cumplimentada de acuerdo con las condiciones establecidas en los apartados 71° y 72°.

75. - Inspeccionada la fruta de conformidad y permitido su embarque, como así también cumplido el exportador con los demás requisitos, la Dirección General de Sanidad Vegetal (Dirección de Lucha contra las Plagas) otorgará el correspondiente Certificado Fitosanitario, conforme a las normas establecidas por la Convención Internacional de Roma de 1951. En los casos en que no se hubiera concretado la exportación de la fruta, las solicitudes de inspección no podrán trasladarse para amparar otros embarques, correspondiendo en consecuencia su anulación.
 

CAPITULO XIII

Del Certificado Comercial

76. - La Dirección General de Producción y Fomento Agrícola (Dirección de Frutas y Hortalizas), otorgará a requerimiento de los interesados un Certificado Comercial, con el detalle de las características de cada partida que se prepare con destino a la exportación.

77. - A los efectos del otorgamiento del Certificado Comercial, los interesados deberán presentar una solicitud por cada especie y partida, en formularios que proveerá la Dirección General de Producción y Fomento Agrícola (Dirección de Frutas y Hortalizas), indicando cantidad de bultos y kilogramos por especie y tipos, grados de selección, marcas y todo otro dato que le sea requerido.

78. - La Dirección General de Producción y Fomento Agrícola (Dirección de Frutas y Hortalizas), tendrá a su cargo la realización de los análisis y demás determinaciones técnicas necesarias, para acreditar la calidad de la fruta seca a exportarse, procedimiento que podrá realizarse en las zonas de producción o en los lugares de embarque.

79. - La Dirección General de Producción y Fomento Agrícola (Dirección de Frutas y Hortalizas), identificará la mercadería certificada, mediante la aplicación de su sello Oficial, que contendrá un número que deberá concordar con el Certificado de Calidad. El Certificado extendido tendrá una validez no mayor de quince (15 ) días corridos.

80. - La cantidad de cajones de cada especie, variedad, tipo y tamaño por grado de selección se harán constar en el Certificado Comercial, bajo la exclusiva responsabilidad del solicitante.
 

CAPITULO XIV

Del Tribunal Técnico de Apelación

81. - Cuando los inspectores actuantes rechacen o intervengan partidas de frutas secas, los interesados podrán interponer por escrito, ante las Direcciones Generales de Producción y Fomento Agrícola (Dirección de Frutas y Hortalizas) y de Sanidad Vegetal (Dirección de Lucha contra las Plagas), o ante los representantes en las zonas de producción, el pedido de reconsideración de esas medidas, solicitando la reunión de un Tribunal Técnico de Apelación, dentro de los cinco (5) días hábiles de haber sido notificados.

82. - El Tribunal Técnico de Apelación estará integrado por dos funcionarios técnicos designados por la Dirección General de Producción y Fomento Agrícola (Dirección de Frutas y Hortalizas) y/o Dirección General de Sanidad Vegetal (Dirección de Lucha contra las Plagas). Los interesados podrán ser representados en el citado Tribunal, por intermedio de un profesional con título habilitante de Ingeniero Agrónomo. En caso de que los interesados no ofrezcan la representación del profesional, las reparticiones indicadas designarán un tercer funcionario. El Tribunal Técnico de Apelación deberá constituirse dentro de las Setenta y Dos (72) horas de solicitada su intervención.

83. - Los fallos del Tribunal Técnico de Apelación serán inapelables y sus resoluciones se asentarán en actas que se registrarán en un libro que se habilitará a tal efecto, el cual quedará en custodia en la Dirección General de Producción y Fomento Agrícola (Dirección de Frutas y Hortalizas).
 

CAPITULO XV

Almendra

84. - Definición: Es el fruto del almendro (Amygdalus communis L.), al cual se le ha eliminado, una vez maduro, el epicarpio y mesocarpio. Es decir, se trata del endocarpio lignificado que contiene la semilla comestible.

85. - Tipos: Se establecen para el comercio de las almendras, los siguientes tipos:

a) Almendras "con cáscara": Se designan con este nombre las almendras enteras, o sea el endocarpio lignificado conteniendo la semilla comestible. Este tipo comprende las siguientes clases:

I. "Cáscara dura": Son almendras que pertenecen a variedades en que, para poder dejar al  descubierto la semilla, debe romperse la cáscara con el auxilio de un implemento mecánico.

II. "Cáscara semidura": Son almendras que pertenecen a variedades que, para poder dejar el descubierto la semilla, debe romperse la cáscara mediante una ligera presión mecánica.

III. "Cáscara blanda": Son almendras que pertenecen a variedades que, para poder dejar al descubierto la semilla, debe romperse la cáscara mediante una ligera presión ejercida con los dedos.

En el rotulado deberá consignarse: "Cáscara dura", "Cáscara semidura" o "Cáscara blanda", según corresponda, pudiendo reemplazarse en el último caso por la expresión conocida comercialmente de "Cáscara papel".

b) Almendras "sin cáscara": Se designan con este nombre las almendras a las cuales se les ha eliminado la cáscara, o sea que se trata de la semilla comestible sin el endocarpio lignificado. En este caso, deberá consignarse en el rotulado la leyenda "Sin cáscara".

86. - Tamaño: En el rotulado se consignarán "grandes", "medianas" o "chicas", según la medida de la fruta, de acuerdo con las siguientes escalas:
 

Para almendras "con cáscara" Para almendras "sin cáscara"
Grandes: más de 35 mn.

Medianas: más de 25 a 35 mm.

Chicas: menos de 25 mm.

Grandes: más de 25 mm.

Medianas: de 20 mm. a 25 mm.

Chicas: menos de 20 mm.

La medida se tomará longitudinalmente, de acuerdo con el eje imaginario mayor.

87. - Selección: Tres grados de selección regirán para las almendras: "Superior"; "Elegido" y "Común", este último únicamente para ser comerciado dentro del mercado interno. Los dos primeros grados podrán comerciarse en el país o ser destinados a la exportación.

88. - Para almendras "con cáscara": este tipo se empacará en cualquiera de los grados de selección que se indican en el apartado anterior, debiendo reunir las siguientes condiciones generales:

a) Madurez apropiada

b) Sabor dulce

c) Bien formadas

d) Sanas

e) Secas

f) Limpias

g) Sin manchas

h) Tamaño uniforme

i) Color uniforme

j) Libre de fragmentos

k) Exentas de impurezas

l) No se podrán empacar unidades "vanas".

Tolerancias admitidas: Se admitirán los porcentajes de almendras con manifestaciones de daños y defectos que seguidamente se consignan para cada grado de selección.

A. Para el grado "Superior":
 

a) Defectos de forma, unidades de dureza de cáscara diferente al consignado en el envase y trizadas

6%

b) Unidades con manifestaciones de plagas, enfermedades y alteraciones internas

1%

c) Con manchas y defectos de color

5%

d) Fragmentos de almendras

2%

e) Unidades "vanas"

1%

f) Impurezas, en peso

0,5%

Los porcentajes no podrán ser superiores a los indicados para cada uno separadamente, y en conjunto no deben exceder del 6 %. En cuanto a tamaño, se admitirá además el 5 % de unidades que difieran del especificado en la identificación.

B. Para el grado "Elegido":
 

a) Defectos de forma, unidades de dureza de cáscara diferente al consignado en el envase y trizadas

12%

b) Unidades con manifestaciones de plagas, enfermedades y alteraciones internas

2%

c) Con manchas y defectos de color

10%

d) Fragmentos de almendras

4%

e) Unidades "vanas"

2%

f) Impurezas, en peso

1%

Los porcentajes no podrán ser superiores a los indicados para cada uno separadamente, y en conjunto no deben exceder del 12 %. En cuanto a tamaño, se admitirá además el 10 % de unidades que difieran del especificado en la identificación.

C. Para el grado "Común":
 

a) Defectos de forma, unidades de dureza de cáscara diferente al consignado en el envase y trizadas

25%

b) Unidades con manifestaciones de plagas, enfermedades y alteraciones internas

3%

c) Con manchas y defectos de color

20%

d) Fragmentos de almendras

8%

e) Unidades "vanas"

4%

f) Impurezas, en peso

1,5%

Los porcentajes no podrán ser superiores a los indicados para cada uno separadamente, y en conjunto no deben exceder del 25%. En cuanto a tamaño, se admitirá además el 20% de unidades que difieran del especificado en la identificación.

89.- Para almendras "sin cáscara": Este tipo se empacará en cualquiera de los grados de selección que se indican en el ap. 87, debiendo reunir las siguientes condiciones generales:

a) Madurez apropiada.

b) Enteras y totalmente comestibles.

c) Sabor dulce.

d) Sanas.

e) Secas.

f) Limpias.

g) Sin manchas.

h) Tamaño uniforme.

i) Color uniforme.

j) Libre de almendras "con cáscara".

k) Exentas de impurezas.

Tolerancias admitidas: Se admitirán los porcentajes de almendras con manifestaciones de daños y defectos que seguidamente se consignan para cada grado de selección.

A. Para el grado "superior":
 

a) Unidades con manifestaciones de plagas, enfermedades y alteraciones internas

1%

b) Con manchas y defectos de color

5%

c) Fragmentos de almendras, sin cáscara

5%

d) Unidades no comestibles

1%

e) Impurezas, en peso

0,5%

f) Otros defectos

2%

Los porcentajes no podrán ser superiores a los indicados para cada uno separadamente, y en conjunto no podrán exceder del 5%. En cuanto a tamaño, se admitirá además el 5% de unidades que difieran del especificado en la identificación.

B. Para el grado "elegido":
 

a) Unidades con manifestaciones de plagas, enfermedades y alteraciones internas

2%

b) Con manchas y defectos de color

10%

c) Fragmentos de almendras, sin cáscara

10%

d) Unidades no comestibles

2%

e) Impurezas, en peso

1%

f) Otros defectos

4%

Los porcentajes no podrán ser superiores a los indicados para cada uno separadamente, y en conjunto no podrán exceder del 10%. En cuanto a tamaño, se admitirá además el 10% de unidades que difieran del especificado en la identificación.

C. Para el grado "común":
 

a) Unidades con manifestaciones de plagas, enfermedades y alteraciones internas

3%

b) Con manchas y defectos de color

20%

c) Fragmentos de almendras, sin cáscara

20%

d) Unidades no comestibles

4%

e) Impurezas, en peso

2%

f) Otros defectos

10%

Los porcentajes no podrán ser superiores a los indicados para cada uno separadamente, y en conjunto no podrán exceder del 20%. En cuanto a tamaño, se admitirá además el 5% de unidades que difieran del especificado en la identificación.

Cuando el porcentaje de fragmentos de almendras, sin cáscara, supere el 20%, se podrá empacar separadamente, dentro de este grado de selección, debiendo reunir los demás requisitos establecidos y consignándose en el envase la expresión "Almendras sin cáscara en trozos".
 

CAPÍTULO XVI:

Castaña

90.- Definición: Es el fruto del castaño ("castanea sativa mill."), al cual se le ha eliminado, una vez maduro, su cúpula espinosa o erizo.

91.- Tamaño: En el rotulado se consignará: "grandes", "medianas" o "chicas", según la medida de la fruta, de acuerdo con la siguiente escala:

Grandes: Más de 35 mm.

Medianas: De 25 a 35 mm.

Chicas: Menos de 25 mm.

La medida se tomará transversalmente en su diámetro mayor.

92.- Selección: Tres grados de selección regirán para las castañas: "superior"; "elegido" y "común", este último únicamente para ser comerciado dentro del mercado interno. Los dos primeros grados podrán comerciarse en el país o ser destinados a la exportación.

93.- Las castañas se empacarán en cualquiera de los grados de selección que se indican en el apartado anterior, debiendo reunir las siguientes condiciones generales:

a) Madurez apropiada.

b) Sanas.

c) Secas.

d) Limpias.

e) Enteras y turgentes.

f) Sin manchas.

g) Sin rajaduras.

h) Tamaño uniforme.

i) Color uniforme.

j) Libre de fragmentos de castañas.

k) Exentas de impurezas.

Tolerancias admitidas: Se admitirán los porcentajes de castañas con manifestaciones de daños y defectos que seguidamente se consignan para cada grado de selección.

A. Para el grado "superior":
 

a) Unidades con manifestaciones de plagas, enfermedades y alteraciones internas

2%

b) Con manchas y defectos de color

10%

c) Fragmentos de castañas

1%

d) Rajadas

3%

e) Falta de turgencia

1%

f) Impurezas, en peso

0,5%

g) Otros defectos

2%

Los porcentajes no podrán ser superiores a los indicados para cada uno separadamente, y en conjunto no deben exceder del 5%. En cuanto a tamaño, se admitirá además el 5% de unidades que difieran del especificado en la identificación.

B. Para el grado "elegido":
 

a) Unidades con manifestaciones de plagas, enfermedades y alteraciones internas

4%

b) Con manchas y defectos de color

10%

c) Fragmentos de castañas

2%

d) Rajadas

5%

e) Falta de turgencia

2%

f) Impurezas, en peso

1%

g) Otros defectos

4%

Los porcentajes no podrán ser superiores a los indicados para cada uno separadamente, y en conjunto no deben exceder del 10%. En cuanto a tamaño, se admitirá además el 10% de unidades que difieran del especificado en la identificación.

C. Para el grado "común":
 

a) Unidades con manifestaciones de plagas, enfermedades y alteraciones internas

6%

b) Con manchas y defectos de color

20%

c) Fragmentos de castañas

4%

d) Rajadas

10%

e) Falta de turgencia

4%

f) Impurezas, en peso

1,5%

g) Otros defectos

8%

Los porcentajes no podrán ser superiores a los indicados para cada uno separadamente, y en conjunto no deben exceder del 20%. En cuanto a tamaño, se admitirá además el 20% de unidades que difieran del especificado en la identificación.
 

CAPÍTULO XVII:

NUEZ

94.- Definición: Es el fruto del nogal ("juglans regia L."), al cual se le ha eliminado, una vez maduro, el epicarpio y mesocarpio. Es decir, se trata del endocarpio lignificado que contiene la semilla comestible.

95.- Tipos: Se establecen para el comercio de nueces, los siguientes tipos:

a) Nueces "con cáscara": Se designan con este nombre las nueces enteras, o sea el endocarpio lignificado conteniendo la semilla comestible.

b) Nueces "sin cáscara": Se designan con este nombre las nueces a las cuales se les ha eliminado la cáscara y los tabiques internos, o sea que se trata de la semilla comestible, sin el endocarpio lignificado. Este tipo comprende las siguiente clases:

I. "Mitades": Es la semilla dividida longitudinalmente en 2 partes, aproximadamente iguales.

II. "Cuartos": Es la semilla dividida longitudinalmente en 4 partes, aproximadamente iguales.

En el rotulado deberá consignarse la leyenda "Sin cáscara", con el agregado de "en mitades" o "en cuartos", según corresponda, pudiendo reemplazarse en el primer caso por la expresión conocida comercialmente de "mariposa".

96.- Tamaño: En el rotulado se consignará "gigantes", "grandes", "medianas", "chicas", y "enanas", según la medida de la fruta, de acuerdo con la siguiente escala:

Gigantes: Más de 35 mm.

Grandes: Más de 30 a 35 mm.

Medianas: Más de 28 a 30 mm.

Chicas: Más de 25 a 28 mm.

Enanas: Menos de 25 mm.

Este requisito rige para las nueces "con cáscara", debiendo tomarse las medidas transversales y en su parte más ancha.

97.- Selección: Tres grados de selección regirán para las nueces: "superior"; "elegido" y "común", este último únicamente para ser comerciado dentro del mercado interno. Los dos primeros grados podrán comerciarse en el país o ser destinados a la exportación.

98.- Para nueces "con cáscara": Este tipo se empacará en cualquiera de los grados de selección que se indican en el apartado anterior, debiendo reunir las siguientes condiciones generales:

a) Madurez apropiada.

b) Sin trizaduras.

c) Bien formadas.

d) Sanas.

e) Secas.

f) Limpias.

g) Sin manchas.

h) Tamaño uniforme.

i) Color uniforme.

j) Exentas de fragmentos de nueces.

k) Exentas de impurezas.

l) No se podrán empacar unidades "vanas".

Tolerancias admitidas: Se admitirán los porcentajes de nueces con manifestaciones de daños y defectos que seguidamente se consignan para cada grado de selección.

A. Para el grado "superior":
 

a) Defectos de forma

6%

b) Trizadas

2%

c) Unidades con manifestaciones de plagas, enfermedades y alteraciones internas

6%

d) Con manchas y defectos de color

6%

e) Fragmentos de nueces

2%

f) Unidades "vanas"

5%

g) Impurezas, en peso

0,5%

h) Otros defectos

1%

Los porcentajes no podrán ser superiores a los indicados para cada uno separadamente, y en conjunto no deben exceder del 7%. En cuanto a tamaño, se admitirá hasta un 10% de unidades que difieran del especificado en la identificación.

B. Para el grado "elegido":
 

a) Defectos de forma

25%

b) Trizadas

4%

c) Unidades con manifestaciones de plagas, enfermedades y alteraciones internas

12%

d) Con manchas y defectos de color

10%

e) Fragmentos de nueces

4%

f) Unidades "vanas"

10%

g) Impurezas, en peso

1%

h) Otros defectos

2%

Los porcentajes no podrán ser superiores a los indicados para cada uno separadamente, y en conjunto no deben exceder del 15%. En cuanto a tamaño, se admitirá hasta un 20% de unidades que difieran del especificado en la identificación.

C. Para el grado "común":
 

a) Defectos de forma

25%

b) Trizadas

10%

c) Unidades con manifestaciones de plagas, enfermedades y alteraciones internas

20%

d) Con manchas y defectos de color

20%

e) Fragmentos de nueces

8%

f) Unidades "vanas"

10%

g) Impurezas, en peso

1,5%

h) Otros defectos

4%

Los porcentajes no podrán ser superiores a los indicados para cada uno separadamente, y en conjunto no deben exceder del 30%. En cuanto a tamaño, se admitirá hasta un 30% de unidades que difieran del especificado en la identificación.

99.- Para nueces "sin cáscara": Este tipo se empacará en cualquiera de los grados de selección que se indican en el ap. 97, debiendo reunir las siguientes condiciones generales:

a) Madurez apropiada.

b) Totalmente comestibles.

c) Sanas.

e) Limpias.

d) Limpias (Sic B.O.).

f) Sin manchas.

g) Tamaño uniforme.

h) Color aproximadamente uniforme.

i) Libres de nueces con cáscara.

j) Sin "trozos" ni "cuartos", cuando se trate de "mitades".

k) Sin "trozos" cuando se trate de "cuartos".

l) Exentas de impurezas.

Tolerancias admitidas: Se admitirán los porcentajes de nueces con manifestaciones de daños y defectos que seguidamente se consignan para cada grado de selección.

A. Para el grado "superior":
 

a) Unidades con manifestaciones de plagas, enfermedades y alteraciones internas

1%

b) Con manchas

5%

c) Con defectos de color

10%

d) Fragmentos de nueces ("trozos"), en peso

3%

e) "Cuartos" mezclados en "mitades", en peso

3%

f) Unidades no comestibles

1%

g) Impurezas, en peso

0,5%

h) Otros defectos

2%

Los porcentajes no podrán ser superiores a los indicados para cada uno separadamente, y en conjunto no podrán exceder del 5%, excluido el porcentaje de color.

B. Para el grado "elegido":
 

a) Unidades con manifestaciones de plagas, enfermedades y alteraciones internas

3%

b) Con manchas

10%

c) Con defectos de color

20%

d) Fragmentos de nueces ("trozos"), en peso

10%

e) "Cuartos" mezclados con "mitades", en peso

10%

f) Unidades no comestibles

2%

g) Impurezas, en peso

1%

h) Otros defectos

4%

Los porcentajes no podrán ser superiores a los indicados para cada uno separadamente, y en conjunto no podrán exceder del 15%, excluido el porcentaje de color.

C. Para el grado "común":
 

a) Unidades con manifestaciones de plagas, enfermedades y alteraciones internas

5%

b) Con manchas

20%

c) Con defectos de color

30%

d) Fragmentos de nueces ("trozos"), en peso

20%

e) "Cuartos" mezclados con "mitades", en peso

20%

f) Unidades no comestibles

4%

g) Impurezas, en peso

1,5%

h) Otros defectos

8%

Los porcentajes no podrán ser superiores a los indicados para cada uno separadamente, y en conjunto no podrán exceder del 30%.

Cuando el porcentaje de "trozos" de nueces supere el 20%, se podrán empacar separadamente dentro de este grado de selección, debiendo reunir los demás requisitos establecidos y consignándose en el envase la expresión "Nueces sin cáscara en trozos", dentro de la identificación.
 

CAPÍTULO XVIII:

DE LOS ENVASES Y PESO NETO

100.- Los envases que se empleen en el empaque de fruta seca podrán ser de cualquier material, siempre que satisfaga los siguientes requisitos:

a) Ser nuevos.

b) Secos.

c) Limpios.

d) Resistentes.

e) No transmitir olor ni sabor al contenido.

f) No deben llevar leyendas impresas que induzcan a error o confusión con las establecidas en la presente reglamentación.

101.- La fruta destinada a "uso industrial" y que se transporte de acuerdo con las condiciones establecidas en el cap. VIII, podrá empacarse en envases usados, debiendo cumplir con los demás requisitos establecidos en el apartado anterior.

102.- Los envases menores podrán ser acondicionados en otros de mayor capacidad, nuevos o usados, debiendo en este último caso reunir las demás condiciones establecidas en el ap. 100.

103.- En ningún caso se permitirá envases usados que hayan contenido con anterioridad productos tóxicos u otros que puedan ser nocivos a la salud.

104.- Los envases que se utilicen deberán contener los siguientes pesos netos:

a) Envases mayores: Para 5, 10, 15, 20, 25, 30, 40 y 50 kg.

b) Envases menores: Para 50, 100, 250, 500 y 750 g; para 1, 2 y 3 kg.

105.- Establécense las siguientes tolerancias en menos, con respecto al peso neto consignado en el envase:

a) 3% para envases con un contenido neto de hasta 5 kg.

b) 2%, para envases con un contenido neto mayor de 5 hasta 20 kg.

c) 1%, para envases con un contenido neto mayor de 20 kg.

106.- Cuando la mercadería sea destinada exclusivamente a la exportación podrá empacarse con contenidos netos utilizados en los países de destino, pero en ningún caso podrán ser comerciados en esas condiciones dentro del país si ellos difieren de los establecidos en el ap. 104.
 

CAPÍTULO XIX:

ACLARACIÓN DE TÉRMINOS

107.- A los efectos de una mejor comprensión de los términos que se emplean en este reglamento, entiéndase por:

Acopiar: Se refiere al acto de adquirir la mercadería a los productores para su posterior venta a empacadores. Igualmente se considerará acopiador a quien reciba fruta seca de los productores y/o empacadores, para su venta con destino a "uso industrial".

Alteraciones internas: Se refiere a las afecciones de distinto origen que producen alteraciones en las semillas, tales como moho, enranciamiento, etc. Se considerará también como alteración interna las semillas en germinación.

Bien formada: Es la que presenta la forma característica de la variedad, pudiendo sólo ofrecer pequeñas deformaciones. En el caso de almendras "sin cáscara" no se considerará bien formada a las unidades "gemelas".

Clasificada: Se considerará a la fruta que ha sido seleccionada de manera que se encuadre dentro de alguno de los grados de selección reglamentados.

Color uniforme: Se refiere a la coloración de fondo de cada unidad, prescindiendo de la diferente tonalidad que se puede observar como consecuencia de condiciones naturales, mientras no sean producidas por manchas. A los efectos de su ampliación se adoptará el criterio de admitir falta de uniformidad en forma progresiva, según grados de selección y siempre que las diferencias no sean excesivamente manifiestas.

Comestible: Se refiere a la semilla que conserva todos sus caracteres normales y por lo tanto su valor nutritivo.

Empacada: Significa que la fruta debe ir acondicionada en los envases, no siendo obligatorio que guarden ordenación alguna.

Envasada: Es la fruta seca contenida en los envases que se reglamentan.

Enteras: Se refiere a las frutas, con o sin cáscara, que conservan la unidad completa, dentro de las características definidas para cada tipo.

Fragmentos: Son las porciones de unidades enteras, dentro de los tipos reglamentados.

Impurezas: Se refiere a trozos de epicarpio, de mesocarpio y de cualquier cuerpo extraño que se encuentre mezclado con la fruta seca.

Industrializador: A los fines de este reglamento, se entiende como tal a quien procese frutas secas, transportadas de acuerdo con la franquicia establecida en el cap. VIII (uso industrial).

Limpia: Es la fruta en buen estado de higiene, libre de tierra, de epicarpio, de mesocarpio o de otros cuerpos adheridos.

Madurez apropiada: Se considera que una fruta seca ha llegado a la madurez apropiada, cuando en su evolución ha alcanzado el sabor y las características propias que la hacen totalmente comestible.

Manchas: Son alteraciones en el color, producidas en la cáscara o en la semilla, debidas a causas o agentes diversos. No serán consideradas como tales cuando las áreas agregadas (suma total de todas las superficies afectadas) no excedan de:

a) Fruta seca con cáscara: 50 mm2.

b) Fruta seca sin cáscara: 25 mm2.

Procedencia: Se refiere a la provincia productora en caso de frutas secas de producción nacional y al país cuando se trate de mercadería importada.

Rajaduras: Significa lo mismo que trizaduras.

Sana: Significa que la fruta no presenta enfermedades o plagas en actividad, permitiéndose sólo las manifestaciones de ellas, dentro de las tolerancias establecidas (manchas de "tizón", lesiones y restos de insectos, etc.).

Seca: Es la fruta que no tiene una humedad superior a la que naturalmente posee la fruta seca.

Tamaño uniforme: Significa que la fruta contenida en un mismo envase presenta un tamaño similar. A los efectos de su aplicación, se admitirá el criterio de aceptar dentro de cada tamaño, falta de uniformidad en forma progresiva, según grados de selección y siempre que las diferencias no sean excesivamente manifiestas.

Trizadas: Son las frutas secas enteras, cuyas cáscaras presentan grietas que puedan permitir la entrada de humedad, insectos, etc.

Turgente: Se entiende por tal cuando la semilla no presenta signos manifiestos de marchitamiento o flaccidez.

Vanas: Se refiere a las unidades prácticamente "huecas", es decir que no poseen semillas comestibles, sea por deficiencias fisiogénicas, ataques de insectos, etc.
 

CAPÍTULO XX:

CONSIDERACIONES GENERALES

108.- Autorízase a la Dirección General de Producción y Fomento Agrícola (Dirección de Frutas y Hortalizas), cuando el mejor comercio de la fruta seca así lo aconseje, o a solicitud de los interesados, a reglamentar nuevos envases, materiales, sistemas de empaque, peso neto y leyendas para las especies contempladas en este reglamento.

Asimismo, se autoriza a dicho organismo a reglamentar los tipos, grados de selección, tamaño, envases, materiales, sistemas de empaque, peso neto y leyendas para las especies no consideradas.

109.- Establécese hasta el 31 de enero de 1968, el plazo para que los productores, empacadores y fraccionadores de frutas secas, que se encuentren inscriptos a la fecha, den cumplimiento a lo establecido en el cap. I de esta reglamentación.

110.- Los productores, empacadores, acopiadores, fraccionadores, industrializadores, exportadores, despachantes de aduana y empresas de estibaje, están obligados a dar cumplimiento a la presente reglamentación y serán responsables de las infracciones en que pudieran incurrir, dentro de la esfera que a cada uno de ellos compete, haciéndose pasible de las penalidades dispuestas en el art. 6 del decreto ley 9244 de fecha 10 de octubre de 1963.

111.- Los productores que embolsen su producción para ser vendida dentro de la provincia a acopiadores o empacadores, no estarán obligados a dar cumplimiento a las prescripciones de este reglamento, salvo lo dispuesto en el cap. I, inc. a); en cambio, sí serán responsables quienes adquieran o despachen la fruta seca fuera de la provincia productora.

112.- Déjase sin efecto los requisitos que para frutas secas, disponen las resoluciones 855/1964 , 88/1965 y 615/1966 reglamentarias del decreto ley 9244/1963.

113.- La presente reglamentación tendrá vigencia a partir de los 60 días de su publicación en el Boletín Oficial.Secretaría de Agricultura y Ganadería

ABASTECIMIENTO

Resolución 1.352/1967 

FRUTAS SECAS - Reglamentación del Decreto 9.244/63 en lo referente a frutas secas.

Buenos Aires, 14 de noviembre de 1967.

VISTO este Expediente N° 27.188/67, en el cual la Dirección General de Producción y Fomento Agrícola eleva para su aprobación la reglamentación del Decreto-Ley N° 9.244/1963, en lo referente a frutas secas destinadas al mercado interno y a la exportación, y

CONSIDERANDO:

Que el Decreto-Ley N° 9244/63 establece que la producción, tipificación, empaque, identificación y certificación de la calidad y sanidad frutícola, deberá ajustarse a las reglamentaciones que dicte esta secretaría de Estado;

Que a los efectos de un mejor ordenamiento de las actividades mencionadas, ya se ha elaborado la parte relativa a frutas frescas y desecadas, faltando la reglamentación correspondiente a frutas secas.

Que es conveniente agrupar en un solo cuerpo, algunas disposiciones aisladas que contemplan ciertos requisitos para las frutas secas, y agregar la tipificación de estas frutas cuya producción ha alcanzado un volumen significativo.

Por ello, conforme a lo dispuesto en el artículo 1° del Decreto-Ley N° 9.244/63, y lo aconsejado por el Tribunal de Frutas,

El Secretario de Agricultura y Ganadería,

Resuelve:

1° - Aprobar, como reglamentación del Decreto-Ley N° 9.244/63, en lo referente a frutas secas destinadas al mercado interno y a la exportación, el texto anexo, compuesto de 20 capítulos con 113 apartados, que forma parte integrante de la presente resolución.

2° - Comuníquese, publíquese, dése a la Dirección Nacional del Registro Oficial y vuelva a la Dirección General de Producción y Fomento Agrícola.

García Mata.

 

FRUTA SECA
 
CAPITULO I

De los Registros de Inscripción

1° - La Secretaría de Estado de Agricultura y Ganadería, por intermedio de los organismos que para cada caso se indica, abrirá los Registros que más adelante se determinan.

2° - Las personas o entidades obligadas por los Registros que se mencionan en la presente reglamentación, no podrán desarrollar sus actividades sin la previa aprobación de las respectivas solicitudes de inscripción, a cuyo efecto el organismo competente otorgará un comprobante como constancia de haber cumplido dicho requisito.

3° - Deberán inscribirse obligatoriamente las personas o entidades que se dediquen a las actividades que se mencionan, llenando a tal efecto las solicitudes de inscripción, en formularios que serán provistos por el organismo competente, consignando en los mismos, toda la información requerida o cualquiera otra complementaria, con carácter de declaración jurada y agregando la documentación que para cada caso especial se indica:

a) A la producción de más de quinientos (500) kilogramos anuales de frutas secas (Registro a cargo de la Dirección de Frutas y Hortalizas).

Nombre de la firma o razón social

Domicilio legal de la misma

Dirección Postal

Ubicación de la o las plantaciones

Especies que produce

Número de plantas que posee, por especie

Sistema de plantación (distancia entre plantas)

Producción anual en kilogramos obtenida en los últimos tres años.

b) Al empaque de frutas secas, propias o ajenas, destinadas al mercado interno y/o a la exportación (Registro a cargo de la Dirección de Frutas y Hortalizas).
Al almacenamiento en frío de frutas frescas (incluidas las cítricas) propias o por cuenta ajena

Nombre de la firma o razón social

Copia del contrato social o estatutos, debidamente autenticada

Domicilio legal de la misma

Dirección postal

Ubicación del o de los locales de empaque, indicando si son propios o arrendados

Maquinarias y/o instalaciones que posee

Especie que empaca

Antigüedad en el ramo, continuada o alternada

Volumen de frutas secas que procesó por especie, en el último trienio (en kilogramos)

Número de inscripción en la Dirección General Impositiva

Número de inscripción en la caja de previsión que corresponda.

c) Al acopio de frutas secas, dentro de la misma provincia productora (Registro a cargo de la Dirección de Frutas y Hortalizas).

Nombre de la firma o razón social

Copia del contrato social o estatutos, debidamente autenticada

Domicilio legal de la misma

Dirección postal

Ubicación del o de los locales de acopio, indicando si son propios o arrendados

Especie que acopia

Antigüedad en el ramo, continuada o alternada

Volumen de frutas secas que acopió, por especie, en el último trienio (en kilogramos)

Número de inscripción en la Dirección General Impositiva

Número de inscripción en la Caja de Previsión que corresponda.

d) Al fraccionamiento de frutas secas, propias o por cuenta ajena destinadas al mercado interno y/o a la exportación (Registro a cargo de la Dirección de Frutas y Hortalizas).

Nombre de la firma o razón social

Copia del contrato social o estatutos, debidamente autenticada

Domicilio legal de la misma

Dirección postal

Ubicación del o de los locales de fraccionamiento indicando si son propios o arrendados

Maquinarias y/o instalaciones que posee

Especies que fracciona

Antigüedad en el ramo, continuada o alternada

Volumen de frutas secas que fraccionó, por especie, en el último trienio (en kilogramos)

Número de inscripción en la Dirección General Impositiva

Número de inscripción en la Caja de Previsión que corresponda.

e) A la industrialización de frutas secas (registro a cargo de la Dirección de Frutas y Hortalizas).

Nombre de la firma o razón social

Copia del contrato social o estatutos, debidamente autenticada

Domicilio legal de la misma

Dirección postal

Ubicación de la o las plantas de elaboración, indicando si son propias o arrendadas

Especie que procesa

Antigüedad en el ramo, continuada o alternada

Volumen de frutas secas que industrializó, por especie, en el último trienio (en kilogramos)

Número de inscripción en la Dirección General Impositiva

Número de inscripción en la Caja de Previsión que le corresponda.

f) A la exportación de frutas secas, propias y/o por cuenta ajena (Registro a cargo de la Dirección de Lucha contra las Plagas).

Nombre de la firma o razón social

Copia del contrato social o estatutos, debidamente autenticada

Domicilio legal de la misma

Dirección postal

Puertos o estaciones de embarque por donde habitualmente opera

Antigüedad en el ramo, continuada o alternada

Volumen de las frutas secas que exportó, por especie, en el último trienio (en kilogramos)

Indicar si tiene sucursales o filiales en los mercados exteriores y en qué países o ciudades

Número de inscripción en la Dirección General Impositiva

Número de inscripción en la Caja de Previsión que corresponda

Número de inscripción en la Dirección Nacional de Aduanas.

g) Al despacho aduanero de frutas secas (Registro a cargo de la Dirección de Lucha contra las Plagas).

Nombre de la firma o razón social

Copia del contrato social o estatutos, debidamente autenticada

Domicilio legal de la misma

Dirección postal

Aduanas por donde opera habitualmente

Antigüedad en la actividad, continuada o alternada

Volumen de los despachos de frutas secas que realizó, por especie, en el último trienio (en kilogramos)

Número de inscripción en la Dirección General Impositiva

Número de inscripción en la Caja de Previsión que corresponda

Número de inscripción en la Dirección Nacional de Aduanas.

h) Al estibaje de frutas secas en puertos y/o estaciones de embarque, para la exportación (Registro a cargo de la Dirección de Lucha contra las Plagas).

Nombre de la firma o razón social

Copia del contrato social o estatutos, debidamente autenticada

Domicilio legal de la misma

Dirección postal

Puertos o estaciones de embarques por donde habitualmente opera

Antigüedad en la actividad, continuada o alternada

Volumen promedio de las cargas anuales de frutas secas

Número de inscripción en la Dirección General Impositiva

Número de inscripción en la Caja de Previsión que corresponda

Número de inscripción en el Registro de la Prefectura Nacional Marítima.

4° - Las personas o entidades que se inscriban en cualquiera de los Registros ratificarán o rectificarán su inscripción, cuando la Dirección General de Producción y Fomento Agrícola (Dirección de Frutas y Hortalizas) así lo requiera.

Asimismo, quedan obligados a comunicar a los organismos correspondientes cualquier cambio que se opere en los datos que hubieran suministrado con motivo de la inscripción.
 

CAPITULO II

De la Fruta

5° - Toda la fruta seca de producción nacional que se destine al mercado interno o a la exportación deberá ser clasificada, envasada, empacada o identificada en la forma y condiciones que se establecen en la presente Reglamentación.

6° - Entiéndese por fruta seca aquella que proviene de árboles frutales y que, una vez madura, presenta un grado de deshidratación natural tal que permite conservarla sin necesidad de una preparación especial.

7° - Antes del empaque, las frutas secas podrán ser sometidas a tratamientos especiales que mejoren su aspecto, conservación y/o calidad, para lo cual previamente deberá solicitarse ante la Dirección General de Producción y Fomento Agrícola (Dirección de Frutas y Hortalizas), la autorización del uso del producto y procedimiento a emplearse.

8° - La fruta seca que haya salido de la provincia productora, sin estar acondicionada en un todo de acuerdo con las disposiciones vigentes, deberá ser puesta en las condiciones que se reglamentan, pudiendo efectuarse ello en el lugar donde se encuentre la mercadería, independientemente de las penalidades que le correspondan al infractor.

9° - La fruta seca que con posterioridad al empaque se encuentre afectada por plagas, enfermedades, falta de higiene o presente un desmejoramiento general, será intervenida a los efectos de su reacondicionamiento, siempre que no esté en contravención a disposiciones bromatológicas e independientemente de las penalidades que pudieran corresponderle al infractor, en el caso de haberse transgredido disposiciones de esta reglamentación.

10. - Todo proceso de acondicionamiento o reacondicionamiento fuera de la provincia productora, deberá ser solicitado por el interesado ante la Dirección General de Producción y Fomento Agrícola (Dirección de Frutas y Hortalizas) quien podrá autorizar el tratamiento pedido, debiendo indicarse en la solicitud: Cantidad de bultos y kilogramos, discriminados por especie, grado de selección, tipo de fruta, proceso a que será sometida, lugar donde se realizará la operación y todo otro dato que le sea requerido. En estos casos, se podrá exceptuar al empacador o fraccionador circunstancial de cumplir con los requisitos de inscripción que se establece en el apartado 3°.

11. - Queda prohibida la mezcla de frutas secas de diferentes cosechas y de distintas procedencias (provincias).
 

CAPITULO III

De los Locales de Empaque, acopio y fraccionamiento

12. - Los empacadores y fraccionadores de frutas secas deberán declarar anualmente ante la Dirección General de Producción y Fomento Agrícola (Dirección de Frutas y Hortalizas), en formularios que se les proveerá a tal efecto, la ubicación de los locales donde realizarán las tareas de empaque y fraccionamiento, con el fin de asignarles un número de orden.

13. - La declaración a que se refiere el apartado anterior, deberá efectuarse por lo menos con Cuarenta y Ocho (48) horas antes de la iniciación de las tareas de empaque y fraccionamiento, sin cuyo requisito no podrán iniciar sus actividades del año.

14. - La fruta se empacará, acopiará y/o fraccionará en en locales o lugares cubiertos y secos, que deberán reunir condiciones adecuadas de espacio, higiene y ventilación. Deberán encontrarse alejados de caballerizas, porquerizas, gallineros, etc., no pudiendo almacenarse en el mismo local otros productos que transmitan olor o sabor a la fruta seca.

15. - Antes de emplear los locales o lugares a que se refiere el apartado anterior, deberá procederse anualmente a la desinfestación de los mismos y sus instalaciones. La Dirección General de Sanidad Vegetal (Dirección de Lucha contra las Plagas) tendrá a su cargo el contralor de dicha operación pudiendo ordenar desinfestaciones posteriores cuando lo estime conveniente. De ello, extenderá la debida constancia.

16. - Al solicitar cada año el número de galpón o local de empaque o fraccionamiento, los interesados deberán acompañar y presentar la siguiente documentación:

a) Entregarán una nota indicando los rótulos que utilizarán para identificar la mercadería destinada al mercado interno y/o a la exportación, agregando tres ejemplares de cada uno de ellos. Los rótulos que se incorporen con posterioridad, deberán hacerlo conocer por escrito en la misma forma, como mínimo Setenta y Dos (72) horas antes de su empleo. En los años sucesivos deberán rectificar y/o ratificar por escrito, si continuarán utilizando los mismos rótulos.

b) Exhibirán el comprobante de estar inscriptos en los Registros que establece el capítulo I.

c) Deberán presentar la constancia de tener habilitado sanitariamente el local o lugar de empaque o fraccionamiento.

d) Presentarán para su oficialización, un libro de inspección por cada lugar o local de empaque o fraccionamiento.

e) Los empacadores, además, deberán presentar el comprobante que los acredite estar al día con el pago de aranceles de fruta seca.

17. - El libro de inspección a que se refiere el apartado anterior, inciso d), estará compuesto por hojas en duplicado y deberá ser entregado al funcionario toda vez que le sea requerido, y la firma interesada será responsable de su custodia. En dicho libro, los funcionarios o inspectores acreditados, dejarán constancia en cada visita que realicen, de las observaciones que estimen convenientes. El duplicado de la observación efectuada será retirado por el funcionario actuante y entregado a la oficina de la cual dependa.

18. - El número de orden asignado a los locales de empaque o fraccionamiento, tendrá carácter permanente y sólo caducará en el caso de que no reitere su pedido durante dos años consecutivos.
 

CAPITULO IV

De la Identificación de la Mercadería

19. - Para la debida identificación de la mercadería, será obligatorio consignar en un solo frente del envase y en caracteres claramente legibles e indelebles, las siguientes especificaciones:

a) Especie

b) Grado de selección

c) Nombre de la variedad (optativo)

d) La provincia donde haya sido producida la fruta seca, siendo optativo consignar la localidad y/o departamento

e) Peso neto

f) La expresión "Industria Argentina", en letras no inferiores a 4 milímetros de altura

g) Nombre del productor, empacador, fraccionador o exportador, el que debe encontrarse inscripto en el Registro respectivo que establece el Capítulo I

h) Tipo y tamaño, según lo determinado para cada especie en esta reglamentación

i) Año de cosecha

j) Será optativo consignar la marca.

20. - Las leyendas indicadas en el apartado anterior, podrán estamparse directamente sobre el envase o bien en rótulo o etiqueta adherida, pudiendo complementarse entre ambas. En el caso de bolsas, en que no se use la impresión directa o rótulo, deberá colocarse en la boca de cierre, una etiqueta con aro metálico en el cual se estamparán las denominaciones indicadas. Todas las leyendas deberán ser expresadas en castellano, pudiendo colocarse al lado de las mismas las traducciones a otros idiomas.

21. - Queda prohibido consignar leyendas o expresiones que induzcan a error o confusión con las expresamente determinadas en este capítulo.

22. - Con el objeto de identificar la fruta preparada en condiciones de exportación, las firmas empacadoras y fraccionadoras deberán estampar en cada envase un sello especial, denominado sello-clave, que contendrá las siguientes leyendas: "Decreto Ley N° 9.244/63 - Fruta Seca - y la clave, constituida por la fecha de empaque (mes y año) y el número de local o lugar de empaque o fraccionamiento", otorgado por la Dirección General de Producción y Fomento Agrícola (Dirección de Frutas y Hortalizas).

23. - Además llevarán el sello establecido por la Resolución N° 956/61 de la Secretaría de Estado de Agricultura y Ganadería, el que deberá contener la siguiente leyenda: "Secretaría de Estado de Agricultura y Ganadería de la Nación - Decreto N° 9.817/64 - Arancel a Pagar - Cuenta N°...". El número de la cuenta corresponderá al de la inscripción del empacador en el Registro respectivo. El facsímil de este sello será entregado por la Dirección General de Producción y Fomento Agrícola (Dirección de Frutas y Hortalizas).

24. - Los sellos que se establecen en los apartados 22 y 23, cuando se trate de envases menores de 5 kilogramos de contenido neto, podrán ser aplicados en el envase mayor que los contenga.

25. - Los rótulos que se utilicen en los envases deberán ser previamente aprobados por la Secretaría de Estado de Industria y Comercio (Departamento de Identificación de Mercaderías).

26. - Solamente en circunstancias especiales y previa autorización de la Dirección General de Producción y Fomento Agrícola (Dirección de Frutas y Hortalizas), se permitirán envases con rótulos superpuestos o substitución de los mismos, como también reemplazos de cualquiera de los sellos reglamentados, mediante raspaduras o el empleo de sustancias químicas.

27. - Unicamente en la mercadería que sea destinada a la exportación, podrá colocarse al lado del grado de selección en castellano, la indicación equivalente que se utilice en el país de destino de acuerdo con la calidad de la fruta seca, siempre bajo la responsabilidad del empacador, fraccionador o exportador.

28. - Los envases que se utilicen para acondicionar en ellos otros de menor contenido neto, deberán llevar todas las leyendas especificadas en el apartado 19 (incisos a, b, d, f, g, i) y además el número y peso individual de las unidades contenidas.
 

CAPITULO V

Del Empaque

29. - Las firmas empacadoras serán responsables de las condiciones de empaque, envasado, selección de la fruta e identificación de la mercadería.

30. - El empaque de las frutas secas se realizará únicamente en las Provincias donde hayan sido producidas, no pudiendo transportarse fuera de las mismas en otras condiciones, salvo cuando se la destine a "Uso Industrial", en cuyo caso deberá cumplir con los requisitos que se establecen.

31. - Cuando se libre al comercio para su venta al consumidor, dentro de las provincias productoras, también se exigirá que la fruta seca se encuentre empacada en las condiciones que se establecen en esta Reglamentación.
 

CAPITULO VI

Del Empaque Mixto

32. - Autorízase a incluir en un mismo envase, dos o más especies de las contempladas en la presente reglamentación, debiendo responder a igual grado de selección y año de cosecha.

33. - Igualmente se podrá incluir en un mismo envase, frutas secas desecadas y/o confituras, las que deberán ajustarse a las siguientes condiciones:

a) Cuando se incluya una sola especie de fruta seca, la misma deberá ajustarse a las disposiciones que establece la presente Reglamentación;

b) Cuando el envase contenga dos o más especies de frutas secas, las mismas deberán responder a las condiciones establecidas en el apartado anterior;

c) Las frutas desecadas que se incluyan, deberán ajustarse en un todo a las disposiciones establecidas en el Capítulo VI (Empaque Mixto), de la Resolución N° 88 del 16 de febrero de 1965, reglamentaria del Decreto-Ley número 9.244/63.

34. - El rotulado deberá llevar en un solo frente, todas las inscripciones correspondientes a cada una de las especies de frutas secas que contenga, incluso el peso parcial, pudiendo ir estampadas una sola vez las leyendas comunes a todas las frutas desecadas que deberán llevar las leyendas establecidas en el Capítulo VI (Empaque Mixto), de la Resolución N° 88 del 16 de febrero de 1965, reglamentaria del Decreto- Ley N° 9.244/63. En cuanto a las confituras, deberá indicarse su denominación comercial y peso neto parcial.

Llevará además del peso neto total la expresión "Empaque Mixto de Frutas Secas", con el agregado de "Y Desecadas", "Y Confituras", según corresponda.
 

CAPITULO VII

Del Fraccionamiento

35. - Autorízase el fraccionamiento, a envases menores, de la fruta seca que se encuentre empacada en las condiciones que establece la presente Reglamentación.

36. - Las firmas fraccionadoras serán responsables de las condiciones de empaque, envasado, selección de la fruta e identificación de la mercadería que fraccionen.

37. - Los fraccionadores quedan obligados a destruir o eliminar las leyendas del envase originario, una vez desocupados los mismos.

38. - Los envases deberán ser identificados de acuerdo con lo que se establece en esta reglamentación, debiendo consignar además la expresión "Fraccionado Por..." y a continuación el número que le correspondió en el Registro respectivo (apartado 3°, inciso d).
 

CAPITULO VIII

Del uso Industrial

39. - La Dirección General de Producción y Fomento Agrícola (Dirección de Frutas y Hortalizas) podrá autorizar el transporte, fuera de la provincia, de frutas secas "Para uso Industrial", quedando la misma eximida de cumplir con los requisitos que se establecen en esta reglamentación siempre que la industria a la cual se destinen, efectúe la transformación total del producto en otro que haya perdido las características originarias.

40. - Unicamente podrán hacer uso de la franquicia que se establece en el apartado anterior, cualquiera de las personas o entidades inscriptas conforme lo establecido en el apartado 3°, incisos a), b), c), d), e) y f), y siempre que el destinatario sea un industrializador, también inscripto (apartado 3°, inciso e).

41. - Los interesados en despachar frutas secas "Para uso Industrial" deberán solicitar a la Dirección General de Producción y Fomento Agrícola (Dirección de Frutas y Hortalizas), una "guía de libre tránsito" la que se entregará por triplicado, debiendo el remitente hacer llegar el original a la planta industrializadora que tendrá a su cargo la elaboración de la fruta seca; el duplicado lo entregará a la empresa transportadora y el triplicado quedará en su poder.

42. - Para la obtención de la "Guía de Libre Tránsito", los interesados deberán presentar una solicitud con carácter de declaración jurada, debiendo consignar los siguientes datos: nombre y apellido del remitente y su domicilio, nombre y apellido del destinatario y su domicilio, especie y tipo, cantidad de bultos y kilogramos, industria a la que será destinada y estación o lugar de embarque y destino. Además deberá comprometerse a comunicar, dentro de las Veinticuatro (24) horas del despacho, el número del vagón y/o camión por el cual se hizo el transporte.

43. - Durante el transporte, y hasta la total transformación de la fruta seca la misma tendrá el carácter de intervenida, siendo responsables los tenedores si esa fruta se libra al comercio para su consumo.

44. - La fruta seca para uso industrial se podrá transportar en cualquier tipo de envase, debiendo llevar impreso directamente o en rótulo adherido, la expresión "Fruta Seca para uso Industrial", en caracteres no inferiores a Veinte (20) milímetros de altura. Además se consignará el peso neto, nombre de la especie y la expresión "Industria Argentina".

45. - No se autorizará el despacho de ninguna partida, sin que el destinatario haya prestado su conformidad por escrito, de que la fruta será destinada a la industria únicamente y en las condiciones que se establece en este Capítulo.

46. - La fruta seca "Para uso Industrial", deberá ser sana y limpia no pudiendo tener olor y sabor extraños ni vestigios de mohos.
 

CAPITULO IX

De las Planillas Declaratorias de Empaque y Fraccionamiento

47. - Las firmas empacadoras y fraccionadoras confeccionarán mensualmente, por cada lugar o local de empaque, con carácter de declaración jurada y por triplicado, una planilla declaratoria, de acuerdo con el modelo que entregará la Dirección General de Producción y Fomento Agrícola (Dirección de Frutas y Hortalizas), en la que se hará constar: provincia, departamento y localidad donde tuvo lugar la operación de empaque y fraccionamiento, especie, tipo, marca, número de envases y peso neto unitario y grado de selección. Deberá ser firmada por el empacador, fraccionador o persona autorizada y llevar sello aclaratorio.

48. - En la misma  planilla declaratoria, los fraccionadores deberán indicar, además, igual información de los bultos que empleó para el fraccionamiento.

49. - En todos los casos se deberá dejar constancia del descarte que ha resultado y el destino dado al mismo.

50. - Las planillas declaratorias de empaque y fraccionamiento llevarán numeración correlativa por cada local. El original y duplicado deberán ser entregados hasta el día Cinco (5) del mes siguiente al que corresponda la declaración, en la oficina de la Dirección General de Producción y Fomento Agrícola (Dirección de Frutas y Hortalizas), donde le hubieren asignado el número del local, o bien ser remitidas dentro del mismo plazo, por correo certificado. El triplicado quedará en poder del empacador o fraccionador, a disposición del servicio de Inspección, cuando éste lo requiera, debiendo conservarse en el galpón de empaque o fraccionamiento.

51. - Desde el momento en que los interesados soliciten el número de galpón y hasta el último mes del año, quedan obligados a mandar mensualmente las planillas declaratorias, consignando la expresión "Sin Movimiento", cuando en el mes no hayan realizado tareas de empaque o fraccionamiento. Quedarán eximidos de esta obligatoriedad, quienes hayan terminado totalmente sus tareas antes de finalizar el año y así lo hagan conocer por escrito a la Dirección General de Producción y Fomento Agrícola (Dirección de Frutas y Hortalizas).

52. - Las planillas que se reciban fuera del término establecido en el apartado 50, serán consideradas en infracción, siendo suficiente la notificación a los interesados, quienes podrán presentar los descargos dentro de un plazo no mayor de Diez (10) días hábiles de la fecha de notificación.
 

CAPITULO X

Del Transporte y Comercio

53. - Las frutas secas deberán transportarse a los lugares de venta para consumo, envasadas y empacadas en las condiciones que se establecen en esta reglamentación.

54. - Las frutas secas de importación podrán ser comerciadas en los envases del país de origen. Unicamente en este caso los fraccionadores deberán solicitar permiso para transvasar a envases menores, presentando a tal efecto el pedido correspondiente ante la Dirección General de Producción y Fomento Agrícola (Dirección de Frutas y Hortalizas). Los fraccionadores de fruta seca importada deberán respetar las leyendas de origen, en cuanto se refiere a grado de selección, procedencia, año de cosecha, variedad y tipo.

55. - La fruta seca podrá exponerse fuera del envase, para su venta al detalle, debiendo exhibirse al público identificada, en forma visible y respetando las leyendas consignadas en el envase, especialmente año de cosecha, grado de selección y procedencia, debiendo conservar a ese objeto y con carácter de prueba, el envase originario.

56. - Al exponerse fuera del envase, no podrán mezclarse frutas secas de diferentes años de cosecha, grados de selección y procedencias.

57. - Los comerciantes quedan obligados a eliminar o destruir las leyendas de cada envase, una vez que se haya comerciado totalmente su contenido.

58. - Cuando se constaten partidas en el que el porcentaje de unidades afectadas por plagas u otras alteraciones supere las tolerancias admitidas, se considerarán en infracción. Los inspectores o funcionarios habilitados intervendrán la mercadería, al solo efecto de que se proceda a su repaso para eliminar las unidades no aptas para el consumo. En el caso de que las deficiencias se hubieran producido con posterioridad al empaque, la intervención no tendrá carácter de infracción.
 

CAPITULO XI

De las Inspecciones e Infracciones

59. - Corresponderá a las Direcciones Generales de Producción y Fomento Agrícola (Dirección de Frutas y Hortalizas) y de Sanidad Vegetal (Dirección de Lucha contra las Plagas), en la esfera que a cada una compete, realizar todas las inspecciones y controles que estimen convenientes, tanto en los locales de empaque, acopio y fraccionamiento, como en los lugares de embarque, estaciones ferroviarias, aeropuertos, depósitos mayoristas y minoristas y en todo otro sitio que se considere necesario.

60. - El director y el subdirector de Frutas y Hortalizas y el director de Lucha contra las Plagas, y los inspectores que designen las Direcciones Generales de Producción y Fomento Agrícola y de Sanidad Vegetal, debidamente identificados con credenciales que a tal efecto se les extenderá, serán las personas habilitadas para ejercer las facultades que establece el artículo 11 del Decreto-Ley N° 9.244/63.

61. - Las Direcciones Generales de Producción y Fomento Agrícola (Dirección de Frutas y Hortalizas) y de Sanidad Vegetal (Dirección de Lucha contra las Plagas), quedan facultadas para intervenir toda mercadería que no se ajuste a las prescripciones establecidas en la presente Reglamentación.

62. - Comprobado cualquier tipo de infracción, el funcionario actuante procederá al labrado de un acta por triplicado, el que deberá contener una relación circunstanciada de los hechos motivo de la infracción.

63.- Cuando la infracción se refiera a una partida, se labrará un acta interviniendo la misma y consignando la siguiente información: localidad, fecha y hora de la intervención; nombre de la firma productora, empacadora, fraccionadora o exportadora que figure en el rótulo; marca, número de bultos, peso neto de los envases; especie, variedad, grado de selección; causas de la infracción; lugar donde queda depositada la mercadería y la identificación completa del depositario designado, quien en prueba de conformidad de tal designación, firmará el acta. Además del depositario, firmarán el acta el inspector actuante y el tenedor de la mercadería o testigo hábil.

64. - El original y duplicado del acta serán remitidos a la Dirección General de Producción y Fomento Agrícola (Dirección de Frutas y Hortalizas), o a la Dirección General de Sanidad Vegetal (Dirección de Lucha contra las Plagas), según de quién dependa el Inspector actuante. El triplicado será entregado al depositario de la mercadería y el cuadruplicado quedará en poder del Inspector.

65. - La mercadería intervenida quedará depositada en lugar seguro, corriendo los riesgos y gastos que se originen, por cuenta del infractor.

66. - La intervención se levantará en los casos en que el Tribunal Técnico de Apelación rectifique el fallo del Inspector actuante o bien cuando la mercadería haya sido puesta en condiciones reglamentarias.

67. - Para el levantamiento de la intervención, se confeccionará un acta por triplicado, que será firmada por el funcionario interviniente, quien entregará una copia a la persona en cuyo poder se encuentre la mercadería.

68. - Las personas o entidades que por cualquier razón se nieguen u opongan a facilitar o permitir las inspecciones dispuestas por las Direcciones Generales de Producción y Fomento Agrícola (Dirección de Frutas y Hortalizas) y de Sanidad Vegetal (Dirección de Lucha contra las Plagas), como aquellos que infrinjan las disposiciones de la presente reglamentación, serán sancionados conforme a lo dispuesto en el artículo 6° del Decreto-Ley N° 9.244/63.

69. - Todas las personas o entidades intervinientes en cualquiera de las etapas que comprende la producción, empaque, comercio y exportación de frutas secas, inclusive los Despachantes de Aduana y empresas de estibaje, deberán respetar las resoluciones de los funcionarios actuantes en todos los actos inherentes al cometido de sus funciones específicas. La falta de acatamiento a dichas resoluciones implica una infracción que será sancionada de acuerdo con lo dispuesto en el apartado anterior.

70. - El juicio sobre los defectos, daños, lesiones y/o enfermedades se formará teniendo en cuenta la intensidad y gravedad de los mismos y su influencia respecto a las condiciones generales de la mercadería y su conservación, en relación con las tolerancias admitidas para cada una de las especies reglamentadas. El resultado se deducirá del promedio de un número conveniente de envases de cada partida, estableciéndose en porcentaje de unidades, las frutas que no reúnan las condiciones exigidas, trasladándose ese promedio a toda la partida. El muestreo que se aplicará será el siguiente:
   
Hasta 200 bultos: el tres por ciento (3 %) de envases y no menos de tres (3);

De 201 a 500 bultos: el dos por ciento (2 %) de envases y no menos de seis (6);

De 501 bultos en adelante: el un por ciento (1 %) de envases y no menos de diez (10).
 

CAPITULO XII

Del Otorgamiento del Certificado Fitosanitario

71. - La solicitud de inspección de la fruta seca, con destino a la exportación, a los efectos del otorgamiento del Certificado Fitosanitario, deberá presentarse en los lugares de embarque, ante la Dirección General de Sanidad Vegetal (Dirección de Lucha contra las Plagas), en formularios que dicha repartición proveerá y con una anticipación mínima de seis (6) horas antes de la iniciación del embarque. Corresponderá una solicitud por cada especie cuya exportación se tramite.

72. - La presentación de la solicitud mencionada en el apartado anterior estará a cargo de un exportador o de un Despachante de Aduana, inscriptos en los Registros que se establecen en el apartado 3°, incisos f) y g), respectivamente.

73. - Toda partida de fruta seca que se someta a inspección en los lugares de embarque, debe presentarse provista de un remito que se entregará al Inspector actuante. En dicho remito se especificarán los siguientes datos: cantidad de bultos por especie, tipo y variedad cuando corresponda, grado de selección y marca. Las partidas que no tengan el mencionado remito no serán inspeccionadas.

74. - No se procederá a inspección de partida alguna de fruta seca sin que el inspector cuente con la correspondiente solicitud de inspección, cumplimentada de acuerdo con las condiciones establecidas en los apartados 71° y 72°.

75. - Inspeccionada la fruta de conformidad y permitido su embarque, como así también cumplido el exportador con los demás requisitos, la Dirección General de Sanidad Vegetal (Dirección de Lucha contra las Plagas) otorgará el correspondiente Certificado Fitosanitario, conforme a las normas establecidas por la Convención Internacional de Roma de 1951. En los casos en que no se hubiera concretado la exportación de la fruta, las solicitudes de inspección no podrán trasladarse para amparar otros embarques, correspondiendo en consecuencia su anulación.
 

CAPITULO XIII

Del Certificado Comercial

76. - La Dirección General de Producción y Fomento Agrícola (Dirección de Frutas y Hortalizas), otorgará a requerimiento de los interesados un Certificado Comercial, con el detalle de las características de cada partida que se prepare con destino a la exportación.

77. - A los efectos del otorgamiento del Certificado Comercial, los interesados deberán presentar una solicitud por cada especie y partida, en formularios que proveerá la Dirección General de Producción y Fomento Agrícola (Dirección de Frutas y Hortalizas), indicando cantidad de bultos y kilogramos por especie y tipos, grados de selección, marcas y todo otro dato que le sea requerido.

78. - La Dirección General de Producción y Fomento Agrícola (Dirección de Frutas y Hortalizas), tendrá a su cargo la realización de los análisis y demás determinaciones técnicas necesarias, para acreditar la calidad de la fruta seca a exportarse, procedimiento que podrá realizarse en las zonas de producción o en los lugares de embarque.

79. - La Dirección General de Producción y Fomento Agrícola (Dirección de Frutas y Hortalizas), identificará la mercadería certificada, mediante la aplicación de su sello Oficial, que contendrá un número que deberá concordar con el Certificado de Calidad. El Certificado extendido tendrá una validez no mayor de quince (15 ) días corridos.

80. - La cantidad de cajones de cada especie, variedad, tipo y tamaño por grado de selección se harán constar en el Certificado Comercial, bajo la exclusiva responsabilidad del solicitante.
 

CAPITULO XIV

Del Tribunal Técnico de Apelación

81. - Cuando los inspectores actuantes rechacen o intervengan partidas de frutas secas, los interesados podrán interponer por escrito, ante las Direcciones Generales de Producción y Fomento Agrícola (Dirección de Frutas y Hortalizas) y de Sanidad Vegetal (Dirección de Lucha contra las Plagas), o ante los representantes en las zonas de producción, el pedido de reconsideración de esas medidas, solicitando la reunión de un Tribunal Técnico de Apelación, dentro de los cinco (5) días hábiles de haber sido notificados.

82. - El Tribunal Técnico de Apelación estará integrado por dos funcionarios técnicos designados por la Dirección General de Producción y Fomento Agrícola (Dirección de Frutas y Hortalizas) y/o Dirección General de Sanidad Vegetal (Dirección de Lucha contra las Plagas). Los interesados podrán ser representados en el citado Tribunal, por intermedio de un profesional con título habilitante de Ingeniero Agrónomo. En caso de que los interesados no ofrezcan la representación del profesional, las reparticiones indicadas designarán un tercer funcionario. El Tribunal Técnico de Apelación deberá constituirse dentro de las Setenta y Dos (72) horas de solicitada su intervención.

83. - Los fallos del Tribunal Técnico de Apelación serán inapelables y sus resoluciones se asentarán en actas que se registrarán en un libro que se habilitará a tal efecto, el cual quedará en custodia en la Dirección General de Producción y Fomento Agrícola (Dirección de Frutas y Hortalizas).
 

CAPITULO XV

Almendra

84. - Definición: Es el fruto del almendro (Amygdalus communis L.), al cual se le ha eliminado, una vez maduro, el epicarpio y mesocarpio. Es decir, se trata del endocarpio lignificado que contiene la semilla comestible.

85. - Tipos: Se establecen para el comercio de las almendras, los siguientes tipos:

a) Almendras "con cáscara": Se designan con este nombre las almendras enteras, o sea el endocarpio lignificado conteniendo la semilla comestible. Este tipo comprende las siguientes clases:

I. "Cáscara dura": Son almendras que pertenecen a variedades en que, para poder dejar al  descubierto la semilla, debe romperse la cáscara con el auxilio de un implemento mecánico.

II. "Cáscara semidura": Son almendras que pertenecen a variedades que, para poder dejar el descubierto la semilla, debe romperse la cáscara mediante una ligera presión mecánica.

III. "Cáscara blanda": Son almendras que pertenecen a variedades que, para poder dejar al descubierto la semilla, debe romperse la cáscara mediante una ligera presión ejercida con los dedos.

En el rotulado deberá consignarse: "Cáscara dura", "Cáscara semidura" o "Cáscara blanda", según corresponda, pudiendo reemplazarse en el último caso por la expresión conocida comercialmente de "Cáscara papel".

b) Almendras "sin cáscara": Se designan con este nombre las almendras a las cuales se les ha eliminado la cáscara, o sea que se trata de la semilla comestible sin el endocarpio lignificado. En este caso, deberá consignarse en el rotulado la leyenda "Sin cáscara".

86. - Tamaño: En el rotulado se consignarán "grandes", "medianas" o "chicas", según la medida de la fruta, de acuerdo con las siguientes escalas:
 

Para almendras "con cáscara" Para almendras "sin cáscara"
Grandes: más de 35 mn.

Medianas: más de 25 a 35 mm.

Chicas: menos de 25 mm.

Grandes: más de 25 mm.

Medianas: de 20 mm. a 25 mm.

Chicas: menos de 20 mm.

La medida se tomará longitudinalmente, de acuerdo con el eje imaginario mayor.

87. - Selección: Tres grados de selección regirán para las almendras: "Superior"; "Elegido" y "Común", este último únicamente para ser comerciado dentro del mercado interno. Los dos primeros grados podrán comerciarse en el país o ser destinados a la exportación.

88. - Para almendras "con cáscara": este tipo se empacará en cualquiera de los grados de selección que se indican en el apartado anterior, debiendo reunir las siguientes condiciones generales:

a) Madurez apropiada

b) Sabor dulce

c) Bien formadas

d) Sanas

e) Secas

f) Limpias

g) Sin manchas

h) Tamaño uniforme

i) Color uniforme

j) Libre de fragmentos

k) Exentas de impurezas

l) No se podrán empacar unidades "vanas".

Tolerancias admitidas: Se admitirán los porcentajes de almendras con manifestaciones de daños y defectos que seguidamente se consignan para cada grado de selección.

A. Para el grado "Superior":
 

a) Defectos de forma, unidades de dureza de cáscara diferente al consignado en el envase y trizadas

6%

b) Unidades con manifestaciones de plagas, enfermedades y alteraciones internas

1%

c) Con manchas y defectos de color

5%

d) Fragmentos de almendras

2%

e) Unidades "vanas"

1%

f) Impurezas, en peso

0,5%

Los porcentajes no podrán ser superiores a los indicados para cada uno separadamente, y en conjunto no deben exceder del 6 %. En cuanto a tamaño, se admitirá además el 5 % de unidades que difieran del especificado en la identificación.

B. Para el grado "Elegido":
 

a) Defectos de forma, unidades de dureza de cáscara diferente al consignado en el envase y trizadas

12%

b) Unidades con manifestaciones de plagas, enfermedades y alteraciones internas

2%

c) Con manchas y defectos de color

10%

d) Fragmentos de almendras

4%

e) Unidades "vanas"

2%

f) Impurezas, en peso

1%

Los porcentajes no podrán ser superiores a los indicados para cada uno separadamente, y en conjunto no deben exceder del 12 %. En cuanto a tamaño, se admitirá además el 10 % de unidades que difieran del especificado en la identificación.

C. Para el grado "Común":
 

a) Defectos de forma, unidades de dureza de cáscara diferente al consignado en el envase y trizadas

25%

b) Unidades con manifestaciones de plagas, enfermedades y alteraciones internas

3%

c) Con manchas y defectos de color

20%

d) Fragmentos de almendras

8%

e) Unidades "vanas"

4%

f) Impurezas, en peso

1,5%

Los porcentajes no podrán ser superiores a los indicados para cada uno separadamente, y en conjunto no deben exceder del 25%. En cuanto a tamaño, se admitirá además el 20% de unidades que difieran del especificado en la identificación.

89.- Para almendras "sin cáscara": Este tipo se empacará en cualquiera de los grados de selección que se indican en el ap. 87, debiendo reunir las siguientes condiciones generales:

a) Madurez apropiada.

b) Enteras y totalmente comestibles.

c) Sabor dulce.

d) Sanas.

e) Secas.

f) Limpias.

g) Sin manchas.

h) Tamaño uniforme.

i) Color uniforme.

j) Libre de almendras "con cáscara".

k) Exentas de impurezas.

Tolerancias admitidas: Se admitirán los porcentajes de almendras con manifestaciones de daños y defectos que seguidamente se consignan para cada grado de selección.

A. Para el grado "superior":
 

a) Unidades con manifestaciones de plagas, enfermedades y alteraciones internas

1%

b) Con manchas y defectos de color

5%

c) Fragmentos de almendras, sin cáscara

5%

d) Unidades no comestibles

1%

e) Impurezas, en peso

0,5%

f) Otros defectos

2%

Los porcentajes no podrán ser superiores a los indicados para cada uno separadamente, y en conjunto no podrán exceder del 5%. En cuanto a tamaño, se admitirá además el 5% de unidades que difieran del especificado en la identificación.

B. Para el grado "elegido":
 

a) Unidades con manifestaciones de plagas, enfermedades y alteraciones internas

2%

b) Con manchas y defectos de color

10%

c) Fragmentos de almendras, sin cáscara

10%

d) Unidades no comestibles

2%

e) Impurezas, en peso

1%

f) Otros defectos

4%

Los porcentajes no podrán ser superiores a los indicados para cada uno separadamente, y en conjunto no podrán exceder del 10%. En cuanto a tamaño, se admitirá además el 10% de unidades que difieran del especificado en la identificación.

C. Para el grado "común":
 

a) Unidades con manifestaciones de plagas, enfermedades y alteraciones internas

3%

b) Con manchas y defectos de color

20%

c) Fragmentos de almendras, sin cáscara

20%

d) Unidades no comestibles

4%

e) Impurezas, en peso

2%

f) Otros defectos

10%

Los porcentajes no podrán ser superiores a los indicados para cada uno separadamente, y en conjunto no podrán exceder del 20%. En cuanto a tamaño, se admitirá además el 5% de unidades que difieran del especificado en la identificación.

Cuando el porcentaje de fragmentos de almendras, sin cáscara, supere el 20%, se podrá empacar separadamente, dentro de este grado de selección, debiendo reunir los demás requisitos establecidos y consignándose en el envase la expresión "Almendras sin cáscara en trozos".
 

CAPÍTULO XVI:

Castaña

90.- Definición: Es el fruto del castaño ("castanea sativa mill."), al cual se le ha eliminado, una vez maduro, su cúpula espinosa o erizo.

91.- Tamaño: En el rotulado se consignará: "grandes", "medianas" o "chicas", según la medida de la fruta, de acuerdo con la siguiente escala:

Grandes: Más de 35 mm.

Medianas: De 25 a 35 mm.

Chicas: Menos de 25 mm.

La medida se tomará transversalmente en su diámetro mayor.

92.- Selección: Tres grados de selección regirán para las castañas: "superior"; "elegido" y "común", este último únicamente para ser comerciado dentro del mercado interno. Los dos primeros grados podrán comerciarse en el país o ser destinados a la exportación.

93.- Las castañas se empacarán en cualquiera de los grados de selección que se indican en el apartado anterior, debiendo reunir las siguientes condiciones generales:

a) Madurez apropiada.

b) Sanas.

c) Secas.

d) Limpias.

e) Enteras y turgentes.

f) Sin manchas.

g) Sin rajaduras.

h) Tamaño uniforme.

i) Color uniforme.

j) Libre de fragmentos de castañas.

k) Exentas de impurezas.

Tolerancias admitidas: Se admitirán los porcentajes de castañas con manifestaciones de daños y defectos que seguidamente se consignan para cada grado de selección.

A. Para el grado "superior":
 

a) Unidades con manifestaciones de plagas, enfermedades y alteraciones internas

2%

b) Con manchas y defectos de color

10%

c) Fragmentos de castañas

1%

d) Rajadas

3%

e) Falta de turgencia

1%

f) Impurezas, en peso

0,5%

g) Otros defectos

2%

Los porcentajes no podrán ser superiores a los indicados para cada uno separadamente, y en conjunto no deben exceder del 5%. En cuanto a tamaño, se admitirá además el 5% de unidades que difieran del especificado en la identificación.

B. Para el grado "elegido":
 

a) Unidades con manifestaciones de plagas, enfermedades y alteraciones internas

4%

b) Con manchas y defectos de color

10%

c) Fragmentos de castañas

2%

d) Rajadas

5%

e) Falta de turgencia

2%

f) Impurezas, en peso

1%

g) Otros defectos

4%

Los porcentajes no podrán ser superiores a los indicados para cada uno separadamente, y en conjunto no deben exceder del 10%. En cuanto a tamaño, se admitirá además el 10% de unidades que difieran del especificado en la identificación.

C. Para el grado "común":
 

a) Unidades con manifestaciones de plagas, enfermedades y alteraciones internas

6%

b) Con manchas y defectos de color

20%

c) Fragmentos de castañas

4%

d) Rajadas

10%

e) Falta de turgencia

4%

f) Impurezas, en peso

1,5%

g) Otros defectos

8%

Los porcentajes no podrán ser superiores a los indicados para cada uno separadamente, y en conjunto no deben exceder del 20%. En cuanto a tamaño, se admitirá además el 20% de unidades que difieran del especificado en la identificación.
 

CAPÍTULO XVII:

NUEZ

94.- Definición: Es el fruto del nogal ("juglans regia L."), al cual se le ha eliminado, una vez maduro, el epicarpio y mesocarpio. Es decir, se trata del endocarpio lignificado que contiene la semilla comestible.

95.- Tipos: Se establecen para el comercio de nueces, los siguientes tipos:

a) Nueces "con cáscara": Se designan con este nombre las nueces enteras, o sea el endocarpio lignificado conteniendo la semilla comestible.

b) Nueces "sin cáscara": Se designan con este nombre las nueces a las cuales se les ha eliminado la cáscara y los tabiques internos, o sea que se trata de la semilla comestible, sin el endocarpio lignificado. Este tipo comprende las siguiente clases:

I. "Mitades": Es la semilla dividida longitudinalmente en 2 partes, aproximadamente iguales.

II. "Cuartos": Es la semilla dividida longitudinalmente en 4 partes, aproximadamente iguales.

En el rotulado deberá consignarse la leyenda "Sin cáscara", con el agregado de "en mitades" o "en cuartos", según corresponda, pudiendo reemplazarse en el primer caso por la expresión conocida comercialmente de "mariposa".

96.- Tamaño: En el rotulado se consignará "gigantes", "grandes", "medianas", "chicas", y "enanas", según la medida de la fruta, de acuerdo con la siguiente escala:

Gigantes: Más de 35 mm.

Grandes: Más de 30 a 35 mm.

Medianas: Más de 28 a 30 mm.

Chicas: Más de 25 a 28 mm.

Enanas: Menos de 25 mm.

Este requisito rige para las nueces "con cáscara", debiendo tomarse las medidas transversales y en su parte más ancha.

97.- Selección: Tres grados de selección regirán para las nueces: "superior"; "elegido" y "común", este último únicamente para ser comerciado dentro del mercado interno. Los dos primeros grados podrán comerciarse en el país o ser destinados a la exportación.

98.- Para nueces "con cáscara": Este tipo se empacará en cualquiera de los grados de selección que se indican en el apartado anterior, debiendo reunir las siguientes condiciones generales:

a) Madurez apropiada.

b) Sin trizaduras.

c) Bien formadas.

d) Sanas.

e) Secas.

f) Limpias.

g) Sin manchas.

h) Tamaño uniforme.

i) Color uniforme.

j) Exentas de fragmentos de nueces.

k) Exentas de impurezas.

l) No se podrán empacar unidades "vanas".

Tolerancias admitidas: Se admitirán los porcentajes de nueces con manifestaciones de daños y defectos que seguidamente se consignan para cada grado de selección.

A. Para el grado "superior":
 

a) Defectos de forma

6%

b) Trizadas

2%

c) Unidades con manifestaciones de plagas, enfermedades y alteraciones internas

6%

d) Con manchas y defectos de color

6%

e) Fragmentos de nueces

2%

f) Unidades "vanas"

5%

g) Impurezas, en peso

0,5%

h) Otros defectos

1%

Los porcentajes no podrán ser superiores a los indicados para cada uno separadamente, y en conjunto no deben exceder del 7%. En cuanto a tamaño, se admitirá hasta un 10% de unidades que difieran del especificado en la identificación.

B. Para el grado "elegido":
 

a) Defectos de forma

25%

b) Trizadas

4%

c) Unidades con manifestaciones de plagas, enfermedades y alteraciones internas

12%

d) Con manchas y defectos de color

10%

e) Fragmentos de nueces

4%

f) Unidades "vanas"

10%

g) Impurezas, en peso

1%

h) Otros defectos

2%

Los porcentajes no podrán ser superiores a los indicados para cada uno separadamente, y en conjunto no deben exceder del 15%. En cuanto a tamaño, se admitirá hasta un 20% de unidades que difieran del especificado en la identificación.

C. Para el grado "común":
 

a) Defectos de forma

25%

b) Trizadas

10%

c) Unidades con manifestaciones de plagas, enfermedades y alteraciones internas

20%

d) Con manchas y defectos de color

20%

e) Fragmentos de nueces

8%

f) Unidades "vanas"

10%

g) Impurezas, en peso

1,5%

h) Otros defectos

4%

Los porcentajes no podrán ser superiores a los indicados para cada uno separadamente, y en conjunto no deben exceder del 30%. En cuanto a tamaño, se admitirá hasta un 30% de unidades que difieran del especificado en la identificación.

99.- Para nueces "sin cáscara": Este tipo se empacará en cualquiera de los grados de selección que se indican en el ap. 97, debiendo reunir las siguientes condiciones generales:

a) Madurez apropiada.

b) Totalmente comestibles.

c) Sanas.

e) Limpias.

d) Limpias (Sic B.O.).

f) Sin manchas.

g) Tamaño uniforme.

h) Color aproximadamente uniforme.

i) Libres de nueces con cáscara.

j) Sin "trozos" ni "cuartos", cuando se trate de "mitades".

k) Sin "trozos" cuando se trate de "cuartos".

l) Exentas de impurezas.

Tolerancias admitidas: Se admitirán los porcentajes de nueces con manifestaciones de daños y defectos que seguidamente se consignan para cada grado de selección.

A. Para el grado "superior":
 

a) Unidades con manifestaciones de plagas, enfermedades y alteraciones internas

1%

b) Con manchas

5%

c) Con defectos de color

10%

d) Fragmentos de nueces ("trozos"), en peso

3%

e) "Cuartos" mezclados en "mitades", en peso

3%

f) Unidades no comestibles

1%

g) Impurezas, en peso

0,5%

h) Otros defectos

2%

Los porcentajes no podrán ser superiores a los indicados para cada uno separadamente, y en conjunto no podrán exceder del 5%, excluido el porcentaje de color.

B. Para el grado "elegido":
 

a) Unidades con manifestaciones de plagas, enfermedades y alteraciones internas

3%

b) Con manchas

10%

c) Con defectos de color

20%

d) Fragmentos de nueces ("trozos"), en peso

10%

e) "Cuartos" mezclados con "mitades", en peso

10%

f) Unidades no comestibles

2%

g) Impurezas, en peso

1%

h) Otros defectos

4%

Los porcentajes no podrán ser superiores a los indicados para cada uno separadamente, y en conjunto no podrán exceder del 15%, excluido el porcentaje de color.

C. Para el grado "común":
 

a) Unidades con manifestaciones de plagas, enfermedades y alteraciones internas

5%

b) Con manchas

20%

c) Con defectos de color

30%

d) Fragmentos de nueces ("trozos"), en peso

20%

e) "Cuartos" mezclados con "mitades", en peso

20%

f) Unidades no comestibles

4%

g) Impurezas, en peso

1,5%

h) Otros defectos

8%

Los porcentajes no podrán ser superiores a los indicados para cada uno separadamente, y en conjunto no podrán exceder del 30%.

Cuando el porcentaje de "trozos" de nueces supere el 20%, se podrán empacar separadamente dentro de este grado de selección, debiendo reunir los demás requisitos establecidos y consignándose en el envase la expresión "Nueces sin cáscara en trozos", dentro de la identificación.
 

CAPÍTULO XVIII:

DE LOS ENVASES Y PESO NETO

100.- Los envases que se empleen en el empaque de fruta seca podrán ser de cualquier material, siempre que satisfaga los siguientes requisitos:

a) Ser nuevos.

b) Secos.

c) Limpios.

d) Resistentes.

e) No transmitir olor ni sabor al contenido.

f) No deben llevar leyendas impresas que induzcan a error o confusión con las establecidas en la presente reglamentación.

101.- La fruta destinada a "uso industrial" y que se transporte de acuerdo con las condiciones establecidas en el cap. VIII, podrá empacarse en envases usados, debiendo cumplir con los demás requisitos establecidos en el apartado anterior.

102.- Los envases menores podrán ser acondicionados en otros de mayor capacidad, nuevos o usados, debiendo en este último caso reunir las demás condiciones establecidas en el ap. 100.

103.- En ningún caso se permitirá envases usados que hayan contenido con anterioridad productos tóxicos u otros que puedan ser nocivos a la salud.

104.- Los envases que se utilicen deberán contener los siguientes pesos netos:

a) Envases mayores: Para 5, 10, 15, 20, 25, 30, 40 y 50 kg.

b) Envases menores: Para 50, 100, 250, 500 y 750 g; para 1, 2 y 3 kg.

105.- Establécense las siguientes tolerancias en menos, con respecto al peso neto consignado en el envase:

a) 3% para envases con un contenido neto de hasta 5 kg.

b) 2%, para envases con un contenido neto mayor de 5 hasta 20 kg.

c) 1%, para envases con un contenido neto mayor de 20 kg.

106.- Cuando la mercadería sea destinada exclusivamente a la exportación podrá empacarse con contenidos netos utilizados en los países de destino, pero en ningún caso podrán ser comerciados en esas condiciones dentro del país si ellos difieren de los establecidos en el ap. 104.
 

CAPÍTULO XIX:

ACLARACIÓN DE TÉRMINOS

107.- A los efectos de una mejor comprensión de los términos que se emplean en este reglamento, entiéndase por:

Acopiar: Se refiere al acto de adquirir la mercadería a los productores para su posterior venta a empacadores. Igualmente se considerará acopiador a quien reciba fruta seca de los productores y/o empacadores, para su venta con destino a "uso industrial".

Alteraciones internas: Se refiere a las afecciones de distinto origen que producen alteraciones en las semillas, tales como moho, enranciamiento, etc. Se considerará también como alteración interna las semillas en germinación.

Bien formada: Es la que presenta la forma característica de la variedad, pudiendo sólo ofrecer pequeñas deformaciones. En el caso de almendras "sin cáscara" no se considerará bien formada a las unidades "gemelas".

Clasificada: Se considerará a la fruta que ha sido seleccionada de manera que se encuadre dentro de alguno de los grados de selección reglamentados.

Color uniforme: Se refiere a la coloración de fondo de cada unidad, prescindiendo de la diferente tonalidad que se puede observar como consecuencia de condiciones naturales, mientras no sean producidas por manchas. A los efectos de su ampliación se adoptará el criterio de admitir falta de uniformidad en forma progresiva, según grados de selección y siempre que las diferencias no sean excesivamente manifiestas.

Comestible: Se refiere a la semilla que conserva todos sus caracteres normales y por lo tanto su valor nutritivo.

Empacada: Significa que la fruta debe ir acondicionada en los envases, no siendo obligatorio que guarden ordenación alguna.

Envasada: Es la fruta seca contenida en los envases que se reglamentan.

Enteras: Se refiere a las frutas, con o sin cáscara, que conservan la unidad completa, dentro de las características definidas para cada tipo.

Fragmentos: Son las porciones de unidades enteras, dentro de los tipos reglamentados.

Impurezas: Se refiere a trozos de epicarpio, de mesocarpio y de cualquier cuerpo extraño que se encuentre mezclado con la fruta seca.

Industrializador: A los fines de este reglamento, se entiende como tal a quien procese frutas secas, transportadas de acuerdo con la franquicia establecida en el cap. VIII (uso industrial).

Limpia: Es la fruta en buen estado de higiene, libre de tierra, de epicarpio, de mesocarpio o de otros cuerpos adheridos.

Madurez apropiada: Se considera que una fruta seca ha llegado a la madurez apropiada, cuando en su evolución ha alcanzado el sabor y las características propias que la hacen totalmente comestible.

Manchas: Son alteraciones en el color, producidas en la cáscara o en la semilla, debidas a causas o agentes diversos. No serán consideradas como tales cuando las áreas agregadas (suma total de todas las superficies afectadas) no excedan de:

a) Fruta seca con cáscara: 50 mm2.

b) Fruta seca sin cáscara: 25 mm2.

Procedencia: Se refiere a la provincia productora en caso de frutas secas de producción nacional y al país cuando se trate de mercadería importada.

Rajaduras: Significa lo mismo que trizaduras.

Sana: Significa que la fruta no presenta enfermedades o plagas en actividad, permitiéndose sólo las manifestaciones de ellas, dentro de las tolerancias establecidas (manchas de "tizón", lesiones y restos de insectos, etc.).

Seca: Es la fruta que no tiene una humedad superior a la que naturalmente posee la fruta seca.

Tamaño uniforme: Significa que la fruta contenida en un mismo envase presenta un tamaño similar. A los efectos de su aplicación, se admitirá el criterio de aceptar dentro de cada tamaño, falta de uniformidad en forma progresiva, según grados de selección y siempre que las diferencias no sean excesivamente manifiestas.

Trizadas: Son las frutas secas enteras, cuyas cáscaras presentan grietas que puedan permitir la entrada de humedad, insectos, etc.

Turgente: Se entiende por tal cuando la semilla no presenta signos manifiestos de marchitamiento o flaccidez.

Vanas: Se refiere a las unidades prácticamente "huecas", es decir que no poseen semillas comestibles, sea por deficiencias fisiogénicas, ataques de insectos, etc.
 

CAPÍTULO XX:

CONSIDERACIONES GENERALES

108.- Autorízase a la Dirección General de Producción y Fomento Agrícola (Dirección de Frutas y Hortalizas), cuando el mejor comercio de la fruta seca así lo aconseje, o a solicitud de los interesados, a reglamentar nuevos envases, materiales, sistemas de empaque, peso neto y leyendas para las especies contempladas en este reglamento.

Asimismo, se autoriza a dicho organismo a reglamentar los tipos, grados de selección, tamaño, envases, materiales, sistemas de empaque, peso neto y leyendas para las especies no consideradas.

109.- Establécese hasta el 31 de enero de 1968, el plazo para que los productores, empacadores y fraccionadores de frutas secas, que se encuentren inscriptos a la fecha, den cumplimiento a lo establecido en el cap. I de esta reglamentación.

110.- Los productores, empacadores, acopiadores, fraccionadores, industrializadores, exportadores, despachantes de aduana y empresas de estibaje, están obligados a dar cumplimiento a la presente reglamentación y serán responsables de las infracciones en que pudieran incurrir, dentro de la esfera que a cada uno de ellos compete, haciéndose pasible de las penalidades dispuestas en el art. 6 del decreto ley 9244 de fecha 10 de octubre de 1963.

111.- Los productores que embolsen su producción para ser vendida dentro de la provincia a acopiadores o empacadores, no estarán obligados a dar cumplimiento a las prescripciones de este reglamento, salvo lo dispuesto en el cap. I, inc. a); en cambio, sí serán responsables quienes adquieran o despachen la fruta seca fuera de la provincia productora.

112.- Déjase sin efecto los requisitos que para frutas secas, disponen las resoluciones 855/1964 , 88/1965 y 615/1966 reglamentarias del decreto ley 9244/1963.

113.- La presente reglamentación tendrá vigencia a partir de los 60 días de su publicación en el Boletín Oficial.

Tipo de norma: 
Resolución
Número de norma: 
1352
Año de norma: 
1967
Dependencia: 
SENASA - Servicio Nacional de Sanidad y Calidad Agroalimentaria

Resolución-1171-2008-SENASA - Servicio Nacional de Sanidad y Calidad Agroalimentaria

Visto el Expediente Nº S01:0474881/2008 del Registro del Ministerio de Economía y Producción, la Ley Nº 25.218, la Resolución Nº 492 del 6 de noviembre de 2001 del Servicio Nacional de Sanidad y Calidad Agroalimentaria, y considerando:

Que la República Argentina ha adherido a la Convención Internacional de Protección Fitosanitaria a través de la Ley Nº 25.218 comprometiendo, entre otros aspectos, a la certificación de enfermedades y plagas de los productos vegetales que se exporten, actividad ésta que se ejerce a través de la emisión del Certificado Fitosanitario.

Que el Servicio Nacional de Sanidad y Calidad Agroalimentaria ha suscripto el memorando relativo a la “Seguridad de Productos de Origen Vegetal suministrados desde la República Argentina a la Federación de Rusia”, con el Servicio Federal de Control Veterinario y Fitosanitario de la Federación de Rusia el pasado mes de septiembre de 2008.

Que a los efectos técnico-operativos, se ha celebrado un preacuerdo referido a las acciones a llevar a cabo por parte del Senasa y los exportadores argentinos, y los controles y las acciones que ejecutará el Organismo Sanitario Ruso con miras a facilitar el intercambio de frutas y hortalizas frescas de origen vegetal y, simultáneamente, asegurar el cumplimiento de las disposiciones de la legislación de destino, entre las que se encuentran:

a) La realización de un “Listado de Empresas Propuestas para Exportar Frutas y Hortalizas Frescas a Rusia” el cual será comunicado al Servicio Federal Ruso, así como las altas y bajas voluntarias que se vayan produciendo.

b) El Servicio Federal Ruso excluirá a las empresas exportadoras argentinas como proveedoras de determinadas frutas y hortalizas o de todas ellas, cuando verifique el incumplimiento reiterado de la legislación rusa en términos de residuos de pesticidas, nitratos y nitritos.

c) Aquellas empresas que fueran excluidas totalmente, o parcialmente para determinados productos frutihortícolas, deberán tomar medidas adicionales de garantía a satisfacción de los inspectores rusos y/o argentinos.

d) Las empresas exportadoras deberán presentar ante Senasa, junto con la solicitud de emisión del Certificado Fitosanitario, una copia del “Informe de Seguridad” con la información de los productos de protección de plantas (pesticidas) utilizados durante la producción y almacenamiento y fecha de último tratamiento, cuyo original deberá acompañar a las partidas de exportación.

e) Aquellas empresas exportadoras que tengan un régimen adicional por haber sido excluidas del Listado y deseen exportar a la Federación de Rusia deberán cumplir con requisitos específicos que oportunamente se definirán.

Que la Resolución Nº 492 del 6 de noviembre de 2001 creó en el ámbito del Servicio Nacional de Sanidad y Calidad Agroalimentaria, el Registro de Exportadores y/o Importadores de animales, vegetales, material reproductivo y/o propagación, productos, subproductos y/o derivados de origen animal o vegetal o mercaderías que contengan, entre sus componentes, ingredientes de origen animal y/o vegetal, en el cual deberá inscribirse todo operador comercial que desee exportar y/o importar las mercancías citadas.

Que a tal fin el Senasa debe establecer las obligaciones de inscripción y los Formularios de Declaración correspondientes para los productores y empacadores proveedores de frutas y hortalizas para exportar a la Federación de Rusia.

Que la Dirección de Asuntos Jurídicos ha tomado la intervención que le compete.

Que el suscripto es competente para dictar el presente acto en virtud de lo establecido en el artículo 8º, inciso h) del Decreto Nº 1585 del 19 de diciembre de 1996, sustituido por su similar Nº 680 del 1º de septiembre de 2003.

Por ello, el Presidente del Servicio Nacional de Sanidad y Calidad Agroalimentaria resuelve:

Artículo 1º — De la inscripción: A partir de la entrada en vigencia de la presente resolución y antes del 10 de diciembre de 2008, los interesados en exportar frutas y hortalizas frescas a la Federación de Rusia deberán solicitar su inclusión en el “Listado de Empresas Propuestas para Exportar Frutas y Hortalizas Frescas a la Federación de Rusia”, a cuyo efecto deberán presentar la solicitud de inscripción que como Anexo I forma parte integrante de la presente Resolución, consignando cada uno de los productos frutihortícolas con intención de exportar. Los productos no declarados no serán certificados.

Art. 2º — Plazo de validez. Rectificaciones: La inclusión en el listado referido precedentemente tendrá la misma vigencia que el “Registro de Exportadores y/o Importadores de animales, vegetales, material reproductivo y/o propagación, productos, subproductos y/o derivados de origen animal o vegetal o mercaderías que contengan, entre sus componentes, ingredientes de origen animal y/o vegetal”, renovándose únicamente a solicitud del interesado. Con posterioridad a la inscripción sólo se podrán realizar bajas o altas parciales por producto en forma excepcional. Dicha solicitud deberá ser presentada en la Oficina Local del Senasa con una antelación mínima de cinco (5) días hábiles a la fecha de embarque.

Art. 3º — Requisitos: Para solicitar su inclusión en el “Listado de Empresas Propuestas para Exportar Frutas y Hortalizas Frescas a la Federación de Rusia” los exportadores deberán cumplir con los siguientes requisitos:

a) Estar inscripto en el “Registro de Exportadores y/o Importadores de animales, vegetales, material reproductivo y/o propagación, productos, subproductos y/o derivados de origen animal o vegetal o mercaderías que contengan, entre sus componentes, ingredientes de origen animal y/o vegetal” reglamentado por Resolución Nº 492 del 6 de noviembre de 2001 del Servicio Nacional de Sanidad y Calidad Agroalimentaria.

b) Cumplimentar la normativa vigente del destino de exportación, relativa a residuos de pesticidas, nitratos y nitratos.

Art. 4º — Operatoria de Exportación y Emisión de Certificados fitosanitarios:

Las empresas exportadoras que deseen embarcar Frutas y/o hortalizas frescas a la Federación de Rusia deberán cumplir con los siguientes requisitos:

a) Estar inscriptas en el “Listado de Empresas Propuestas para Exportar Frutas y Hortalizas Frescas a la Federación de Rusia”.

b) Completar fielmente, con la información propia y/o de sus proveedores, el “Informe de Seguridad” que como Anexo II forma parte integrante de la presente Resolución.

c) Solicitar a sus proveedores, tanto sean productores primarios como empacadores, las declaraciones juradas que como Anexos III y IV forman parte integrante de la presente Resolución.

d) Retener las declaraciones juradas recibidas de sus proveedores como respaldo para la confección del Anexo II. Si la producción fuera de propio origen, igualmente deberá disponer de los Anexos III y IV debidamente firmados por los responsables de las unidades productivas.
 
e) Solicitar la certificación fitosanitaria de Senasa adjuntando copia del “Informe de Seguridad” previsto en Anexo II.

f) Acompañar el Certificado Fitosanitario que ampara el lote de mercadería con el original del “Informe de Seguridad” a efectos de su presentación ante las autoridades rusas.

Art. 5º — El Senasa no autorizará las certificaciones por producto o por empresa, según corresponda, a las empresas exportadoras excluidas por la Federación de Rusia en virtud de haberse detectado irregularidades o incumplimientos reiterados de las exigencias establecidas por la legislación rusa en términos de residuos de pesticidas, nitratos y nitritos. Aquellas empresas que fueran excluidas totalmente, o parcialmente para determinados productos frutihortícolas, deberán tomar medidas adicionales de garantía a satisfacción de los inspectores rusos
y/o argentinos.

Art. 6º — Aquellos productores, empacadores, exportadores o cualquier otro operador del sistema que declare en forma errónea o fraudulenta la información solicitada, o incurra en cualquier otra transgresión a lo dispuesto por la presente resolución será pasible de las sanciones previstas en el Capítulo VI del Decreto 1585 del 19 de diciembre de 1996.

Art. 7º — Facúltase a la Dirección de Calidad Agroalimentaria dependiente de la Dirección Nacional de Fiscalización Agroalimentaria a modificar o actualizar los formularios reglamentados en función a las necesidades de adaptación que pudieran surgir a efectos de hacer más eficiente la operatoria, así como, a emitir los dictámenes técnicos necesarios en la interpretación de su aplicación.

Art. 8º — La presente resolución entrará en vigencia a partir del día siguiente al de su publicación en el Boletín Oficial.

Art. 9º — Comuníquese, publíquese, dése a la Dirección Nacional del Registro Oficial y archívese. — Jorge N. Amaya.


ANEXO

Resolución 1171/2008-Anexo

Tipo de norma: 
Resolución
Número de norma: 
1171
Año de norma: 
2008
Dependencia: 
SENASA - Servicio Nacional de Sanidad y Calidad Agroalimentaria